5 szósz, amelyet mindenre felhasználhat
2014. október 13
Írta: Jackie Sun
A szószok maximalizálják az ízt és jazz-e minden ételt. Megtanulva 5 alapvető mártás receptünket, ízesítő profivá válhat, és minden főtt ételt tovább fokozhat.
- Írta: Jackie Sun
- 2014. október 13
Ez a „Hogyan lehet maximalizálni az ízt” sorozatunk 4. része. Olvasson erről többet itt, és nézze meg, hogyan válhat ízesítő profivá, és soha többé nem főz kifinomult ételt!
A héten a Hogyan lehet maximalizálni az ízünket sorozatban a szószokról szólunk. Már felfedtünk 3 titkot az íz hozzáadásához az étkezésekhez, felfedeztük a spájzban lévő fűszerek felhasználásának módjait, és felfedeztük az ízek kiegyensúlyozásának és fokozásának világát. Készüljön fel arra, hogy az ételeket még egy szintre emelje néhány finom szószsal.
A szószok sok kedvenc ételünkhöz adnak ízt. Vegyünk például spagettit, hamburgert és salátát. A spagetti csak egy unalmas, lágy tészta lenne, anélkül, hogy minden zsinórt marinara szósz borítana. A hamburgereknek, bármennyire is szaftosak és húsosak, szükségük van arra az extra erőre! hogy valóban feltűnjön, legyen szó majonetről, ketchupról vagy pestóról. A vinaigrette nélküli saláta pedig csak egy tál nyers zöldség.
Röviden, soha ne hagyja figyelmen kívül a szósz fontosságát. Végül is az egyik legnagyobb szereplő az ételek maximalizálásában.
Nemcsak az ételeit veszik fel újabb fokozattal, hanem mártások is felhasználhatók főzés előtt húsok és zöldségek pácolásaként, és ezek tökéletes módja az étel elkészítésének. Semmi sem mondja: „Voila!” mint egy színes színes szósz kavargása az étel tetejére. Éppen így elkészült az étkezés!
A szószoknak sok célja van az étkezés fokozására, és felhasználhatók:
Öt kedvenc szószunkkal álltunk elő, amelyek lefedik az Ön konyhájában elkészítendő étkezési lehetőségeket. Ezeknek a szószoknak az elkészítése nem tart egész nap, és a legtöbb csak a kamrájában már meglévő összetevőket használja.
Legyen grillezett vagy sült, mexikói vagy vietnami, hús vagy zöldség, ezek a receptek iránymutatásként szolgálnak, és változó ízlés szerint válthatók fel. A Fűszerdiagram segítségével megváltoztathatja a szószokat, hogy megfeleljenek a világ különböző konyháinak.
Töltse le az alábbi receptkártyák nyomtatását és tartsa őket kéznél, hogy ízét, állagát és szépségét hozzáadja minden étkezéséhez!
-->
5 szósz, hogy feldobja ételeit
Alakítson át bármilyen unalmas ételt ízletes étellé ezzel az 5 ízletes mártással.
Jazz fel az ételeket!
Alakítson át egy szelíd ételt ízletes étkezéssé 5 ízletes mártással.
Ezt az információt kérve tudomásul veszem, felveszem a Cook Smarts hírlevéllistájára. Bármikor leiratkozhatok.
Adobo-mézes szósz
Ez a recept teljesen megnyerte a Konyhai Hősöket. Fűszeres, édes és ízes ízeivel ezt csirkekebabon tálaltuk, pulykahússaláta-salátás csészékbe csepegtetve, salátaként és hamburgerek mellé.
Jazz fel az ételeket!
Alakítson át egy szelíd ételt ízletes étkezéssé 5 ízletes mártással.
Ezt az információt kérve tudomásul veszem, felveszem a Cook Smarts hírlevéllistájára. Bármikor leiratkozhatok.
Nuoc Nam
A Nuoc Nam vietnami vágott étel, és bár erős, halszagú, imádni fogja a zöldségeket és a nyári tekercseket belemártani, és pácként használni húsok és tofu ízesítésére.,
Jazz fel az ételeket!
Alakítson át egy szelíd ételt ízletes étkezéssé 5 ízletes mártással.
Ezt az információt kérve tudomásul veszem, felveszem a Cook Smarts hírlevéllistájára. Bármikor leiratkozhatok.
