5 sovány, alacsony zsírtartalmú olaj alternatívája, amelyek remekül ízlik - egy zöld bolygó

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

5 sovány, alacsony zsírtartalmú olaj alternatíva, amelyek nagyon ízlik

Írta: Heather McClees

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

Mindazok számára, akik több teljes ételt akarnak enni, vagy nehézolajokkal kereskednek néhány egészséges alternatíva mellett, számos lehetőség használható. Az olyan egészséges olajok, mint az olíva- és a kókuszolaj, nem feltétlenül kívánatosak mindenki számára, különösen azok számára, akiknek több rostra van szükségük, figyelik a kalóriáikat, vagy csak kevésbé finomított ételeket akarnak enni. Néhány embernek lehetnek érzékeny emésztőrendszerei vagy egészségügyi problémái, például gyomorégés vagy epehólyag-betegség, amelyeket mind sűrű zsírforrások, köztük olaj is kiválthatnak. Számos fitnesz versenyző és sportoló is figyelheti a zsírbevitelüket, hogy karcsúbb testalkatúak legyenek, vagy fokozzák energiájukat azáltal, hogy csökkentik a sűrű zsírforrásokból származó emésztési stresszt. Bármi legyen is a helyzet, függetlenül az okodtól, az olajmentessé válás könnyű és nem azt jelenti, hogy nyájas ízű ételeket.

Ha olyan receptekről van szó, ahol olajat csepegtet az étkezés, például saláták, inkább válasszon finom olajmentes saláta recepteket. Más ételek, például pékáruk esetében próbáljon ki néhányat ezek közül az alacsony zsírtartalmú helyettesítők közül, amelyek gyengédek, ízletesek és nagyon nedvesek, akárcsak az olaj, de további rostokkal és sokkal kevesebb kalóriával. A legtöbb olaj 120 kalóriát tartalmaz 1 evőkanálban, bárhol 12-14 gramm zsír/evőkanál. Ezek az egyszerű olajcserék nagyban hozzájárulnak a sűrű zsírok mennyiségének csökkentéséhez az étrendben csupán néhány falattal, és ugyanúgy kielégítőek is!

1. Almaszósz

A cukrozatlan almaszósz az egyik legjobb olajpótló, amelyet muffinokban, gyorskenyérben, süteményekben, süteményekben és még palacsintában is használhatunk. Megvásárolhatja a teljes üveg almát (válasszon organikus és édesítetlen), vagy használhatja az egyes csészéket egyetlen adagoláshoz. Az almaszósz zsírmentes, enyhén édes ízt, nedves textúrát és kellemes adag káliumot és C-vitamint ad a süteményekhez. Ez egyúttal elősegíti a pékáruk egy kicsit összetartását, és szép textúrát kölcsönöz receptjeinek, miután elkészültek a sütéssel. Általában 1/4 csésze olaj helyettesíthető egy kis, egyedi almaszóttartállyal (vagy nagyjából 1/4 csésze). Próbálja ki a Zab gyorskenyérben, napraforgómaggal és lenrel, vagy használja az olaj helyett a Sárgarépa torta muffin felsőkben, Alma almabor muffinokban vagy Sárgarépa almás muffinokban. Ha saját almamárt szeretne készíteni, próbálja ki ezt a receptet!

2. Pürésített vagy tört banán

A banán természetesen keményítőtartalmú és édes, ami tökéletesvé teszi őket ott, ahol nedves textúrát kell létrehoznia anélkül, hogy túl sok szerkezetet veszítene az árujából. A banán keményítője és alacsonyabb víztartalma elősegíti a recept jó összetartását és természetes kötési tulajdonságot nyújt. Tökéletesen működnek, hogy egy receptben helyettesítsék a tojást, az olajat és a vajat is. Használjon 1/2 közepesen érett banánt, ahol 1/2 csésze olajat használna. Csak feltétlenül pépesítse vagy pürésítse. Érdemes 1-2 evőkanál vizet is hozzáadni, ha a banánja még nem elég érett. Az éretlen banán keményebb és kevésbé nedves lesz, mint a különösen érett, ahol a cukrok kissé lebomlottak. Próbálja ki ezt a trükköt a Zen Fusion répatorta muffinokban pekándiótablettával, zabpelyhes muffinokkal, teljes kiőrlésű banán dátum lenmagmuffinokkal vagy banántorta kókuszkrém sajtos cukormázzal.

3. Tök püré

A sütőtökpüré pontosan úgy működik, mint a banán a pékárukban vagy akár turmixokban, ahol sűrű állagot és teljes ízt szeretne, de túl sok zsír nélkül. Akár sütőtöket is használhat az olaj helyett olyan receptekben, mint a rakott, mártogatós vagy zöldséges sütemények. A sütőtök segít a receptek összekapcsolódásában, nedvességet ad, és édes és sós ízeket is felvehet, az alkalmazott egyéb összetevőktől és ízektől függően. Általában 1/4 csésze tök helyettesíti az 1/4 csésze olajat. Próbálja ki a Creepy Crawly Veggie Pumpkin Muffin és a Creamy Pumpkin Coconut Pie-ban. Itt további tök receptjeinket is megtekintheti más ötletekért!

