6 egészséges és teli étel, amelyet fogyaszthat, ha szénhidrátra vágyik

Az ember által ismert legnagyobb ételek szénhidrátokból állnak, és soha nem akarunk olyan világban élni, ahol pizza, tészta és kenyér nincs. De amit ezek a finom ételek ízben és jóllakottságként kínálnak, annak hiányozhat a tápértéke. Az olyan finomított és feldolgozott szénhidrátok, mint amilyenek a fehér kenyérben és a tésztában találhatók, különösen az elhagyással együtt fogyasztva, hozzájárulhatnak a túlevéshez és a súlygyarapodáshoz. A

Ennek ellenére nem minden szénhidrát rossz. "Az emberek gyakran mondják, hogy a szénhidrátok hizlalnak. De az összetett szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű gabonák, nem" hizlaló "élelmiszerek" - mondja Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD a Clevelandi Klinika blogbejegyzésében. A szénhidrátok az egyik a legfontosabb energiaforrások és alkotják a három makrotápanyag egyikét, melyeknek testünknek megfelelő működésre van szüksége (a másik kettő fehérje és zsír).

Amikor szénhidrátra vágyik, vegye fontolóra a rostokban gazdag, komplex lehetőségeket, amelyek tartós energiát adnak a testének. Próbálja ki most ezt a hat szénhidrátot előállító ételt.

Teljes kiőrlésű búza és alternatív tészta

Szeretjük ezt az első javaslatot, mert valójában reális, és megpróbáljuk a tészta utáni vágyat rostokban gazdag almával kielégíteni. A teljes kiőrlésű tészta íze viszont elég hasonló a fehér tésztához, de magában foglalja a gabona mindhárom részét, így lassabban emészthető és több rostot tartalmaz - csak feltétlenül ellenőrizze az összetevő címkéjét, hogy az első összetevő valóban teljes legyen búzaliszt.

Ugyanez vonatkozik más tészta alternatívákra, például a csicseriborsó tésztára (amely több fehérjét és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű tészta), vagy a quinoa tésztára, amely jó tészta alternatívát jelent a gluténérzékenységgel vagy a lisztérzékenységgel küzdők számára. A quinoa tészta szintén jó vas- és magnéziumforrás.

Teljes kiőrlésű kenyér

Amikor kenyérre vágyik, a teljes kiőrlésű kenyér vagy a 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyér sokkal több egészségügyi előnyt kínál, mint a fehér kenyér. Összetett szénhidrátként a gabona mindhárom rost- és tápanyagrészét is tartalmazza, így lassabban emészthető és teltebb. Feltétlenül olvassa el a tápértékjelöléseket (a kenyér összetevőinek listáján szerepelnie kell az "egész" szónak). Vigyázzon olyan összetevőkre, mint a fruktóz és a "dúsított" lisztek, amelyek felhígíthatják a cipó tápértékét, és a vércukorszintjét gyorsabban növelhetik, mint a valódi teljes kiőrlésű gabonáké. Ha általában a szénhidrátokról van szó, válasszon összetett szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű kenyeret, zabot, barna rizst és lencsét.

Fekete bab és hüvelyesek

Ez a kettő pontot kap azért is, hogy tényleg feltöltsön. A bab és a hüvelyesek egyaránt olcsó, vegetáriánus fehérjeforrás-, rost- és sok szükséges tápanyagot tartalmaznak. Rosttartalmuk miatt segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig érezd magad teljesnek. Például egy csésze csicseriborsó 11 gramm fehérjével és 10 gramm rosttal büszkélkedhet - ez a nők számára ajánlott napi rostbevitel 40% -a. A kalciumot és a foszfátot növelő csont növeli a csicseriborsó tápértékét is.

Quinoa

A gluténmentes quinoa, amely Dél-Amerika Andok régiójának őshonos növénye, a tápanyagokban gazdag teljes kiőrlésű gabonafélék egyike (bár technikailag a quinoa mag), és tele van fehérjével. Egy csésze főtt quinoa tartalmaz 8 gramm fehérjét és 5 gramm rostot, valamint nagy adag szív egészségére szolgáló telítetlen zsírt és B-vitamint. Remek alternatíva a rizshez szinte bármilyen étkezés során, például a fenti quinoa tál a The Modern Proper-től. Ráadásul a quinoát teljes fehérjének tekintik, más szóval mind a kilenc aminosavat tartalmazza, amelyet testünk önmagában nem képes előállítani, és elengedhetetlen a mindennapi élethez. A

Édesburgonya

Lehet, hogy édesek, de rosttartalmuknak köszönhetően az édesburgonyában lévő cukor nem fogja növelni a vércukorszintet - állítja Cynthia Sass, az Health bejegyzett dietetikus. Az édesburgonya szintén tele van A- és C-vitaminnal, amelyek antioxidánsokként is erősítik a sejteket az öregedés és a betegségek ellen. A következő étkezés inspirálásához próbálja ki az édesburgonya, a kukorica és a feta frittert fűszeres pirospaprika szószban.

Árpa

Hat gramm gyomortöltő rosttal az árpa kiváló minőségű étvágycsökkentő, amely az alacsonyabb koleszterinszinthez, a csökkent vércukorszinthez és a jóllakottság javulásához kapcsolódik. Segíthet emésztőrendszerének szabályozásában is. Próbálja meg hozzáadni a Modern Proper nyári salátájához, vagy tészta helyett levesalapként használni.