Sült pirospaprika és padlizsánpesto
A pestos szinte mindenre kiválóan alkalmas, és ez egy finom, füstös ízt kap a roston sült édes paprikából és padlizsánból. Szeretünk hatalmas adagot készíteni és lefagyasztani a jövőbeni étkezésekhez.
Jazz fel az ételeket!
Alakítson át egy szelíd ételt ízletes étkezéssé 5 ízletes mártással.
Ezt az információt kérve tudomásul veszem, felveszem a Cook Smarts hírlevéllistájára. Bármikor leiratkozhatok.
Chimichurri
A Chimichurri gyors és frissítő módja annak, hogy ízt adjon a húsoknak és zöldségeknek. Ez egy jó módszer a hűtőszekrényben lévő extra koriander és petrezselyem felhasználására is!
Jazz fel az ételeket!
Alakítson át egy szelíd ételt ízletes étkezéssé 5 ízletes mártással.
Ezt az információt kérve tudomásul veszem, felveszem a Cook Smarts hírlevéllistájára. Bármikor leiratkozhatok.
Marinara szósz
Úgy gondoljuk, hogy a klasszikus marinara szósz mindig kéznél van. Használtuk tészta szószként, kalzonokkal való étkezéshez, tejszínes paradicsomleves alapjához, és fűszereket adva az enchilada szószhoz.
Jazz fel az ételeket!
Alakítson át egy szelíd ételt ízletes étkezéssé 5 ízletes mártással.
Ezt az információt kérve tudomásul veszem, felveszem a Cook Smarts hírlevéllistájára. Bármikor leiratkozhatok.
További okosságokért:
Megemlítettük, hogy a szószok elkészítése nagyon egyszerű, de a szószkészítési folyamat gyors és hatékony lebonyolítása érdekében íme néhány további tipp, amelyet érdemes szem előtt tartani:
- Először olvassa el a receptet - Egyes szószok egy órára vagy egy éjszakára hűtést igényelhetnek, hogy az ízek összeolvadhassanak a jobb íz érdekében.
- Legyen megfelelő eszköze a megfelelő munkához - A sima mártáshoz turmixgépre vagy konyhai robotgépre lenne szükség, míg a vaskos mártáshoz csak kés és vágódeszka kell. Könnyítse meg a dolgokat a szükséges berendezések használatával.
- Kóstolja meg, ahogy megy! - Mindenki ízlési preferenciái nagyon különbözőek, ezért csak azért, mert egy recept bizonyos mennyiségű sót igényel, ez nem azt jelenti, hogy ez az Ön számára megfelelő mennyiség. Ennek megfelelően állítsa be. Mindig adhat többet, de nem viheti el, ezért apránként fűszerezze, ahogy megy. Ne feledje, hogy a friss alapanyagok íze az évszak függvényében változik. A paradicsom egyszer édes lehet, máskor pedig savanyú. Végül még egyszer kóstoljon meg, mielőtt elkészítené az edényt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az pontosan tetszik!
- Válasszon jó minőségű alapanyagokat - Ez valóban biztosítja, hogy a mártása a legjobb ízű legyen!
Szóval itt van - 5 szósz, hogy maximalizálja az ízt és jazz-e minden ételt. Most készen áll arra, hogy búcsút vegyen a kedves és unalmas ételektől, mert ezek a szószok itt maradnak.
Reméljük, hogy ez az 5 szószos recept remek kezdet az ízek ízesítéséhez az ételeihez. Legyen kreatív ezekkel a szószokkal, és pillanatok alatt ön mártásmester lesz!
Ha szeretné, hogy ezt az infografikát szakszerűen kinyomtassák a falra vagy a hűtőszekrényre, nézze meg üzletünket, ahol árupénzünk egy részét elkülönítik az élelmiszeroktatás támogatására.
- 7 módja a főzésnek túrós sütőfénnyel
- 7 napos vacsoracsomag egyszeri főzéshez és az egész héten való étkezéshez
- 35 egészséges spagetti squash recept - Hogyan készítsünk spagetti squashot
- 4 módszer egy kemény öreg csirke (vagy kakas) főzésére és gyengéd elkészítésére
- Jobb kebab elkészítése Gyorsan főzzön, duplázza meg az ízét, és különítse el a húst a zöldségektől