A rozskenyér egészségügyi előnyei - 5 ok a váltásra

A fehér kenyér veszít a kenyérháborúkból - íme néhány ok, amiért érdemes kipróbálni a rozst.

amiért

A fehér kenyér pirítós. Igen, miután évek óta a szendvicsek, a pirított katonák és a szalonnasütemények iránti érzelmünk tetején vagyunk, a szeletelt fehér cuccok értékesítése csökken.

A hanyatlás okai között szerepel a fogyatkozó gyerekek száma, akik csomagolt ebédet visznek az iskolába, a számunkra kínált speciális kenyerek nagyobb választéka, sőt a tudatos erőfeszítés, hogy kevesebb cukrot és több táplálkozási előnyöt tartalmazó ételeket fogyasszunk.

A fehér kenyér piacának változásával a rozskenyér az egyik olyan termék, amely életképes alternatívát kínál azok számára, akik tápláló snacket keresnek, anélkül, hogy feláldoznák a szendvicseket.

A rozs kenyér, amint egy speciális egészségügyi üzletekbe szűkített termék, pillanatok alatt áll.

2017. augusztus 17, PDT 7:14

A rozskenyér rajongói a Made in Chelsea Millie Mackintosh-ban és a TOWIE Lucy Mecklenburgh-jében találhatók, és a világ legjobb éttermeiben találhatók. Akkor mi a felhajtás? A rozskenyér fogyasztásának öt előnyét vizsgáljuk:

1. Stabilizál

A rozskenyér fogyasztásának szószólója, Amber Rose, a Szerelem, sütés, táplálás című könyv szerzője szerint ez nagyszerű lehetőség a test egyensúlyának megőrzésére.

"A rozsnak sokkal alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a közönséges fehér lisztnek" - mondja. "Ez azt jelenti, hogy nem fogja növelni a vércukorszintet."

2. Rostban gazdag

A rozskenyér - és különösen a sötét rozs - általában magasabb rosttartalommal rendelkezik, mint a többi kenyér, ami hasznos lehet székrekedésben szenvedők számára.

2017. augusztus 17., PDT 7: 05-kor

"Ami engem illet, a teljes kiőrlésű rozslisztből készült ételek fogyasztásának fő előnyei e gabona magas rosttartalmában rejlenek" - magyarázza Rob Hobson, táplálkozási szakember, a Detox Kitchen Bible társszerzője.

"Az étrendben lévő rostok együtt járnak a szívbetegségek, a bélrák és a cukorbetegség kockázatának csökkentésével, valamint segítenek a fogyásban és a jó emésztés fenntartásában."

3. Tele van jósággal

A rozskenyér márkái összetevőkben különbözhetnek egymástól, ezért ellenőrizze a csomagot teljesen alacsonyan, de összességében a rozsban kevés telített zsír van, gazdag B-vitaminokban, vasban - amely vörösvértesteket termel - és magnéziumban, amely átalakítja az ételt energiává.

4. A legtöbb ember - de nem minden - meg tudja enni

Ismét érdemes megnézni minden megvásárolt étel címkéjét, de a rozskenyér jó választás lehet, ha különböző étkezési igényekkel rendelkező vendégeket lát el.

"Sokkal alacsonyabb a gluténszintje, mint a búza és más szemeké, így ennek következtében azok élvezhetik, akik érzékenyek rá" - magyarázza Rose. A glutén intoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedőknek azonban még mindig kerülniük kell a rozst.

2017. augusztus 16, 11:38 PDT

5. Szép íze van

Noha más ízű, mint a fehér kenyér (és talán nem olyan kielégítő, ha a tojásos tojásba mártogat), a rozskenyér remekül párosul fanyar céklával, ízletes sajtokkal és savanyúsággal, vagy skandináv ihletésű nyitott szendvicsek készítésére használják.