5 tény a susiról és a Nigiriról, amelyeket nem tudhat

Minden ételnek eredete van, és a történetek gyakran lenyűgözőek, sőt mélyen gyökereznek. Nem mindenki fogja tudni a sushi mögött rejlő történetet, vagy az étel finom rejtelmeit, amelyek az embereket sejtik. Ezen rejtélyek némelyike nem okoz aggodalomra okot, mások azonban érdekesek vagy akár meglepőek lehetnek. Bármilyenek is, a remény az, hogy egyik sem fogja megakadályozni, hogy elfogyassza a szeretett ételt. Nézze meg ezeket a tényeket a sushi-ról és a nigiriről, amelyeket sushi-szeretőként tudnia kell.

1. Valószínű, hogy a Wasabid nem az igazi

Amerikai sushi szerelmesek, csalódott lehet, ha megtudja, hogy a wasabi, amelyet az amerikai sushi éttermeitek szolgálnak fel, nem „igazi” wasabi, hanem torma és mustár keveréke, amelyhez zöld étel színezéket adnak. A valódi Wasabia Japonica növény megtalálása Japánon kívül ritkaság, tekintve, hogy magában Japánban még nehéz is elérni. Nehéz növekedni és kihívást kezelni. Az igazi wasabi a wasabi növény szárából származik, amely majdnem két láb hosszúra nőhet, és a hamis wasabihoz képest összetettebb, finomabb és édesebb.

2. A sushi az ókori Kínából származik

Ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a sushi egyik ténye az, hogy kínai alkotásról van szó, és nem japán alkotásról. A sushi-ra Kínában először a második században utaltak, de úgy gondolják, hogy a 8. században a sushi utat tett Japánba. Eredetileg a kínaiak módszerként alkalmazták az élelmiszerhalak pácolt rizses tartósítását. A japánoknak köszönhető, hogy elkészítették az első teljes sushit, rizst és halat fogyasztottak. A sushi létfontosságú fehérjeforrássá vált a japán emberek számára.

3. Először az Fingers, majd a pálcika volt

Lehet, hogy kíváncsi vagy, hogyan és mivel egyél a sushit. Bár sokan a pálcika mellett döntenek, nem mindenki kényelmesen használja őket, sőt nem is tudja, hogyan kell. Vegyen egy levegőt, mert teljesen rendben van, ha sushit eszik az ujjaival. Hagyományos módon csinálnád. Valójában az ujjak voltak az eredeti eszközök a sushi fogyasztására. A korai pálcikákat elsősorban főzéshez használták, és 400 körül volt, mire az emberek pálcikát kezdtek enni edényként.

4. A sushit „gyorsétteremnek” tekintették

A sushi, legyen az nigiri vagy hagyományos tekercs, ilyen finom ételnek tűnik, és mint ilyen, a gyorséttermi lehetőségként való kezelése nem tűnik annyira vonzónak. A 19. század elején azonban a sushi egy korai japán étel volt. Az utcára szerelt sushi standokból tálalták, és snackként vagy gyors harapásként kezelték. A második világháború véget vetett a bódéknak a higiénés körülmények javítása érdekében. Gyorsétterem állapota megváltozott, és a sushi étkezési élménnyé vált, és olyan művészeti forma, amely méltó az előkelő elismerésre.

5. A sushi nem minden nyers

Egyesek azért kerülik a sushit, mert úgy vélik, hogy ez egy olyan étel, amelyet mindig nyersen, minden nyersanyaggal szolgálnak fel. Ez azonban nem így van. Míg főleg hidegen tálalt étel, a mai sushit különféle főtt adalékokkal szolgálják fel, például füstölt lazacot, párolt kagylót, grillezett tintahalat és sült garnélarákot. Ha nyers halra rándul, tudja, hogy akkor is élvezheti a sushit anélkül, hogy megennénk egy nyers lazacdarabot.

Mint minden ételnek, a sushi-nak is megvannak a rejtélyei, amelyekről egyesek szeretnének többet megtudni. Lehet, hogy nyugodt leszel, ha válaszod lesz egy sushi kérdésre, amin töprengett. Remélhetőleg ezek a sushi tények csak arra késztetik Önt, hogy többet engedjen magának. Látogasson el hozzánk az RB Sushi étterembe, és élvezze a sushi étkezési élményét a valódi alapanyagokból.