50k-élelmiszer egészség

Oldalak

25.9.11

Archevore Diet 3.0 verzió (2.0 felülvizsgálva) - Dr. Kurt Harris

Az Archevore-étrend - pásztoros teljes ételekből álló étrend, amely javíthatja az egészségét azáltal, hogy szorosabban utánozza az evolúciós anyagcsere-környezetet (EM2) és elkerüli az ipari táplálék útjának veszélyeit.s.

diet

Kurt Harris orvos

"Az Archevore olyan ember, aki az alapvető elvek alapján eszik, és az is, aki éhezik az alapvető elvekért. Válasszon."

(Utolsó módosítás: 2011. szeptember 13-án)

Ez a diéta gyakorlati keretrendszer a 21. században könnyen elérhető teljes ételek felhasználásával. Úgy tervezték, hogy a lehető leguniverzálisabb legyen. Az átlagembernek, aki ezt a szokásos amerikai étrend helyett alkalmazza, minden tekintetben egészségesebbnek kell lennie, és általában spontán optimálisabb testösszetétel mellett dönt.

Az étrend minimalizálja a feltételezett neolitikus kórképeket (NAD), és biztosítja a megfelelő mikrotáplálást.

Az étrendet úgy tervezték, hogy egészséges és fenntartható legyen mindaddig, amíg életben van, és rengeteg elégedettséget kínál, miközben minimalizálja a túlevéshez vezető ételjutalom hatásait.

Történelmileg sokan úgy találják, hogy ez a diéta a kalóriabevitel spontán csökkenését és az egészséget javító zsírvesztést eredményezi mérés, mérés vagy speciális kiegészítők nélkül. Magam is így eszem, természetesen.

Bár ez a diéta egy olyan keretrendszer, amelyet arra terveztek, hogy minél több nyugati étrenddel kezdő ember számára jól működjön, nem feltétlenül fog elég jól vagy teljesen eléggé működni mindenki számára, akinek fogynia kell, vagy bárkinek, akit valamilyen betegség sújt. betegség. A zsírvesztéshez radikálisabb manőverekre lehet szükség, az elhízás etiológiájától függően.

Ezt az információt ingyenes oktatási információként kínálják fel mindazok, akik hasznosnak találják, és nem tekinthetők személyre szabott étrendi vagy orvosi tanácsoknak.

Az egészsége a felelőssége. Ha kétségei vannak bármilyen étrendi manőver célszerűségével kapcsolatban, amely befolyásolhatja az egészségét, forduljon illetékes orvoshoz.

Menjen a lehető legmesszebbre a listán, bármilyen irányítható idő alatt. Minél tovább halad a lista mentén, annál valószínűbb, hogy egészségesebb lesz. A korábbi lépések, klinikai tapasztalataim szerint, nagyobb durranást eredményeznek.

Nincs számolás, mérés vagy mérés. A kalóriák számítanak, de miért kell bajlódni a számolással? * (Hat tip Nigel)

1. Aludjon sokat és kezelje a nem élelmiszer-függőségeket.

Laird Hamilton 9 órát alszik. Szörfözhet Teahupoo-ban?

Ha napi 12 csomagot iszol, vagy láncdohányzol, a diéta segíthet, de aligha az elsődleges.

2. Távolítsa el a cukrot és az összes kalóriatartalmú italt.

Igyon vizet, teát vagy kávét. Nincs szódavíz, sportital, gyümölcslé vagy tej. Ne adjon cukrot az ételéhez, és ne egyél cukorból vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból készült dolgokat.

3. Távolítsa el a glutént szemek és búzaliszt.

Nincs sütemény, süti vagy sütemény. Nincs kenyér vagy tészta, teljes kiőrlésű vagy más.

Ez a szabály és az 1. számú szabály nagyjából kiküszöböli mindazt, ami egy dobozban található.

A fehér rizs és a teljes őrölt kukorica termékek elfogadható keményítőforrások, ha tolerálják őket, de nem olyan táplálóak, mint a növényi tároló szervek (gyökérzöldségek).

4. Távolítsa el a magolajokat - gabona- és vetőmagolajok (étolajok) Egyél vagy sütj ghível, legeltetett vajjal, állati zsírokkal vagy kókuszolajjal. Kerülje a mérsékelt éghajlatú növényi olajokat, mint a kukorica, szója, repce, len, dió stb. A diófélék, különösen a szója és a mogyoró.

5. Napi 2 vagy 3 étkezés a legjobb. Nincs nassolás. Nem vagy növényevő. Az otthon elkészített teljes ételeknek a szabálynak kell lenniük. Az alacsony étkezési gyakoriság hatékony eszköz, ha van fogynivalója.

6. Egész állatokból származó élelmiszerek. Fogyassza őket a fehérjéért, a mikroelemekért és az üzemanyagért.

Kedvelje a fűvel táplált kérődzőket, például marhahúst és bárányt vörös húsához. Ezeknek a húsoknak kiváló az n-6/n-3 aránya, telített és egyszeresen telítetlen zsírjaik kiváló üzemanyagforrást jelentenek. A vadvad akkor jó, ha magad is feldolgozhatod, de a kereskedelmi őz és bölény túl sovány és drága.

Fogyasszon halat hetente néhányszor és legeltetett tojást, ha tetszik.

Fogyasszon belsőségeket a vitaminokért és a kolinért- néhány friss marhamáj heti 1-2 alkalommal bőven elég. Keverje össze az őrölt hamburgerével, ha úgy tetszik. A legeltetett vaj jó K2-forrás.

7. Válasszon üzemanyagot az EM2-ből. Az állati zsírok és a keményítőtartalmú növényi szervek is időnként tesztelt tüzelőanyag-források az emberek számára.

Az állati zsírok kiváló diétás üzemanyagok, és sok zsírban oldódó vitaminnal rendelkeznek. Nagyon jól működhet, ha a cukor- és búzakalóriát egyszerűen állati zsírokkal helyettesíti. Ha nem cukorbeteg, és jobban kedveli, akkor több keményítőt és kevesebb állati zsírt fogyaszthat. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend inkább a kérődzők zsírjára és a legeltetett vajra támaszkodhat.

A növényi tároló szervek, mint a burgonya és az édesburgonya, tápanyagokkal vannak tele és a legtöbb ember jól tolerálja. A banán és az útifű kényelmes keményítőtartalmú gyümölcs. A keményítőtartalmú ételek oldható rostjai valószínűleg hasznosak, ellentétben a korpában lévő oldhatatlan rostokkal.

Ha Ön nem cukorbeteg, nincs semmi oka annak, hogy kerülje az állati zsírokat vagy a teljes étel formájú keményítőket.

8. Győződjön meg róla, hogy tele van a D-vitaminnal. Töltse ki a szezonban napi déli napsütést, vagy fontolja meg a pótlást, ha soha nem jut ki a szabadba.

9. Zöldségek és gyümölcsök - A keményítőtartalmú növények üzemanyag és mikrotápanyagok mellett fogyasszon különféle színű növényeket, bármi tetszik és tolerálja. Gondol hormonézis. Néhány jobb, mint a semmi, de sem a nagy saláták, sem a felesleges gyümölcs nem fogja megmenteni az életét. Nem gorilla vagy, hanem mindenevő

10. Végezzen megfelelő testmozgást - mind az ellenállás, mind az "aerob" testmozgás előnyökkel jár, beleértve a mentálisat is. Gondoljon újra a hormonokra - a gyógyulási időszakok jelentik az előnyöket. Emelj minden nap súlyt, vagy fuss maratont "szórakozásból", de nem az egészséged érdekében.

