5 oka annak, hogy a gyereknek el kell hagynia ezt a népszerű étrendet

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú paleo étrend szuperegészségesnek tűnik. De vajon megfelel-e a gyermekeinek?

Rengeteg olyan étrend van, amely számomra a "nem szeretnék enni így, de örülök, ha neked beválik" kategóriába tartozik. A Paleo diéta a lista élén áll. Azon ötleten alapulva, hogy csak olyan ételeket szabad enni, amelyeket őskori őseink vadászhatnak és gyűjthetnek, a diéta a hús, a hal, a tojás, a zöldség és a gyümölcs körül helyezkedik el, de nem engedélyezi a gabonaféléket, babot, tejterméket, cukrot, burgonyát és jól feldolgozott csomagolt cuccok. A legtöbb étkezési szokáshoz hasonlóan a Paleo is képes biztosítani a szükséges tápanyagokat, ha jól megtervezett. És mindenképpen vannak pozitív aspektusai, például a friss élelmiszerek hangsúlyozása a magasan feldolgozottak helyett.

De amikor arról hallok, hogy a gyerekek Paleo-ba járnak, étrenddel foglalkozik. Volt egy paleo szakács, aki szakácskönyvet próbált kiadni a potenciálisan mérgező Paleo anyatej-helyettesítő táp receptjével (ding!). És rengeteg bejegyzés van a Paleo bloggerektől, amelyek arról szólnak, hogy "rákényszerítsék a gyerekeket a Paleóra", és hogyan kezelik a gyermek haragját a kenyér elfogyasztása miatt (ding ding ding!).

Tény, hogy a gyermekkor a növekedés kulcsfontosságú időszaka - nem beszélve arról az időszakról, amikor az étellel és az étkezéssel kapcsolatos attitűd formálódik. Lehet, hogy gyűlöleteket szerzek ezzel a bejegyzéssel, de nem végezném a munkámat, ha nem mutatnék ki néhány kulcsfontosságú dolgot, amelyet tudnia kell, ha azon gondolkodik, hogy gyermekeit ezzel a diétával fedélzetre állítsa. Itt öt dolgot kell figyelembe venni:

1. Előfordulhat, hogy a gyerekek nem kapnak elegendő kalóriát: A Paleo diétát gyakran fogyókúrás eszközként fordítják meg, mert az étrend alapkövei (például a zöldségek és a hús) különösen telítőek - és mivel sok kalóriát vág ki azzal, hogy elkerüli az olyan élelmiszercsoportokat, mint a tejtermékek és a gabonafélék. Jó, ha étkezés után elégedettnek érezzük magunkat, de ez az étrend megnehezíti a növekvő gyermek étvágyát, ami megnehezíti a napi elegendő kalóriamennyiséget.

2. Lehet, hogy a gyerekek nem kapják meg a szükséges szénhidrátokat. A szénhidrátok a test és az agy fő üzemanyag-forrása. A Paleo diéta korlátozza az összes gabonát, babot és tejterméket (amelyek mindegyike szénhidrátban gazdag) a sok hús és zöldség (alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes) javára.

3. Előfordulhat, hogy a gyerekek nem kapnak elegendő kalciumot és D-vitamint. A Paleo diéta kizár minden tejterméket, ami azt jelenti, hogy gyermekeinek hiányzik egy fő kalciumforrás (amely csontokat épít) és a D-vitamin (amely segíti a szervezetet a kalcium felszívódásában). Biztosnak kell lennie abban, hogy ezeknek a tápanyagoknak más forrásait is biztosítja, például a dúsított növényi tejeket.

4. A gyerekek azt az üzenetet kaphatják, hogy egyes ételek „rosszak”, míg mások „jók”. Könyvemben ez egészségtelen gondolkodásmódot vált ki, és összekapcsolja az érzelmeket az étellel. Nem vagy "rossz", mert gabonát ettél, vagy "jó", mert zöldséged volt. És a gyerekeknek nem szabad úgy érezniük, hogy megbuktak, ha a korlátozott listán szereplő ételt ették. Aggódom, hogy ez a fajta gondolkodás nemcsak pillanatnyilag, hanem hosszú távon is káros lehet a gyerekekre.

5. A gyerekek hiányt érezhetnek. Könnyedén betarthatja a Paleo diétát, amikor éppen kint vagy. De gyermekei csalásnak, kirekesztettségnek vagy neheztelésnek érezhetik magukat, ha nem élvezhetik a tortát egy partin vagy az snacket az óvodáskorban. A Paleo diéta korlátozza az élelmiszerek hosszú listáját, és a kutatások kimutatták, hogy a korlátozások egyes gyerekekkel teljesen visszaütnek. Ezek a gyerekek végül a tiltott ételekhez kötődnek - beszélnek róluk, kérik és még jobban keresik őket. Ésszerűbb megközelítés az, ha otthonába tölti azokat az ételeket, amelyeket meg szeretne enni, de lehetővé teszi számukra a szabadságot és a választási lehetőségeket, ha másutt tartózkodnak.

Mi a véleményed a Paleo diétáról a gyerekeknek?

Sally Kuzemchak, MS, RD, bejegyzett dietetikus és kétgyermekes anyuka, aki blogokat ír a Real Mom Nutrition nevű zónában a család etetéséről. Ő a The Snacktivist kézikönyve: Hogyan lehet megváltoztatni az ócska ételek snack kultúráját az iskolában, a sportban és a táborban - és egészségesebb snackeket nevelni otthon. Együttműködött a Cooking Light céggel a Dinnertime Survival Guide című szakkönyvben is, amely elfoglalt családok számára készült szakácskönyv. Kövesse őt a Facebookon, a Twitteren, a Pinteresten és az Instagramon. Szabadidejében be- és kirakja a mosogatógépet. Ezután töltse be újra.