6 feldolgozott élelmiszer, amelyek alattomos FODMAP-okat tartalmaznak

Amikor éppen elkezdtem az alacsony FODMAP diétát, számos alkalommal elkaptam azokat a feldolgozott ételeket, amelyek alattomos FODMAP-okat tartalmaznak. Egy ideig azon gondolkodtam, vajon működik-e az alacsony FODMAP diéta, és mi az, ami elrohan a vécéig! Az alábbiakban megtudhatja, hogy milyen ételek váratlanul fogtak meg, és mire kell figyelnie.

Hat feldolgozott étel, amelyek alattomos FODMAP-okat tartalmaznak

Nem minden lekvár kerül egyenlővé. Ha szigorúan alacsony FODMAP diétát tart, a legjobb lekvár az alacsony FODMAP édesítőszerrel édesített eperlekvár, például szacharóz (cukor) vagy glükózszirup.

Győződjön meg róla, hogy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, glükóz-fruktóz szirupot (ha Kanadában van), fruktóz-glükóz szirupot, fruktózt, agavé szirupot és mézet tartalmaz.

Ha cukormentes lekvárt választ, akkor ügyeljen a magas FODMAP poliolokra: szorbit (E420), mannit (E421), maltit (E956), xilit (E967) és izomalt (E953).

Az áfonyalekvár és a kevert bogyós lekvár egyaránt magas FODMAP értékű, ezért az alacsony FODMAP fázisban a legjobb elkerülni, más magas FODMAP gyümölcsből készült lekvárokkal együtt.

Gluténmentes kukoricapehely

A gluténmentes kukoricapehely gyors és egyszerű reggelit kínál. Sok más gluténmentes termékhez hasonlóan ezeket is gyakran alma- vagy körte-lével, gyümölcslé-koncentrátummal vagy mézzel édesítik, ezért figyeljen ezekre az összetevőkre. Miután megtalálta a biztonságos gluténmentes kukoricapehelyeket, ne feledje, hogy az alacsony FODMAP adag 1 csésze.

Alacsony FODMAP joghurt

Az alacsony FODMAP joghurt kétféle formában kapható: laktózmentes joghurt vagy kókuszdió joghurt.

Mindkettő tartalmazhat néhány alattomos FODMAP-ot, például inulint (cikória gyökérrost), mézet, agave szirupot, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, glükóz-fruktóz szirupot (ha az Egyesült Királyságban vagy Kanadában), fruktóz-glükóz szirupot, fruktózt, kókuszvizet és magas FODMAP gyümölcsök.

Rizs keksz

Ezek gyakran a legbiztonságosabb ételnek tűnnek, ha alacsony FODMAP diétát tartanak. Azonban többször is elkapták a magas FODMAP összetevők. A legfőbb elkövetők az inulin (cikória gyökérkivonat), a hagyma vagy a fokhagyma por (ezek néha természetes ízek vagy dehidratált zöldségek alatt rejtőzhetnek) és a tejpor.

A legproblémásabb ízek közül általában a grill vagy a tejföl és a metélőhagyma.

Store Pesto

Időről időre megtalálhat egy bolti pesto-t, amely csak bazsalikom, mogyoró és sajt ... azonban ezek az alacsony FODMAP termék drágakövek kevéssé állnak rendelkezésre. Ez a termék személy szerint nem fogott el, de sok követőm számára problémásnak bizonyult. A legtöbb bolti pesto magas FODMAP-összetevőket tartalmaz, például fokhagymát és kesudiót, ezért óvatosan járjon el. Ha nem talál az igényeinek megfelelőt, akkor próbáljon meg felverni egy adagot otthon.

Étcsokoládé

Boldog táncot vittem végig a szupermarketig, amikor megtudtam, hogy az étcsokoládé alacsony FODMAP! De mielőtt elkezdené a csokoládét, néhány szempontot figyelembe kell venni ....

Készen áll arra, hogy átvegye a bél tüneteinek irányítását?

Nem köszönöm, a belem tökéletes.

Figyeljen az inulinra (cikória gyökérrost), a mézre, az agave szirupra, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupra, a glükóz-fruktóz szirupra (ha az Egyesült Királyságban vagy Kanadában van), a fruktóz-glükóz szirupra.

Az alacsony cukortartalmú csokoládét gyakran magas FODMAP poliolokkal édesítik, mint például a szorbit (E420), mannit (E421), maltit (E956), xilit (E967) és izomalt (E953).

Vigyázzon a magas FODMAP szárított gyümölcsökre és diófélékre is.

Végső gondolatok

Rengeteg feldolgozott étel élvezhető az alacsony FODMAP diéta alatt. Csak ügyeljen arra, hogy ügyetlen FODMAP-okra figyeljen.

Szerző: Alana Scott

2013-ban Alanán irritábilis bél szindrómát diagnosztizáltak. Celiaciában is szenved, allergiás a diófélékre és nem tolerálja a tejtermékeket. Ez azt jelenti, hogy megérti, milyen nehéz lehet több ételintoleranciával főzni. Exp. Olvass tovább

Szakmai véleményező: Lauren Renlund (RD)

Lauren Renlund kanadai bejegyzett dietetikus, a Torontói Egyetemen a közegészségügy mestere. 2014-ben diagnosztizálták IBS-szel, és módosított Low FODMAP diétát használ a tüneteinek kezelésében. Weboldalán a digesti-ről blogol. Olvass tovább

Fotó: Shutterstock 292013603

Olvasói interakciók

Elsődleges oldalsáv

Kiemelt recept

Alacsony FODMAP zöldbab rakott

Shop | Alacsony FODMAP szakácskönyv

Legutóbbi hozzászólások

Csatlakozzon hozzánk az Instagram-on

alittlebummummy

Kövesse a receptem linkjét, vagy irány az alittlebityummy.com oldal

Mit szeret tömegesen főzni? Hagyj egy megjegyzést alább 👇

Kövesse a profilom linkjét egy gluténmentes és alacsony FODMAP receptért, vagy irány az alittlebityummy.com webhely

Mit süt a hétvégén? Hagyj egy megjegyzést 👇

Fogja meg a receptet az alittlebityummy.com webhelyről, vagy kövesse a profilom linkjét.

Mi a köreted?

PS megragadhatja a receptet az alittlebityummy.com webhelyről, vagy követheti a profilom linkjét.
.
.

GIVEAWAY IDŐ! A @getepicured címen partnereink vagyunk. Az Epicured átadja nekünk az ünnepeket a hálaadás csomagjával! A Little Bit Yummy ünnepi receptjei és az Epicured finom, alacsony FODMAP ételei között lefedjük az ünnepi étkezésedet. Ha az Egyesült Államokban tartózkodik, jelentkezzen be, hogy megnyerje a FODMAP Wellness Club 3 hónapos előfizetését és 150 dolláros Epicured étkezést! Lásd az alábbi szabályokat.
⁠
A belépés módja: ⁠
1. LIKE like this photo⁠
2. KÖVETJE @alittlebityummy és @getepicured
3. TAGozzon meg egy barátot, és mondja el nekünk kedvenc ünnepi ételét

BÓNUSZ BEÍRÁS: tedd ezt a fotót a történeteidbe!
⁠
És képzeld csak? Különleges kedvezményünk van, így MINDENKI nyer! Tegye kissé vidámabbá az ünnepeit, és használja az EPICHOLIDAYS kódot 20% -kal a következő Epicured-megrendeléshez!