11.. Nem fogsz túl sok fruktózt eszik ésszerű mennyiségű gyümölcsöt, de ne csináld belőle az alapanyagodat. A legtöbb modern gyümölcs valójában nem csak zacskó cukor. Ez hiperbolika, emberek, retorikai technika volt. Előnyben részesítik a keményítőben és citrusfélékben gazdag banánt. Ne fogyasszon diót görögdinnyével és agavéval, amelyek majdnem tiszta fruktózok. Óvakodjon a csonthéjasoktól, mint az őszibarack és a kajszibarack, ha IBS-je van - a poliolok a vastagbélben erjednek.

A marhahúson és burgonyán alapuló étrend egészségesebb, mint a nagyi kovácsok vagy 30 banán alapú étrend.

12. Ha allergiás a tejfehérjére vagy aggódik a kazein elméleti kockázatai miatt, ragaszkodhat a vajhoz, és elkerülheti a tejet, a tejszínt és a lágy sajtokat. A 6 hónapos vagy annál idősebb sajtokban nem lehet béta-kasomorfin, és ezek jó K2-források.

Számolás, mérés vagy mérés nem szükséges, és nem is javasolt.

Nagyon tág paramétereken kívül agnosztikus vagyok a makrotápanyagok arányában.

Az archevore evők általában 5-35% szénhidrátot, 10-30% fehérjét és 50-80% zsírt (főleg állatoktól származnak), de ennél szélesebb tartományok is lehetségesek, ha nem diétázol, és aprólékosan állod az állatod minőségét élelmiszer-források.

Ha fogyni próbál, akkor valóban minimalizálja a fruktózt, és napi 50-70g szénhidrátot fogyasszon, mivel keményítő ajánlott. A reggeli kihagyása vagy legalább szénhidrát nélküli reggeli kihagyása nagyon hasznos lehet.

Ha a kívánt testsúlyban vagy és egészséges, akkor a legtöbb nagyon aktív ember számára a kalória 20% -a szénhidrát.

Teljesen elfogadható, ha nem hízik vele, ha több keményítőt és kevesebb állati zsírt fogyaszt.

Ne feledje, hogy a 19. századi "zsír" és "szénhidrát" kategóriák mindegyike széles makrotápanyag-kategória, amely egyaránt tartalmaz jót és rosszat.

A telített és egyszeresen telítetlen zsír általában jó. A PUFA-ból származó kalóriák jóval több mint 4% -a (legyen az n-3 vagy n-6) valószínűleg rossz.

Egészséges, nem cukorbetegeknek a keményítő jó. A fruktóz (hozzáadott cukor) feleslege rossz lehet.

A búzában valószínűleg nem a szénhidrát-keményítő jelenti a fő problémát. A gluténfehérjék és a búzacsíra agglutinin gyanúsak a keményítővel együtt.

Tehát felejtsd el a "szénhidrát vs zsír".

Ez a betegség neolitikus ágensei, szemben minden mással. És vegye figyelembe, hogy az ételek elkészítésének módja és kulturális összefüggései (ételjutalom) maga is NAD-nak bizonyulhat.

A legtöbb archevore csak utólag ismeri a makrotápanyagok mutatóit, mivel nem úgy célozzák meg a számokat, mint a vad emberek nem a számokat.

A futásteljesítmény változhat!

Tehát egyél, amit akarsz. Ez egyszerűen ingyenes tanács, amely nagyon jól működött nekem, és legalább több száz betegnek és olvasónak. Nem próbálom megmenteni a világot, mivel úgy látom, hogy általában nem akar megmentést.

Megjegyzés: A lépések sorrendjét úgy érjük el, hogy kiegyensúlyozom az egyes neolitikus szerek vagy élelmiszerek káros hatásait, az egyes szerek elterjedtségével az észak-amerikai étrendben, valamint a lépés erőfeszítés/jutalom arányával. Ha kultúrája más étrendet tartalmaz, a lépések sorrendje megváltozhat. Például azok a kínaiak, akik mindent megesznek szójaolajban és nem esznek sok búzát, a harmadik lépést a második lépésbe lépik.

