5 hibát követ el az egészséges reggeli során

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

módszer

David Papazian Gyűjtemény/Getty Images

Nem minden „reggeli étel” tápláló, és a nem megfelelő ételek kiválasztása az egészséges reggeli étkezésből magas kalóriatartalmú, tápanyag-szegény rendetlenséggé válhat. Íme néhány általános módszer, amellyel az emberek elrontják az egészséges reggelit:.

Túl cukros reggeli

Vessen egy pillantást mindazokra az előre édesített gabonafélékre, amikor legközelebb az élelmiszerboltba megy. Ezen cukros gabonafélék többsége csak doboz cukorka, néhány vitaminnal és ásványi anyaggal a keverékhez adva. De a probléma nem csak az előre édesített gabonapelyhekből áll - sokan a reggelit édes süteményekkel, rengeteg sziruppal és matt dolgokkal társítják a kenyérpirítóhoz.

Javítás: Kerülje az extra cukrot

  • Válasszon cukrozatlan, teljes kiőrlésű gabonaféléket. Adjon hozzá saját cukrot (de legfeljebb egy teáskanál).
  • Sütemény helyett pirítson meg egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret, majd töltse fel egy százszázalékos gyümölcskenéssel.
  • A tetején lévő forró zabpehely friss bogyókkal és apróra vágott dióval. Ha édességre van szüksége, adjon hozzá egy valódi juharszirupot vagy egy teáskanál barna cukrot.

Elég fehérjét nem tartalmaz

Nem érdekes, hogyan kapcsolunk egyes ételeket a reggelihez? A szirupba fojtott cukros gabonafélék, palacsinta és gofri sok embert vonz. Magas a keményítő- és cukortartalom, valamint alacsony a fehérjetartalom. A fehérje hosszabb ideig érzi jóllakását, így nem fogja annyira éhesnek érezni magát a reggel közepén.

Javítsd: Boost Protein

  • Legyen egy darab 100 százalékos teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal vagy mandulavajjal és egy pohár tejjel.
  • Próbáljon lazacot vagy tonhalat könnyű krémsajttal vagy majonézzel teljes kiőrlésű bageleken vagy pirítóson.
  • Adjunk fehérjeport egy gyümölcs turmixhoz.

A teljes szemek elkerülése

A legtöbb cukros reggeli müzli és péksütemény szintén kevés rostot tartalmaz. A teljes kiőrlésű gabonák rostot szolgáltatnak, ami megtarthatja a koleszterinszintet és egészséges az emésztőrendszert.

Javítás: Válassza a Teljes kiőrlésűeket

  • Fogyasszon teljes kiőrlésű, cukrozatlan meleg vagy hideg reggeli müzlit.
  • A pirítóshoz fehér kenyér helyett teljes kiőrlésű kenyeret használjon.
  • Készítsen alacsony zsírtartalmú zabkorpás muffint.

Nem eszik gyümölcsöt vagy zöldséget

A gyümölcsök és zöldségek általában alacsony kalóriatartalmúak, tápanyagokban és fitokemikáliákban gazdagok. A szakértők azt javasolják, hogy együnk öt-kilenc adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap (nem, ez a tál gyümölcsízű gabona nem számít).

Javítás: Pick Produce

  • Készítsen omlettet gombával, paprikával és hagymával.
  • Szeleteljen felére grapefruitot vagy narancsot, és teljes kiőrlésű pirítóssal és mogyoróvajjal tálalja.
  • Adjon bogyókat, mazsolát vagy banánt a teljes kiőrlésű gabonához.

A reggeli teljes kihagyása

Lehet, hogy kihagyja a reggelit, mert siet, vagy úgy gondolja, hogy a reggeli kihagyása jó módszer a kalóriák csökkentésére. De valójában nem az. Azok az emberek, akik kihagyják a reggelit, nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak, valószínűleg azért, mert túl sokat esznek a nap későbbi részében.

Javítsd ki: Tedd könnyűvé a reggelit

  • Tartsa kéznél a kész ételeket: keményre főtt tojás, dió és friss gyümölcs.
  • Készítsen gyümölcs turmixot.
  • Készítse el saját energiafogyasztásait egészséges összetevőkkel.

Blom WA, Lluch A, Stafleu A, Vinoy S, Holst JJ, Schaafsma G, Hendriks HF. "A magas fehérjetartalmú reggeli hatása az étkezés utáni Ghrelin válaszra." Am J Clin Nutr. 2006. február; 83 (2): 211-20.

Lichtenstein AH, Kennedy E, Barrier P, Danford D, Ernst ND, Grundy SM, Leveille GA, Van Horn L, Williams CL. "Étrendi zsírfogyasztás és egészség". Booth SL.Nutr Rev. 1998. május; 56 (5 Pt 2): S3-19; vita S19-28.

Stevenson EJ, Williams C, Mash LE, Phillips B, Nute ML. "Különböző glikémiás indexű, magas szénhidráttartalmú vegyes étkezések hatása a szubsztrát kihasználtságára a nők későbbi gyakorlása során." Am J Clin Nutr. 2006. augusztus; 84 (2): 354-60.

Vander Wal JS, Marth JM, Khosla P, Jen KL, Dhurandhar NV. "A tojások rövid távú hatása a túlsúlyos és elhízott alanyok jóllakására." J Am Coll Nutr. 2005. december; 24 (6): 510-5.