4. Chia magok

A chia magok zsírtartalma alacsonyabb, mint az olaj adagonként (kb. 3 gramm/evőkanál), és nagyon jól működnek egy olyan receptben, ahol általában olajat használnak pár okból. Lisztté őrölve segítenek megkötni a többi összetevőt, és felszívják a receptekben használt egyéb folyadékok nedvességét is. Ez elősegíti az edények összetartását, és megakadályozza azok kiszáradását is. A legjobb, ha őrölt chia magokat használnak az olaj helyett az egész mag helyett, csak textúra céljából, de ha úgy tetszik, használhatja az egész magot is. A chia magok egyidejűleg helyettesíthetik a receptben szereplő tojásokat is. 1/4 csésze olajhoz használjon 3 evőkanál vizet vagy más folyadékot és 1 evőkanál. őrölt chia mag. Ha nincs kéznél őrölt chia mag, őrölje le az egész magot egy kávédarálóban vagy konyhai robotgépben, ami csak néhány másodpercet vesz igénybe. Hűtőszekrényben tárolva használja: narancssárga hármas csokoládé chips sütikben (szintén cukormentes!) Vagy nyers szarvasgomba chiával, szentjánoskenyérrel és kókuszdióval. Kipróbálhatja ezt a trükköt bármelyik palacsinta-, muffin- vagy süti receptünkben további ötletekért.

5. Szilva püré

Várj, várj, várj - ne menekülj! Az aszalt szilva finom, annak ellenére, hogy csak emésztést fokozó hírnevét élvezi. Az aszalt szilva szintén kiváló a csontjaihoz, és előfordul, hogy természetes édessége, gazdag nedves íze és kötő jellege miatt gyilkos olajat pótol. Segítenek abban, hogy az árucikkei puhák, kívül ropogósak legyenek, mint az olaj, és akár a tojást és az olajat is egyben pótolhatják. Keresse meg az aszalt szilvapürét abban az üzletben, ahol a gyerekek pürésített gyümölcsös csomagjai találhatók. Használhat csak bébiétel csomagokat pürésített aszalt szilvából, vagy akár sárgarépát és tököt is pürésített formában. Ez hasznos azok számára, akiknek nincs kedvünk főzni és pürésíteni ezeket az ételeket, vagy ha csak a kamrában szeretné tartani, hogy kéznél legyen. Olcsóak és ugyanúgy működnek, mint az almaszósz, bárhol is használják őket. Próbáld meg metszeni a pürét ezekben a „Double Chocolate‘ Everything ”sütikben - biztosan megnyerik!

Ne feledje, hogy nem az a cél, hogy zsírmentes legyen, mivel mindannyiunknak szüksége van néhány egészséges zsírra az étrendünkben. De mindig jó, ha megpróbál több teljes ételt megvalósítani az olaj helyett, amikor csak lehet a receptjeiben. Soha nem lehet tudni ... lehet, hogy csak egy új kedvenc ételt készít, anélkül, hogy értelmezné!

Tekintse meg az alacsony zsírtartalmú vegán étlapunkat, ahol további módokat találhat az olaj pótlására anélkül, hogy elveszítené a táplálkozást, az ízt vagy az ízletes ételek hiányát!

Javaslat: Töltse le az Food Monster alkalmazást

Ha élvezi az ilyen cikkeket, és még többet szeretne, javasoljuk, hogy töltse le a Food Monster alkalmazást. Azok számára, akiknek nincs, ez egy ragyogó ételalkalmazás, amely Android és iPhone számára egyaránt elérhető. Nagyszerű forrás mindazok számára, akik kivágják vagy csökkentik az allergének, például hús, tejtermék, szója, glutén, tojás, gabonafélék és még sok más lehetőséget, és fantasztikus recepteket, főzési tippeket, cikkeket, termékjavaslatokat és útmutatókat találnak. Az alkalmazás megmutatja, hogy az étrend/egészség/étkezési preferenciák hogyan lehetnek tele finom bőséggel és nem korlátozásokkal.

A Food Monster alkalmazás több mint 8000 receptet tartalmaz, és 500 ingyenes. A többihez való hozzáféréshez előfizetési díjat kell fizetnie, de teljesen megéri, mert nemcsak 8000+ recepthez jut azonnal hozzáférés, hanem 10 ÚJ receptet is kap minden nap! Készíthet étkezési terveket, hozzáadhat könyvjelzőket, elolvashatja a történeteket, és több száz kategóriában böngészhet recepteket, mint diéta, konyha, étkezés típusa, alkalom, összetevő, népszerű, szezonális és még sok más!