5 recept gombával

A gomba egy finom zöldség, amely alacsony kalóriatartalmú és zsíros - így kiváló választás a Az egészséges táplálkozás és fogyás terve. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a nagy energiasűrűségű ételek, például a darált marhahús helyett nagy mennyiségű alacsony energiatartalmú ételek, elsősorban gombák fogyasztása elősegítheti a fogyást, és segíthet az embereknek abban, hogy hosszabb ideig maradjanak teltebbek.
A tanulmány kimutatta, hogy a gomba ugyanolyan töltő, mint a darált marhahús, vagyis rengeteg gombát fogyaszthat anélkül, hogy veszélyeztetné a kalóriabevitelt. Itt van öt fogyókúrás receptek gombával.

Marokkói gombák kuszkusszal

Hozzávalók

  • 1 x 400g ón csicseriborsó, lecsepegtetve
  • 1 x 400g ón apróra vágott paradicsom
  • 175 g szárított kuszkusz
    fogyj
  • 50g puha szárított gyümölcs (próbáljon meg áfonyát, barackot stb.)
  • Kis marék frissen apróra vágott petrezselyem
  • 300g gesztenye gomba
  • 1 lilahagyma
  • 1 tk. őrölt kömény
  • ½ tk. őrölt fahéj (vagy ízlés szerint)
  • Só, bors
  • 1 tk. folyós édesem
  • 1 tk. olaj

Az elkészítés módja:

  1. Finoman felszeleteljük a hagymát, és a gombákat negyedeljük. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát. 5-6 percig óvatosan sütjük, amíg megpuhul és enyhén meg nem pirul, majd hozzáadjuk a fahéjat, a köményt és a gombát. 3-4 percig kevergetve főzzük, amíg meg nem pirul.
  2. Hozzáadjuk a paradicsomot, a lecsepegtetett csicseriborsót és a mézet. Pároljuk 6-7 percig, amíg a gomba megpuhul és puha, és a csicseriborsó meg nem fő.
  3. Közben finomra vágjuk a puha gyümölcsöt. Egy tálba keverjük a kuszkusszal, a sóval és a borssal, majd 2-3 cm forrásban lévő vízzel letakarjuk. Rátapasztjuk takaróval, és hagyjuk, amíg a víz felszívódik a kuszkuszba, majd villával felpihe-dül.
  4. Keverje össze az apróra vágott petrezselymet a kuszkuszban, majd tegye négy tányérra, és töltse fel a fűszerezett marokkói gombával.

A recept 4. kalóriát tartalmaz adagonként: 245. Használjon gombos vagy lapos sapkás gombát, ha nincs gesztenye.

Spagetti fokhagymás gombával

Hozzávalók

  • 300g friss teljes kiőrlésű spagetti vagy soba tészta
  • 1 kis hagyma
  • 1 zeller bot
  • 1 sárgarépa
  • 1 x 400g ón apróra vágott paradicsom
  • 1 evőkanál. paradicsom püré
  • ½ piros chili, leválasztva (vagy 1 ek/evőkanál, vagy ízlés szerint szárított chili pehely)
  • Kis marék frissen apróra vágott petrezselyem
  • 300g gesztenye gomba
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál. olaj
  • Só, bors

Az elkészítés módja:

  1. Finoman aprítsa fel a hagymát, a zellerrudat és a sárgarépát. Az olaj felét felmelegítjük egy nagy serpenyőben. 15 percig pirítsuk együtt a hagymát, a zellert és a sárgarépát, amíg megpuhul és meg nem pirul. Hozzáadjuk a paradicsompürét és pár percig főzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a chilit, majd pároljuk.
  2. Közben főzzük meg a gombákat: negyedezzük meg a gombákat, és daráljuk fel a fokhagymagerezdeket. A maradék olajat egy másik serpenyőben melegítsük fel, és a gombát 5 percig sütjük, amíg aranyszínű és barnulós nem lesz. Keverje hozzá a fokhagymát, főzzön pár percig, majd vegye le a hőt, és keverje bele a petrezselymet.
  3. Főzzük meg a spagettit a csomagolás utasításainak megfelelően, forrásban lévő sós vízben. Dobjuk bele a paradicsomszószt, majd döntsünk egy nagy tálba, tegyük rá a fokhagymás gombát, és szórjuk meg a többi petrezselyemmel.

A recept 4. kalóriát tartalmaz adagonként: 346. Használjon szárított petrezselymet, ha nincs friss petrezselyem a kezébe.

