6 cukorbetegség-barát étel- és táplálkozási trend 2019-re

Noha sok diétás divat és különleges élelmiszer nem más, mint olyan trendek vagy trükkök átadása, amelyeket a cukorbetegeknek valószínűleg csak figyelmen kívül kell hagyniuk, egyes termékek, étkezési stílusok és az ételek szemléletének új módjai megéri a figyelmet, és érdemes lehet beépíteni őket a napba. mai élet.

Vessen egy pillantást ezekre a 2019-re érkező új ételekre és ízekre, valamint az egészséges trendekre, amelyek lendületet építenek és a következő hónapokban egyre nagyobb hírek lesznek.

# 1. Makró diéták

Nem tévesztendő össze a makrobiotikus étrenddel, a makro-étrend a három makrotápanyagra összpontosít: fehérjére, zsírra és szénhidrátra. Az mit jelent? Noha a testsúlykontrollhoz makro diéta is alkalmazható, a hangsúly a kiegyensúlyozott ételekre és az egészséges táplálkozásra kerül. A makro-diétákat a teljes kalóriaszámítás szem előtt tartásával tervezzük, de ugyanolyan figyelmet fordítunk a tányéron található szénhidrátok, fehérjék és zsírok minőségére és mennyiségére. Makro-étrendben a szénhidrátokban alacsony a glikémiás index (ami azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy a vércukorszint-emelkedést okozza), a fehérjék soványak és gyakran növényi alapúak, a zsír pedig egészséges forrásokból származik.

Ez tulajdonképpen azt jelenti, hogy a klasszikus diabéteszes étrend elterjedt! Más evők végül utolérik azt a tényt, hogy mindenkinek, aki a lehető legegészségesebb szeretne maradni, meg kell próbálnia úgy étkezni, ahogyan a cukorbetegnek kell étkeznie. Azok, akik makro-diétát követnek, rendszeres, kiegyensúlyozott, magas rosttartalmú ételeket szeretnének enni, hogy stabilan tartsák vércukorszintjüket, egyenletes energiaáramlást biztosítsanak számukra és szorítsák a túlfogyasztást. Ismerős?

A makro étrend trend azt jelenti, hogy az embereket kevésbé érdeklik a fogyásért népszerűsített ételek, és jobban érdekli azokat az ételeket, amelyek egészségüket megőrzik és segítenek tovább élni. Az egyensúlyról, a wellnessről és a kiváló minőségű ételekről szól, amelyek hosszan tartó energiát és alapvető tápanyagokat biztosítanak, bár a fogyás és a testsúly fenntartása másodlagos cél lehet.

# 2. Növényi alapú kényelmi ételek

A vegetáriánusok, a vegánok és a rugalmas vegetáriánusok (fél-vegetáriánusok) egyre növekszik, az élelmiszer-gyártók pedig követik azt a felhívást, hogy minden eddiginél ízesebb és érdekesebb módszereket állítsanak elő az állati termékek korlátozása és a zöldségek feltöltése érdekében.

Gondoljon vegán rántott és előre fűszerezett, magas fehérjetartalmú hús- és tengeri alternatívákra, például Loma Linda növényi alapú konzerv hal nélküli tonhalra és hús nélküli taco töltelékre. A CauliPower karfiol alapú pizzahéjától és a College Inn vegán gomba alapú húslevestől a Barney Butter csokoládé mandula vajas keverékig és a Cado avokádó alapú fagyasztott, nem tejtermékből készült desszertjeihez, egyre több vegetáriánus, vegán és egyéb termékhez, amelyek egykor csak az egészséges élelmiszerekre korlátozódtak üzletek jelennek meg a szokásos szupermarketek, hipermarketek, sőt gyógyszertárláncok polcain és hűtőszekrényeiben.

# 3. Bél-egészséges és gyulladáscsökkentő viteldíj

A probiotikumok, a „jó baktériumok”, amelyek segítenek az emésztőrendszer egészségének megőrzésében, egyre inkább kereskedelemben előállított élelmiszerekbe és italokba találnak. Várhatóan új termékcsaládok, például probiotikus vizek, új márkák, például Matt bácsi kis tételű Kombucha (fermentált tea) italok sora, valamint olyan márkák új ízei láthatók, mint a Yasso Chocolate & Vanilla Swirl fagyasztott görög joghurtbárjai régi ismerős ételek, amelyek először probiotikumot adnak, mint például a thinkThin's Protein & Probiotics forró zabpelyhes csészék. A probiotikumok tipikus tejipari forrásai a hagyományos termékektől, például a joghurttól, a kefirtől és a túrótól a probiotikus tejig, sőt a probiotikus kenyérig terjednek. Ha probiotikus élelmiszer-termékeket vásárol, ellenőrizze a címkét, hogy biztosan tartalmaznak-e élő probiotikus kultúrákat.

Ha gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező ételeket keres, keressen további összetevőket gyömbéres és/vagy kurkumos termékekkel az összetevők listáján. Mindkét fűszer ismert gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatásáról. Valójában szinte minden olyan cég, amely gyógyteát csomagol, most gyömbér-kurkuma keveréket kínál. Keressen olyan szórakoztató termékeket, mint a Cultured Love savanyúságú, savanyú káposzta, amely kurkumát tartalmaz, de korlátozza vagy kerülje az olyan termékeket, mint a gyömbéres ízű cukorkák, a sütik, a szirupok és a szóda, amelyek ugyanolyan magas cukortartalmúak, mint bármely más cukorral édesített termékek.

# 4. Kevesebb cukrot

A magas rosttartalmú, alacsony glikémiás szénhidrátok és a szénhidráttartalmú ételek irányába mutató makro diéta trendnek megfelelően több csökkentett cukortartalmú termék jelenik meg az élelmiszerboltokban. Chobani és más alacsony cukortartalmú, ízesített joghurtok előállítóinak vezetését követően az élelmiszer-gyártók több olyan kényelmi ételt kezdenek gyártani, amelyek nem támaszkodnak mesterséges édesítőszerekre, hanem csökkentik a termékeikben lévő hozzáadott cukor mennyiségét. Ide tartoznak a természetesen vonzóbb alacsony és csökkentett cukortartalmú termékek, amelyek a gyermekek vonzására szolgálnak.

Az összes amerikai táplálkozási irányelvei a napi hozzáadott cukor maximális határértékét az összes kalória kevesebb mint 10% -ánál javasolják. Ez kevesebb mint 200 kalóriát jelent hozzáadott cukrokból egy 2000 kalóriatartalmú étrendben, ami kb. 48 grammra csökken. Ennek szempontjából a Chobani alacsony cukortartalmú joghurtjai körülbelül 9 g cukrot tartalmaznak, összehasonlítva a hagyományos cukorral édesített joghurtokkal, amelyek legalább 13-17 g-ot tartalmaznak.

# 5. On-line ételrendelés

Míg országszerte egyre több speciális élelmiszer éri el a mainstream piacokat, egyes termékeket, amelyeket érdemes kipróbálni, csak a regionális piacokon forgalmazzák, vagy a legkönnyebben elérhetők online boltokban, amelyek egészséges ételeket és nemzetközi specialitásokat tartalmaznak. Ha nem talál egy adott terméket vagy hasonlót a helyi piacon, keressen cég vagy márkanév szerint. Például megtalálhatja a Sea Tangle Noodle Company szuper alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú és ropogós-szórakoztató moszat tésztáját a hipermarketek, például a Walmart szupermarket részlegében, de keressen rá, és akkor Megtalálhatók online egészségügyi élelmiszerek és kiegészítők szállítóinál is, mint a Swanson és a Vitacost.

# 6. Szakértelem az okos telefonról

Figyeljen a kulináris táplálkozási szakemberek - dietetikusok - felkutatására, akik megmutatják, hogyan kell egészséges és finom ételeket főzni, mert tudják, hogy ahhoz, hogy az étel jó legyen az Ön számára, meg kell enni!

A technológia professzionálisabb dietetikusokat hoz, akik valóban főzni tudnak, szórakoztató videókkal és podcastokkal, valamint hagyományos televíziós média-megjelenésekkel, egészséges receptek és személyre szabott étkezési tervek kínálatával. Kövesse a tudásban lévő táplálkozási szakembereket, hogy lépést tudjon tartani az egészség megőrzésének új és jobb módjaival, valamint megelőzze vagy késleltesse a krónikus betegségek pusztítását. Íme néhány a fizetéshez:

És nézze meg Lori Zanini, RD, CDE hasznos videókat és gyakorlati táplálkozási tanácsokat a cukorbetegek számára