5 irodabarát módszer a hal ebédre fogyasztására

Ha irodai ebédről van szó, a hal feleslegesen rossz rap-et kap.

De a valóságban a hal ebédre csomagolásának nem kell kockázatos (vagy büdös) törekvésnek lennie. Életképes déli lehetőséghez egyszerűen válasszon kevésbé halat tartalmazó fajt és készítményt, főzze meg és tárolja megfelelően, és kerülje az újramelegítést.

módszer

Itt van öt módszer arra, hogy egy egészséges hal ebédet munkába állítson anélkül, hogy bosszantaná kollégáit.

1. Válasszon olyan ételeket, amelyek nem igényelnek melegedést, például salátákat.

A nyilvánvaló megállapításának kockázatával: senki sem akar egész délután mikrohullámú halszagot érezni.

A jó hír az, hogy a hal remek salátát kínál, és ha így tálalja, akkor nem igényel újramelegítést. Főzzük - vigyázzunk, grillezzünk vagy sütjünk - előző este főzzük a halat, és reggelente csomagoljuk bele a salátájába.

Kerülje az olyan finom leveles zöldséget, mint a saláta, a spenót, a sült saláta kitûnõ, mert ezek hervadhatnak és elázhatnak. Válasszon sötétebb, masszívabb zöldeket, mint a kelkáposzta: idő előtti öltözködés valóban segít megpuhítani a rostos, keserű leveleket.

Slaw egy másik remek alapot kínál egy előre összekevert salátához. Ropogós ajánlatok és alapja az erős, gazdag ízeknek. Ez az ízesített Macadamia Crusted Barramundi ananászos saláta salátával a tökéletes példa. Készítsd el vacsorára és csomagolj maradékot ebédre. Könnyen.

Fontolja meg a saláta alapjának vékony szeletét a nyári zöldségekből, mint például ezt a grillezett Barramundi és cukkini salátát, vagy szezonális gyümölcsöt, például ezt a Cedar Planked Barramundit pácolt nektarin ágy tetején szolgálják fel.

2. Menjen gabonatálakért (más néven saláták egy adag egészséges szénhidráttal).

A gabonatálak a hétköznapi ebédhelyeken és az Instagram-barát kávézókban töltik el a pillanatot, de emellett könnyű előre elkészíthető étkezési lehetőség is. A kiadós mennyiségű gabona akár négy napig is jó marad a hűtőszekrényben, és nagyszerű íze van salátákba dobva, vagy zöldségek, öntetek és egy sovány fehérje, például hal vagy csirke alapjaként. Sokoldalúak és kielégítőek.

Egy tál szemes, nyers zöldségekkel és néhány haljal, mint ez a Teriyaki Barramundi Bowl, könnyű és frissítő. Azokra a napokra, amikor valamilyen kényelmi ételre van szüksége, ez a Farro-alapú Grain and Veggie Power Bowl gyökérzöldségeket és barramundit sült ízes szószban.

3. Melegítsen zöldséglevest vagy pörköltet, majd adjon hozzá apróra vágott, főtt halat.

Lehetőség van forró, sértő ebéd elkészítésére, amely halakat tartalmaz! Hack egy tenger gyümölcsei levest vagy pörköltet hideg, előre elkészített hal hozzáadásával egy csővezetékben lévő forró csésze zöldségalapú leveshez.

A fűszeres, paradicsomalapú levesek jól működnek, csakúgy, mint a zöldekbe csomagolt húslevesek. Mindkettő könnyen elkészíthető a semmiből, vagy előre elkészített. Bármilyen hal működni fog, mindaddig, amíg előfőzik és apró darabokra vágja - gondoljon a megmaradt sült vagy buggyantott halra, az előre főtt fagyasztott garnélára, amelyet felolvasztottak, vagy akár a halkonzervekre, például tonhalra vagy szardíniara.

Amikor ebédidőben van, melegítse fel a levest, amíg nagyon forró nem lesz, majd közvetlenül evés előtt ejtse be a hideg, főtt halat. A forró leves felmelegíti a halat.

4. A ceviche-t teljes étkezéssé változtassa.

Azt gondolhatja, hogy a ceviche olyasmi, amit csak egy étteremben kap meg, de valójában ez az egyik legbiztosabb módja a hal elkészítésének - főzés nem szükséges. Könnyű a klasszikus halelőételt is irigységet keltő ebéddé változtatni.

Használjon enyhe fehér halat, például barramundit, lepényhalat vagy snappert a ceviche-hez, mivel enyhe íze zökkenőmentesen pácolódik egy savanykás, savas öntettel. Kezdje a részben fagyasztott (vagy nagyon hideg) halakkal, mivel ez megkönnyíti kockákra vágását. Külön csomagolja be az öntetet és az egyéb összetevőket. Amint a hal az irodai hűtőszekrényben ül, teljesen megolvad. Dobja össze a halat, az öntetet és az összes többi zöldséget 15 perccel azelőtt, hogy elkezdené enni, hogy a halnak legyen ideje pácolni, és az öntetből származó sav átlátszatlanná tegye, lényegében főzve. Ez a Barramundi Ceviche kukoricával és paradicsommal tökéletes nyárra, míg ez az Avokádóval, gyógynövényekkel és lime-val készült Classic Ceviche egész évben kiváló.

Bevehet néhány komplex szénhidrátot is, amelyek a délután folyamán fenntartják az energiát. Kanalazza fel a ceviche-t útifűvel vagy teljes kiőrlésű tortilla chips-szel, adjon hozzá egy sült édesburgonya-éket, vagy tálalja a cevichét főtt rizs vagy quinoa tetején.

5. Konzerves halat mindig tartson kéznél.

Manapság a konzerves hal sokkal több, mint csupán sós lében töltött száraz tonhal. A szaküzletekben és szupermarketekben ízletes konzervkonzerveket találhat, például makréla és szardínia, gyakran kiváló minőségű olívaolajba csomagolva, ami segít nedvesen tartani. Figyelmeztetés: némelyiknek erősebb az illata, de mások valóban enyheek, ezért érdemes otthon kipróbálni néhányat, hogy kiderüljön, melyek a legmegfelelőbbek a munkának.

Mivel a konzerves halakat nem kell hűtőben tárolni, az asztalnál tarthat néhány konzervdobozt. Könnyű salátafeltöltő napokig, amikor az előre történő tervezés nem lehetséges. Konzerves halakat is használhat ebédekhez, amelyek kicsit jobban érzik magukat. Csatlakoztasson egy doboz szardínát keményre főtt tojással, pácolt zöldségekkel és kérges kenyérrel egy piknik ihlette ebédhez, vagy keverjen el egy lazackonzervet egy kis majonézzel, majd szemes kekszekkel és uborka szeletekkel töltse fel.

Alapszabályként, amikor halat eszik: Menjen a minőség és a fenntarthatóság irányába.

Ami a tenger gyümölcseit illeti, nem minden jön létre egyenlően. És mint sok minden, az élelmiszerekhez kapcsolódó dolog, a végeredmény is csak olyan jó, mint az egyes összetevők: Az étkezésed csak olyan jó lesz, mint a megvásárolt hal. A hal vásárlásakor a fenntarthatóság, valamint a minőség kulcsfontosságú. Akár konzerves halat, fagyasztott halat, akár frisset vásárol, ismerje meg ezt a négy kifejezést, hogy biztosan megkapja, amit szeretne.