5 egészséges ünnepi recept alacsony cukortartalmú étrendhez

Kényeztesse magát édes, sós és ízletes ételekkel, csemegékkel és italokkal anélkül, hogy megsértené alacsony cukortartalmú étrendjét! Íme a legjobb receptek közül, amelyeket kipróbálhat, ha csökkenteni szeretné a cukrot ebben az ünnepi szezonban.
KAPCSOLÓDÓ: Gyulladáscsökkentő étrend étkezési terv az ünnepekre

finom

5 finom ünnepi étel és ital alacsony cukortartalmú étrendet fogyasztóknak

1. Fokhagymás pépesített karfiol

Kereskedjen a szénhidráttal töltött burgonyapürével egészséges karfiolpüréért.
A burgonyapüré és a mártás szinte minden ünnepi vacsora alapanyaga. Sajnos ők is gazdag szénhidrát- és egészségtelen zsírforrások. Túl sokat egyél, és néhány hét alatt centikkel növeli a derekadat.
Ha egészséges, alacsony cukortartalmú étrend mellett akar elköteleződni, cserélje le a magas szénhidráttartalmú, magas cukortartalmú burgonyapürét és pecsenyelét egy tiszta, egészséges karfiolpürével.
Kalóriák: 98 adagonként
Hozzávalók:

  • 1 karfiolfej, szeletelve
  • 1/4 csésze parmezán sajt, reszelt
  • 1/8 teáskanál fekete bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál kóser só
  • 1 gerezd fokhagyma, összetört
  • 1/4 evőkanál alacsony zsírtartalmú krémsajt

Utasítás:

  1. Helyezzen egy gőzös betétet egy fazék belsejébe, és töltse meg vízzel. Győződjön meg arról, hogy a vízszint éppen a gőzhajó alatt van.
  2. Forraljuk fel a vizet néhány percig, mielőtt bedobnánk a karfiolt. Pároljuk körülbelül 10 percig, vagy amíg a virágosok puhák és puhák lesznek.
  3. Közben közepes lángon keverjük meg a fokhagymát olívaolajjal bevont serpenyőben.
  4. Körülbelül két percig pirítjuk, levesszük a tűzről és félretesszük.
  5. Utána pulzálja a karfiolvirágokat egy konyhai robotgépben, amíg sima, gazdag keverék nem lesz.
  6. Töltsük át egy tálba a pulzáló virágokat a sült fokhagymával és olívaolajjal, sóval, borssal, krémsajttal és parmezán sajttal együtt.
  7. Keverjük össze fakanállal, amíg az összetevők össze nem állnak.

2. Magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú gomba és kukoricakenyér töltelék

  • 10 csésze alacsony cukortartalmú kukoricakenyér kockával
  • 2 csésze póréhagyma apróra vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/4 csésze pancetta, kockára vágva
  • 2 csésze gomba apróra vágva
  • 3/4 csésze pekándió apróra vágva
  • 2 evőkanál sózatlan vaj
  • 1/2 teáskanál őrölt bors
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 3 evőkanál friss petrezselyem, szeletelve
  • 1 teáskanál szárított rozmaring
  • 3 csésze alacsony nátriumtartalmú húsleves

Utasítás:

  1. Melegítse fel a sütőt 375 ° F-ra.
  2. Közben kiterítse a kenyeret egy nagy, peremes tepsibe.
  3. Miután elkészült a sütő, kb. 30 percig sütjük a kukoricakenyeret. Félretesz, mellőz.
  4. Kapcsolja be a sütő hőmérsékletét kb. 350 ° F-ra.
  5. Közben vegyen egy 9 x 13-as sütőedényt, és kenje be főző spray-vel. Helyezze bele a kenyeret, majd tegye félre.
  6. Ezután egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse az olívaolajat. Dobja be a gombát és a póréhagymát, és főzzük körülbelül 3-5 percig.
  7. Adjunk hozzá fokhagymát, rozmaringot és petrezselymet, majd folytassuk a főzést még körülbelül 30 másodpercig. Szórja a keveréket a kenyér tetejére.
  8. A megkeményedett darabok eltávolításához olvasztjuk fel a vajat a serpenyőben. Kaparja el őket, majd adja hozzá a töltelékéhez.
  9. Dobja be a pekándiót, a borsot, a pancettát és a húslevest. Addig keverje, amíg az összetevők össze nem állnak.
  10. Vegyen egy darab fóliát, kenje be főző spray-vel, majd takarja le vele a tölteléket. Ügyeljen arra, hogy a bevont oldal lefelé nézzen.
  11. Végül 30 percig sütjük, levesszük a fedelet, majd további 20 percig sütjük.

