50 inspiráló omlettetöltési ötlet

Ötleteket kaphat arról, mit tegyen omlettbe és egészséges alapanyagokat a tojásreggeli feldobásához.

A reggeli hierarchiában az omlett ott szerepel a gofrival, a Benny tojással és a reggeli tacóval. Percek alatt készen áll, tökéletes fehérjepakolt jármű mindenféle összetevőhöz, függetlenül attól, hogy éhes egy felső villásreggelire vagy egy sovány hétköznapi reggelire.

Az omlett főzése nem lehet egyszerűbb. Csak keverj össze néhány tojást, főzd meg egy nonstick serpenyőben kevés olajjal vagy vajjal, add hozzá a választott tölteléket, hajtsd össze és tálald.

Ennek ellenére a finom omlett elkészítésében van némi finomság. Itt talál részletes utasításokat.

A következő omlettkészítés ösztönzése érdekében néhány gyors tippet és öt kitöltési kategóriát állítottunk össze, amelyek segítenek számtalan nyerő kombináció felépítésében. Egy igazán nagy omlett anatómiája lent van lebontva, így a leginkább konyhai idegenkedők is kijuthatnak egy reggeliből, és ízléssel tálalhatják fel az omlettet.

A képen látható recept: Avokádó és kelkáposzta omlett

A képen látható recept: Kerti friss omlett

A legjobb sajtok egy omletthez

A tojás mellett a sajt az omlett legösszetételesebb összetevője. Nem számít, mennyire egyszerű vagy választékos a töltelékkel, ez a krémes puffer segít összetartani.

Nincs semmi baj, ha klasszikus reszelt Cheddart választunk néhány ropogós szalonnához vagy jól szétszórt reggelikolbászhoz, de egy lágyabb sajt, például a chèvre vagy a herby Boursin, felerősíti a gooey faktort, és krémes harapással hagyja Önt krémes harapás után. A fehérjéivel és a főtt zöldségekkel összekevert lágyabb sajtok szintén segítenek az összetevők integrálásában, biztosítva, hogy minden falatban legyen egy kis minden.

Boursin
Ricotta
Krémsajt
Chèvre
Feta
Pimiento sajt
Gruyère
cheddar sajt
Fontina
mozzarella
parmezán

A legjobb hús omletthez

Tölthet omlettet szinte bármilyen főtt hússal: szalonnával, rákkal, kolbásszal, szeletelt sonkával a hűtőszekrény deli fiókjából, akár homárral is. John Currence, a Miss Badsip-i Oxfordban található Big Bad Breakfast séfje elismeri, hogy néha visszadob sült csirkét vagy garnélarákot és dara. Az omlett könnyed sokoldalúsága vonzerejének része.

De itt van néhány szempont, amelyet érdemes szem előtt tartani a kívánt hús (ok) hozzáadásakor: Először is, a legtöbbjükben már sok só van, ezért könnyedén megkönnyítheti a tojások fűszerezését. Másodszor, a kisebb vágások jobbak. Senki sem akar beleharapni egy hatalmas haldarabba, vagy véletlenül egy falattal kihúzni egy teljes szalonnacsíkot. Bármi legyen is a választott fehérje, szánjon időt arra, hogy kezelhető darabokra vágja.

Füstölt lazac vagy pisztráng
Szalonna
Pancetta
Chorizo
Rák
Deli sonka
Prosciutto vagy vidéki sonka
Reggeli kolbász
Grillezett garnélarák
Homár
Vékonyra szeletelt steak

A legjobb zöldség egy omletthez

A húsrészben felvázolt sok ugyanaz a szabály itt is érvényes: nevezetesen a kisebb egyenlő jobb. Szeletelje fel ezeket a shiitake-eket, kockákra vágja a paradicsomot és törje össze a burgonyáját.

Fenntartja a nyers zöldségeket a crudité és a saláták számára is. A póréhagymától és a kaliforniai paprikától a tavaszi zöldségig mindent meg kell főzni, lehetőleg jó minőségű vajjal vagy olívaolajjal és egy kis kóser sóval. Az egyetlen kivétel az avokádó, amelyet bármilyen formában hozzáadhatunk, vékonyra szeletelve, guacamole-ban vagy grillezve és kockára vágva.

Párolt gomba
Spenót
Avokádó
Paradicsom
Articsóka szívek
Sült burgonya vagy hash barna
Sautéed spárga
Póréhagyma
Scallions
Karamellizált hagyma
Piros vagy sárga paprika
Chilei paprika (például jalapeño vagy poblano)

A legjobb gyógynövények egy omletthez

Tudja, mi választja el a legtöbb házilag elkészített omlettet a helyi bisztróban található díszesektől? Friss fűszernövények. Komolyan mondom, ilyen egyszerű.

Az omlett eleve a nehezebb oldal felé hajlik, ezért elengedhetetlen a kiegyensúlyozásuk a friss friss popssal.

Metélőhagyma
Petrezselyem
Bazsalikom
Kapor
Kakukkfű
Cilantro

Egyéb finom omlett töltelék

Annyi energiát fordítunk arra, hogy elgondolkodjunk azon, hogy mi kerül az omlett belsejébe, hogy sokszor elmulasztunk gondolkodni a külsőn. De ha valóban szeretnéd az omlett készítésedet egy következő szintre emelni, akkor fontold meg az extrákat.

Gondoljunk párolt paradicsomra vagy okrára, amely egy kék rákkal teli Cajun omlett fölé merült. Vagy egy tejföl és kaviár schmearje, hogy fokozzuk a füstölt lazac omlettet kaporral.

A maradék zöldség chili veszendőbe megy? Töltsön teljes másnaposságot úgy, hogy Cheddarral, mogyoróhagymával és hashbarnával töltött omlett mellett tálalja. Az ötlet az, hogy hűtőszekrényben (és kamrában) búvárkodni kell, hogy még a legkifinomultabb ételeket is frissítsük.

Tejföl
Kaviár
Kimcsi
Vegyes zöldek (egyszerű öltözött salátához)
Pesto
Csípős szósz
Zúzott pirospaprika
Párolt okra
Chili
Old Bay fűszerezés

Finom omlett-kombinációk kipróbálásra

Az omlett-töltelék lehetőségei végtelenek, de ezek a mini receptek elindítják a saját kreatív kombinációit.