Egészségügyi menetrend

Táplálás

6 általános diéta mítosz, lebukott

Ami az étrendet és a táplálkozást illeti, rengeteg tévhit létezik. A tényeket a szépirodalomból válogatjuk, hogy segítsen a pályán maradni.

Susie Burrell | Dietetikus
2017. március

mint teljes

  1. Rendszeresen kell enned, hogy az anyagcseréd fennmaradjon
    Ha hosszú ideig nem eszik, csökkenhet az anyagcseréje, de egy egész nap étkezés nélkül nem pár órát jelent. A legjobb, ha legalább 3-4 órát hagy az étkezések között, hogy az étkezés között a zsíranyagcserét szabályozó hormonok normális szintre térhessenek vissza.

Az edzőterembe járás azt jelenti, hogy bármit megehet, amit szeret
Sok rendszeres edzőterem-látogató az edzéseket igazolja az extra kalóriák fogyasztásával. A probléma az, hogy sokunk számára a gyakorlat egyszerűen pótolja az összes üléssel töltött időt. Ha akkor többet eszünk, mert edzettünk, akkor nem érjük el a tartós kalóriadeficitet, amely támogatja a fogyást.

Minden héten ugyanannyi súlyt fog elveszíteni
A zsíranyagcsere bonyolult, és ha egy ideje túlsúlyos vagy, időbe telik annak elvesztése. Gyakran jelentős testsúlycsökkenést (heti 1-2 kg) minimális fogyás követ, amikor a test beállítja és visszaállítja anyagcseréjét. Tehát néhány héten fog fogyni, másokon pedig nem. Éppen ezért bölcs dolog a hosszabb távú súlycsökkentési céljaira koncentrálni, és csak hetente egyszer-kétszer mérlegelni magát.

A gyümölcs fruktózt tartalmaz, ezért kerülni kell
A fruktóz toxicitásáról már évek óta hallhatunk, és természetesen az étrend egyik leggazdagabb fruktózforrása a friss gyümölcs. Míg a gyümölcs tartalmaz cukorfruktózt, rengeteg rostot és kulcsfontosságú tápanyagot is tartalmaz, és a több ezer éves gyümölcsfogyasztás azt mondja nekünk, hogy napi pár darab nem fog ártani.

A sovány tejben több a cukor, mint a teljes tejben
A természetes táplálkozás felé történő elmozdulás azt látta, hogy az egészségügyi rajongók szívesen fogyasztanák ételeiket a lehető legtermészetesebb állapotban. Gyakran állítják, hogy a sovány tej feldolgozottabb, mint a teljes tej tej, és hogy több cukrot tartalmaz, ami nem így van.

Az az igazság, hogy a közegészségügyi ajánlások a tejszín tejtermékek alacsony zsírtartalmú fajtákra cserélésére abból a megfigyelésből származnak, hogy az ausztrálok túl sok telített zsírt fogyasztanak, és mivel a tej és a hús az étrend egyik legnagyobb telített zsírforrása, ezért volt értelme sovány tejet ajánlani.

Ha szívbetegsége van, akkor is van értelme alacsony vagy csökkentett zsírtartalmú tejterméket választani, de ha összességében alacsony a zsírfogyasztása, és karcsú és fitt, anamnézisében nincsenek szívbetegségek, akkor a teljes tejszín valószínűleg nem okoz kárt.

  • Kerülni kell a burgonyát
    A szegény öreg burgonya; tele van B csoport vitaminokkal és rostokkal, és mégis viszonylag magas glikémiás indexű, sok fogyókúrás diétát betiltottak. Ha úgy gondolja, hogy egyetlen burgonya csak 20 g teljes szénhidrátot tartalmaz, kevesebb, mint fél csésze rizst vagy tésztát, akkor egy egyszerű ésszerű sült burgonya (ésszerű méretű és nem forgácsdá vált) táplálkozási szempontból nagyszerű választás.