* Ha inkább egy számológéppel és skálával szenved, anélkül, hogy ezt először kipróbálná, üsse ki magát, de miért nem próbálja ki először? Ha nem működik, fogyasszon napi 70 g szénhidrátot, és vegyen ki minden olyan ételt, amelyet a legjobban "élvez". Ha ez nem működik, akkor valóban meg kell számolnia a kalóriákat. Lehet, hogy elvesztette a genetikai lottót, vagy túl késő lehet.

Archevore étrend felülvizsgálva

De csak néhány órát töltöttem egy szükséges frissítéssel. Úgy gondolom, hogy ez a 3.0 verzióról szól, mivel az eredeti borítékot tartalmazó étrendet először 2009 júniusában tettem fel az internetre. Ez volt az az étrend, amelyet klinikailag sikeresen alkalmaztam több mint két éve.

Az állati termékek hangsúlya továbbra is fennáll.

A valódi teljes ételek hangsúlya - megölik vagy bottal ássák el - megmarad és fokozódik.

A makróarányokat már a 2.0-ás verzióban is hangsúlyozták, de ez még egyértelműbbé vált a lépésekben, és nem csak a kodában.

Azokat a dolgokat, amelyek szerintem "adományok" voltak, de rám utaltak, és amelyeket nem hangsúlyoztam egyértelműen, kifejezettebbé tettek, például alvás és belsőségek fogyasztása.

Töröltem a hüvelyesekről szóló hivatkozásokat, nem pedig a szója és a mogyoró elkerülését, mivel számomra a többi hüvelyes egyre jóindulatúbbnak tűnik.

Ez továbbra is egybevág, és talán még inkább más teljes étrend-diétákkal, amelyek szerintem a "Paleo 2.0" megközelítések, például Chris Kresser, Paul Jaminet, Chris Masterjohn (nem kényszerít búzát enni) és J Stanton megközelítésére, és több burgonyával és kevesebb steakkel, Stephan Guyenet.

Még nem volt alkalmam nagy blogbejegyzéseket készíteni az ételjutalomról. Azok, akik esetleg láttak néhány kommentemet másutt, látni fogják, hogy érdemeket találok az ötletben, de még nem tudom az ontológiai státuszát.

Hogy az étkezési jutalom csökkentése az EM2 helyreállítása, vagy csak egy hasznos zsírvesztési manőver, abban nem vagyok biztos. Akárhogy is, azt hiszem, ez része annak, hogy az olyan étrendek, mint az enyém, és talán az összes étrend is működhetnek, ezért hangsúlyoztam, hogy még egy kicsit a rangsorban.

Van egy figyelemre méltó, de nem szigorúan tudományos elfogultság is, amelyet erre az újraírásra használtam.

Ez meglehetősen nevezhető adatbányászatnak vagy fordított mérnöki tevékenységnek, de megpróbáltam úgy megírni a lépéseket, hogy az általam ismert súlyoptimalizálási hibák többsége ne követte volna az új lépéseket.

Például ismerek olyan embereket, akik a nagyon alacsony szénhidrátfogyasztás ellenére is kudarcot vallottak, de nem tudok sokra gondolni, akik valójában csak naponta kétszer ettek harapnivalók nélkül, soha nem ettek dobozból, kerülgették az éttermeket, és soha SEMKI folyékony kalóriát, köztük tejet és krém. Tehát ez olyan módosításokat eredményezett, amelyek miatt a jelenlegi étrendem néhány szempontból nem megfelelő (még mindig tejszínt adok a kávémhoz), de szerintem ezek a változások univerzálisabbá teszik.

Úgy tűnik, ez sok ember számára jól működik, de mindenki számára semmi sem működik. Ha ez optimalizálja a testsúlyodat és az egészségedet, és elégedett vagy, akkor mindig megszeghetsz néhány szabályt, és megnézheted, mit tudsz még megúszni.

Nemsokára megpróbálok újraírni "hogyan lehet fogyni", és további terápiás trükköket adok hozzá, amikor az egész ételek alacsony NAD ötlete nem elég.