6 elfogyasztandó étel Vlagyivosztokban

- Kipróbálta már az Ussuriysk solyanka-t? - kérdezi Katya, miközben vezetünk nyers fésűkagylót enni egy távoli farmon, Vlagyivosztokban.

- Nem, mi ez? Megkérdeztem. - Ez kötelező! - mondta, mi pedig a legközelebbi élelmiszerboltig szaladunk. Íme néhány leghitelesebb étel, amelyet érdemes kipróbálni Vlagyivosztokban.

1. Kamcsatka rák - helyi finomság

Bár ezt a rákot Kamcsatkának hívják, ez nem azt jelenti, hogy csak a Kamcsatka-félszigeten él. Vörös királyrákként is ismert, ezek a csodálatos lények a Vlagyivosztok partjait megmosó Japán-tengeren élnek.

Az itt található éttermek egy egész rák forralását vagy gőzölését javasolják, de azt javasoljuk, hogy csak akkor rendelje meg, ha kettő vagy több ember van - ez nagyon nagy! Ez az élmény, amelyet minden kínai turista átél itt.

Ha azonban nem szeretne foglalkozni a ráklábak feltörésével, számos más rákos étel is megtalálható: tészta és tészta, saláta, valamint főtt vagy grillezett tisztított láb. Mindenesetre a rákokat a tartályból főzik és nem fagynak le, ami valószínűleg friss ízük titka. Az biztos, hogy nem hasonlítható össze a hamis rákokkal, amelyekhez a legtöbb orosz hozzászokott.

Hol található: Zuma étterem, Pyaty-óceán, Ogonek, Novik Country Club

N.B. 2018. szeptember 17–27-én Vlagyivosztok éttermei megrendezik a „Ragadd meg a rákot” Nemzetközi Királyi Rákfesztivált. Ugye, ez jó ok arra, hogy Oroszország Távol-Keletére érkezzünk?

2. Fésűkagyló - szent helyi étel

Vlagyivosztok kis öblében számos kagylófarm található, és ez az étel a helyiek által az egyik legkedveltebb. Nem számít, melyik módon fogyasztod inkább - nyersen, grillezve vagy sütve - mindegyik tökéletes.

Próbáljon meg legalább egy nyers fésűkagylót egy csepp citrommal vagy szójaszószsal. Néhány étterem élő fésűkagylót kagylóban szolgál fel, és mozognak, és mintha lélegeznének. Ha meg meri tisztítani őket - rendelje meg őket; olcsóbb lesz olykor. A fésűkagylónak kellemes édes íze van, ami a tenger gyümölcsei számára kissé furcsa. Rendelhet más tengeri ételekkel sült fésűkagylót is; például laposhal, vagy egy tál vegyes tenger gyümölcsei.

Hol található: Port Cafe, Shturval, Vysota, Palau Fish, Zuma

N.B. 2018. július 1-16-án Vlagyivosztok ünnepli a távol-keleti fésűkagyló fesztivált - fogd el mindet!

3. ’Pyanse’ - koreai akcentussal készült utcai étel

Ez a koreai konyha orosz távol-keleti változata, és még neve is a szahalin koreai nyelvjárásban gyökerezik. A Pyanse körülbelül 20 évvel ezelőtt vált népszerűvé; a helyiek szerint ez helyettesítette a szovjet gyorséttermet - pitákat bálnahússal és halcsebureket (rántott töltött piték).

A Pyanse párolt töltött torta, vagy pirozhok, ahogy oroszul hívjuk. A töltelék általában párolt káposzta, hús és fűszerek. Figyelmeztetnünk kell: zsíros és magas kalóriatartalmú étel; de valószínűleg megfelelő gyors ebéd lesz azok számára, akik a turistautakon és Vlagyivosztok dombjain ugrálnak.

Hol található: Shiraz Mazzeh Kebab a Yubileyny Beach-en, vagy a város körüli kis piros éttermek

4. Tengeri káposzta tintával - snack a szupermarketből

Az Ussuriysk 'solyanka' olyasmi, amit biztosan nem talál máshol. Ha gyorsan ebédelnie kell a szállodájában vagy az apartmanjában, ez megteszi a dolgot. Minden helyiek gyakran eszik, és erősen ajánlják.

Valójában ez csak egy tengeri káposztából, apróra vágott tintahalból, hagymából és sárgarépából készült saláta. Mivel az oroszok párolt káposztát használnak a szoljanka elkészítéséhez, ez egy távol-keleti felvétel a szoljankára. Sós és jódos íze olyasmi, amit máshol nem talál, de friss és kellemes snack.

Hol található: Rybny Ostrovok élelmiszerbolt

5. Tengeri uborka (Cucumaria vagy ’trepang’) - a legfurcsább dolog, amit valaha kóstoltál

Vlagyivosztok egyike azon ritka helyeknek, ahol kipróbálhatja ezt az ételt, és ha kedveli az eredeti helyi ételeket, ne hagyja ki ezt az ételt.

A tengeri uborka valójában nem zöldség, inkább tengerfenéki állat. Talán nem volt szerencsénk, mert izmos állaga miatt kihívást jelentett rágni. Vagy vásárolhat tengeri uborkát az élelmiszerboltban, vagy megrendelheti annak éttermi változatát, amelyet gyakran csirkével, sertéshússal vagy zöldségekkel sütnek.

Hol található: Hét láb, Svoy, Rakvon, Melnitsa, Pyaty-óceán

6. Primorsky cukorkák - édességek helyi természetes alapanyagokból

Ez a Távol-Kelet másik szimbóluma és gyakori emléktárgy, amelyet az oroszok Vlagyivosztokból visznek el. Ezek a cukorkák híresek természetes sűrítőjükről, az agarról, amelyet algákból állítanak elő. A cukorkákat ptichye moloko (madártej) néven is ismerik, és analógjai országszerte elterjedtek.

Legyen óvatos: háromféle íz van: citrom, vanília, rum és mandula, amelyek kiszámíthatatlanul keverednek a dobozban ... De mindegyik finom. Cukorkákat javasolunk snackként a híres helyi Ussuriysk balzsamhoz.