Sajtos mezei gombák

Hozzávalók

  • 4 nagy, lapos mezei gomba
  • 100 g alacsony zsírtartalmú cheddar
  • 25g dió, durván apróra vágva
  • 1 evőkanál. száritott kakukkfű
  • Maroknyi baba spenót levelek
  • Só, bors

Útmutatások

  1. Melegítsük elő a sütőt 180C-ra.
  2. Fektesse a gombákat egy tepsibe, lapos oldalával felfelé, és morzsolja a sajtot a gombákra. Megszórjuk a dióval, a sóval, a borssal és a szárított kakukkfűvel, és minden gombát megcsepegtetünk egy csepp olívaolajjal
  3. Tíz percig főzzük, vagy amíg a gomba megpuhul és a sajt meg nem olvad.
  4. Tálcákon tálaljuk, spenótlevéllel.

A recept 4. adag kalóriát tartalmaz adagonként: 181. Könnyedén használhat néhány gombás vagy gesztenyés gombát a mezei gombák helyett.

Gomba édesburgonya dzsekik

Hozzávalók

  • 2 édesburgonya
  • 200g gesztenye gomba
  • 1 fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál. citromlé
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • Kis marék frissen apróra vágott petrezselyem
  • Só, bors

Az elkészítés módja:

  1. Szúrja meg a burgonyát villával és mikrohullámú sütővel a magasban 8-10 percig, amíg meg nem puhul, egyszer a sütés felénél megfordul.
  2. Közben negyedeljük meg a gombákat és daráljuk fel a fokhagymagerezdeket. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a gombákat. Pirítsuk, amíg meg nem pirul. Addig főzzük, amíg az összes folyadék elpárolog, majd adjuk hozzá a citromlevet, a fokhagymát és a petrezselymet. Keverje össze jól, hogy összeérjen, főzzön egy percig, majd vegye le a hőt.
  3. Ha akarja, ropogtassa meg az édesburgonya héját a sütőben. Tegye őket forró (220 ° C) sütőbe 15 percre, hogy ropogjon a héja, vagy csak hagyja a burgonyát úgy, ahogy van.
  4. A burgonyát ossza ketté. Pehelyítse fel a húst villával, és töltse fel a fokhagymás gombával.

A recept 2. kalóriát tartalmaz adagonként: 359. Ha nem akar citromot és fokhagymát használni, használjon 1 evőkanál. frissen apróra vágott rozmaring.

Olasz ihletésű gomba töltött padlizsán

Hozzávalók:

  • 2 közepes padlizsán
  • 250g gomba
  • 300g friss spenót
  • 1 hagyma
  • 2 fokhagymagerezd
  • 6 evőkanál. crème fraiche vagy könnyű krémsajt
  • 45g teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 25g pirított fenyőmag
  • Só, bors
  • 50g reszelt kemény sajt, például parmezán és pecorino
  • 1 citrom héja
  • Kis marék frissen apróra vágott petrezselyem
  • 1 evőkanál. olaj

Az elkészítés módja:

  1. Vékonyan felszeleteljük a gombákat és a hagymát. Daráljuk fel a fokhagymagerezdeket.
  2. Felezzük meg a padlizsánokat és tegyük egy serpenyőbe forró sós vízbe. Főzzük 4-5 percig, majd csepegtessük le és szárítsuk meg konyhai papírral.
  3. Kenje meg a padlizsánt egy kevés olajjal, és 180 ° C-os sütőben 20-25 perc alatt sütje, amíg puha és aranyszínű nem lesz.
  4. Közben egy serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat. Főzzük a hagymát puhára és puhára. Hozzáadjuk a gombát és főzzük 5 percig, vagy amíg meg nem pirul, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a spenótot. Keverjük és főzzük, amíg a spenót meg nem fonnyad. Hozzáadjuk a krémet, a citromhéjat, a sót, a borsot és a petrezselymet, majd levesszük a hőt.
  5. Vegye ki a padlizsánt a sütőből. Tetejére tesszük a gombakeveréket, majd megszórjuk a zsemlemorzsával, sajttal és fenyőmaggal. Tegye vissza a sütőbe, és főzze további 10-15 percig, amíg megbarnul és aranyszínű nem lesz.

A recept 4. kalóriát tartalmaz adagonként: 286. Használjon reszelt mozzarellát vagy cheddart, ha nem akar parmezánt használni.
Készletre kell hoznia az Egészséges múmia turmixokat? Akkor nézze meg a mi vásároljon itt
És csatlakozzon a mi 28 napos fogyás kihívások itt