3. Alacsony szénhidráttartalmú omlós sütemény mandulával

  • 3/4 csésze mandulaliszt
  • 2 evőkanál vaj, megpuhult
  • 3 evőkanál kalóriatartalmú édesítőszer
  • 1 tojásfehérje
  • Só

Utasítás:

  1. Keverje össze a lisztet, a sót, az édesítőszert, a tojásfehérjét, a vanília kivonatot és a vajat egy kis tálban egy tojásverővel. Miután az összetevők sima, dús textúrát alkotnak, hagyja a fagyasztóban 15 percig megkeményedni.
  2. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra, és tegye a sütőpapírt sütőpapírral.
  3. Vegye ki a sütitésztát a mélyhűtőből, és a tészta kis golyóit lapozza ki a tepsire.
  4. Csúsztasson egy műanyag csomagolást az üveg alá, majd simítsa el a sütitésztagolyókat.
  5. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a sütik aranybarnára nem válnak.

4. Sötét csokoládé mogyoróvaj kéreg

  • 3 csésze étcsokoládé
  • 1/4 csésze perec
  • 1 csésze sózatlan földimogyoró, apróra vágva
  • 1 csésze természetes mogyoróvaj, fűtött

Utasítás:

  1. Sütőedényt kibélelünk sütőpapírral. Félretesz, mellőz.
  2. Mikrohullámú sütőben az étcsokoládét egy üvegtálban, amíg teljesen meg nem olvad. 30 másodpercenként keverje.
  3. Öntsük az olvasztott csokoládét a tepsibe. Ügyeljen arra, hogy a teljes felületet bevonja.
  4. Kanál ki egy kis mogyoróvajat, majd fogpiszkálóval formázza meg.
  5. Megszórjuk pereczel és földimogyoróval, majd egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
  6. Törd fel téglalapokra és tálalj.

5. Szuper alacsony kalóriatartalmú tojás

  • 1 1/2 csésze sovány tej
  • 1/4 csésze pálinka vagy rum (opcionális)
  • 1 teáskanál vanília
  • 1/2 csésze pasztőrözött tojáspótló
  • 1 csomag mesterséges édesítőszer
  • 1/2 csésze zsírmentes fél és fél
  • Szerecsendió (köretnek)

Utasítás:

  1. Gyűjtse össze az összes hozzávalót, tegye őket egy konyhai robotgépbe, és addig pulzáljon, amíg sima, gazdag keverék nem lesz.
  2. Ezután helyezze át egy kancsóba, majd hagyja hűtőszekrényben lehűlni.

Ezek csak a legjobb receptek, amelyeket kipróbálhatunk, ha alacsony szénhidráttartalmú és alacsony cukortartalmú étrendet alkalmazunk az ünnepi szezonban. Fedezze fel nyugodtan más lehetőségeket, amelyek úgy érzik, hogy megfelelőek lehetnek Önnek és vendégeinek.
Ne féljen felfedezni a fűszereket, az ételízesítőket és a gyümölcsöket sem. Ezek nagyban hozzájárulnak az ízek és ízek hozzáadásához ételeihez és ínyencségeihez, amikor csökkentik a cukorfogyasztást.
Melyek a kedvenc cukormentes ételeid? Ossza meg velünk az alacsony cukortartalmú étrend-tervét az alábbi megjegyzések részben!
Következő: