6 érdekesség a kandírozott gyümölcsökről, amelyekről még nem is sejtetted

amelyekről
Ezek A cukrozott gyümölcsökkel kapcsolatos 6 érdekesség meglepett minket, és felhívják a figyelmet. Némelyikük, mint például a glace cseresznye kalóriaszáma, akár értékesítési érvként is szolgálhat. A kandírozott cseresznye nincs annyira megterhelve kilokalóriával, mint amilyennek látszik, sőt egészséges anyaggal rendelkezik, amely ellenáll a feldolgozásnak ...

További érdekességek: a Roscón de Reyes-t (a híres spanyol karácsonyi süteményt) díszítő zöld kandírozott gyümölcsök nem zöld szilval készülnek ... És Churchill volt az, aki megakadályozta, hogy a francia Provence-i kandírozott meggy termesztése eltűnjön a második világháború után, mert - találgatás mit! - imádta a gyümölcstortákat. 🙂
Ebben a bejegyzésben olyan anekdotákat és történelmi tényeket talál a kandírozott gyümölcsökről, amelyeket valószínűleg nem ismert ... Olvassa tovább!

✅ A kandírozott cseresznye csak 15 kalóriát tartalmaz

A kandírozott cseresznye nem tartalmaz annyi kalóriát, mint amilyennek tűnhet. 100 gramm 291 kalóriát biztosít, de ki eszik 100 gramm kandírozott meggyet egy ülésen ...? Ha egységenként számoljuk a kalóriákat, akkor a kandírozott cseresznye csak 15 kalóriát tartalmaz, ezért… Miért kell eltávolítania a csillogó cseresznyét az időnként vett koktélból vagy a süteményből, amellyel időnként elkényezteti magát ...?

✅ A spanyol „roscón de Reyes” tetején lévő zöld kandírozott gyümölcsök nem zöld szilva…

Ha elgondolkodott már azon, vajon melyik friss gyümölcs adja a zöld kandírozott gyümölcsöket a spanyol tipikus karácsonyi tipikus „roscón de Reyes” -re, meglepődhet, ha megtudja, hogy tökből vagy dinnyéből készül. Mindkét gyümölcs kandírozott és természetes színezékekkel (spenótból, nátrium-klórfillinből és rézből) vagy más mesterséges színezékekkel festett.

✅ Kandírozott meggy koktélok fedélzetén lépett át az Atlanti-óceánon New Yorkból

A világ leghíresebb koktéljainak, az Old Fashioned-től Manhattanig vagy a régi stílusú Dry Martini-ig összetevők között egyetlen glace cseresznye található, amint azt te is tudhatod ... De ennél ismeretlenebb az, amikor a koktélok csillogásukkal átlépték az Atlanti-óceánt. cseresznye belül. A koktélok italként születhettek meg a XIX. Század elején New Orleans francia negyedének bárjában, vagy ugyanezen század közepén az „aranymosás” idején egy San Francisco-i szállodában. Az eredete bizonytalan ...

Ismeretes, hogy a tizenkilencedik század végén és a huszadik század elején ezek Élénk színű „városi” italokat, amelyeket „drága” alkoholos italok keverésével készítettek, New Yorkban már felszolgálták város. A 19. században Párizsban és New Yorkban megrendezett egyetemes kiállítások (gazdag és kifinomult emberek lépték át az Atlanti-óceánt) koktélokat készítettek (a meggyet is beleértve) az egész világon.

✅ A vibráló színes kandírozott gyümölcsöknek a híres Spansih ’roscón de Reyes’ tetején van jelentése

A „roscón de Reyes” e feltűnő kandírozott gyümölcsei a felségük, a Három bölcs drágakövek színeit képviselik, amelyeket tunikájukban viselnek (zöld a smaragd, a piros a rubin ...).

✅ Churchill evitó que desapareciera la producción de cerezas confitadas de La Provenza…

Churchill megakadályozta a La Provence-i (Franciaország) kandírozott meggy termelésének eltűnését ... A 19. század végén egy Matthew Wood nevű brit kereskedő cukrozott meggyet kezdett importálni, hogy ellátja az Egyesült Királyságban élőket. A britek idillje kandírozott cseresznyével (híres gyümölcstortájuk egyik kulcsfontosságú összetevője) kezdődtek azok a napok. Az üzlet addig működött, amíg a második világháború után Nagy-Britanniában ki nem alakították az élelmiszer-adagolási rendszert. Azóta csak a kapcsolt élelmiszerek behozatala engedélyezett…

A francia Apt gazdag cseresznyetermelői, tudván, hogy Churchill nagyon „rajong” a termékükért, egy képviselőt küldtek hozzá. A kinevezett képviselő ismertette a helyzetet a brit miniszterelnökkel: a brit tilalom miatt a cseresznyetermelés eltűnhet, mivel máris nehéz helyzetben volt. És ... ha ez megtörténne, kénytelenek lennének kivágni az összes cseresznyét, hogy alternatív növényt teremtsenek. Megemlítette, hogy maga Churchill is nagyon megtalálható volt cukrozott cseresznyéből a gyümölcstortájában, ezért ebben az esetben abba kell hagynia a fogyasztását ... Azt mondják, hogy Churchill diszkréten megadta a szükséges jelzéseket ahhoz, hogy a francia cseresznye ismét a brit kikötőkben landolhasson

✅ El proceso de confitado potenciaría and antioxidante en el que son ricas las cerezas

A kandírozott cseresznye folyamata javítaná az antioxidáns hatású cseresznye gazdagságát ... Mint ismeretes, a gyümölcsöt egy ideig sós lében tartósítják, mielőtt hozzáadják a glükózt. Széles körben azt gondolták, hogy a feldolgozás során a friss cseresznye egészséges tulajdonságai elvesznek. De egy ellenkezője fordul elő egy rákellenes anyaggal. Az Egyesült Államok Nemzeti Cseresznyetermesztők és Termelők Alapítványának friss jelentésében (2017) Roberta L. Duyff élelmiszer- és táplálkozási szakértő biztosítja, hogy a cseresznyében található egyik antioxidáns anyag (flavonoid, quercetin néven ismert) feldolgozásakor növelheti jelenlétét a gyümölcsben. Ez arra késztetheti az egészséges étrendközpontú embereket, hogy sajnálat nélkül fogyasszanak kandírozott meggyet.

Teljes cukrozott gyümölcsöket gyártunk és értékesítünk elsöprő koktélok és sütemények készítésére

Nem lepődünk meg Churchill azon döntésétől, amely a cukrozott gyümölcsök tilalmának feloldását vonja maga után ... És biztosak vagyunk benne, hogy a koktélok nem lennének ugyanazok meggy nélkül. Lazayában egy harmadik generáció vagyunk a produkciónak szentelt családnak, kandírozott gyümölcs nagykereskedelme és exportja minden ágazathoz, a koktéloktól a csokoládéiparig, pékségekig, fagylaltkészítőkig, éttermekig és szállodákig. Termékeink minőségét az aragóni saját ültetvényeinkben történő termesztés alatt tartjuk. Van egy gyárunk Calatayudban, amely megfelel a legmagasabbnak Európai biztonsági előírások, amelyeket a fő tanúsítványokkal akkreditálunk. Ha nagykereskedelmi minőségi cukrozott gyümölcsökre van szüksége tanúsított eredettel, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk.