HealthyEats

Köze van:

élelmiszerhálózata

Ha újévi fogadalmainak köze van a jobb étkezéshez, akkor érdemes kezdeni azzal, hogy betölti a bevásárlókosarat avokádóval. Ezek a szuper gyümölcsök nemcsak finomak, de táplálkozási és egészségügyi előnyökkel is járnak - a szívednek, a szemednek és még sok minden másnak -, amelyek meglephetnek.

Az avokádó a növényi kémiai béta-szitoszterint tartalmazza, amely segít fenntartani az egészséges koleszterinszintet. Egyszeresen telítetlen zsírok vannak tele, és az American Heart Association szerint, ha egyszeresen telítetlen zsírokat mérsékelten fogyasztanak a telített és transz-zsír helyett, ez segíthet csökkenteni a rossz (LDL) koleszterint.

A lutein és a zeaxanthin karotinoidjai is megtalálhatók ezekben a gyümölcsökben. Kimutatták, hogy mindkettő öregíti a szemet az életkor előrehaladtával, és segíthet csökkenteni a makula degeneráció kockázatát, amely a látásvesztés vezető oka az öregedéssel.

Az avokádó 3,5 gramm telítetlen zsírt tartalmaz 1 uncia adagonként (kb. 1/5 egy avokádó). Tanulmányok kimutatták, hogy a telítetlen zsír fontos a központi idegrendszer és a fiatalok agyának megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez.

Az avokádó nem tartalmaz nátriumot, ezért ajánlott a DASH diéta alatt - amely az előírt étrend a vérnyomás csökkentése érdekében. Szép mennyiségű káliumuk is van, ami szintén segíthet a vérnyomás csökkentésében. Tanulmányok azt találták, hogy ha az avokádót más zsírok (például vaj és majonéz) helyett fogyasztják, segíthetnek a vérnyomás szabályozásában.

Ezek a csecsemők egészséges zsírral vannak tele, ami tovább emészti a testet, és segít abban, hogy teljes és elégedett legyen (tehát kevésbé valószínű, hogy nassol!). Ezenkívül az avokádó tápanyagokban gazdag, több mint 20 vitaminnal, ásványi anyaggal és fitotápanyaggal, ami különösen előnyös, ha megpróbálja csökkenteni a kalóriákat és tartani a testének szükséges összes táplálékot.

  • Ropogós avokádó saláta
  • Szója mázas lazac uborka-avokádó salátával
  • Avokádó BLT
  • Hóborsó és avokádó Slaw
  • Sült sárgarépa avokádóval
  • Steak avokádószósszal és paradicsomos salátával

Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Ő írta a Görög joghurtkonyha: Több mint 130 finom, egészséges recept a nap minden étkezéséhez.