6 gluténmentes étkezési szolgáltatás

Növekvő gluténmentes lehetőségek

Az edzőterem tulajdonosának és versenyző sportolójának, Christopher Gartrellnek nem kell kerülnie a glutént. De több évvel ezelőtt,
ugyanazt a gluténmentes étrendet kezdte követni, mint egy szobatárs, akinek celiakia van.

élet

Tehát Gartrell kész ételeket rendel a Frissen, szállítási szolgáltatás, amely az alma-sütőtöktől kezdve a szicíliai stílusú csirkepaprikáig mindent kínál - mindez 100 százalékban gluténmentes.

"Az ételek igazán kényelmesek és nagyon jó minőségűek az elkészített ételek számára" - mondja Gartrell. „Nincs sok időm. Az étel a házamba érkezik, és fantasztikus. "

A Freshly egyike azon növekvő számú vállalkozásoknak, amelyek friss vagy fagyasztott gluténmentes ételeket szállítanak közvetlenül az ügyfeleknek. A szállítási szolgáltatások, amelyek étkezéskor körülbelül 10 dollárnál kezdődnek, de lényegesen többet is felszámolhatnak, célja a gluténmentes étrendet követők számára egy kényelmes lehetőség kínálata.

Egyesek, köztük a Freshly is, elég szigorú előkészítési gyakorlatokat követnek annak érdekében, hogy biztonságossá váljanak azoknál, akiknek celiakia van, de mások egyenesen azt mondják, hogy nem azoknak a fogyasztóknak készültek, akiknek orvosi szükségük van a gluténmentes étrendre. Ehelyett azokat célozzák meg, akik a glutén kiküszöbölését választják. (Lát Gluténmentes címkézési szabályok az étkeztetési szolgáltatásokhoz a gluténmentes ételek címkézésére vonatkozó szabályokról.)

A frissen társalapító Carter Comstock jól ismeri a gluténmentes táplálkozás kihívásait: Számos cöliákiás családtagja van, és maga is érzékeny a gluténra. "Fogyasztóként tudom, milyen nehéz lehet nagyszerű ízű gluténmentes ételeket találni, különösen, ha nem kreatív szakács" - mondja.

Gartrell minden héten friss ételeket rendel, kedvencei között omlett és sült krumpli. Szerinte az étkezési szolgáltatás körülbelül ugyanannyiba kerül, mint amennyit fizethet az egészséges kivitelért, így megfizethető megoldás azok számára, akiknek nincs idejük főzni.

"Sportolóként az étel üzemanyag számomra" - mondja Gartrell. „Elég elfoglalt vagyok. Ha nem készítek ételt, akkor kint kell étkeznem. Költséghatékony, ha így nézzük. ”

De Tricia Thompson, regisztrált dietetikus és táplálkozási tanácsadó, aki a lisztérzékenységre szakosodott, azt javasolja a gluténmentes fogyasztóknak, hogy legyenek óvatosak az étkeztetési szolgáltatásokkal kapcsolatban. "A lisztérzékenységben szenvedő fogyasztóknak ugyanúgy kell gondolniuk ezekre a szolgáltatásokra, mint az éttermekre, és ugyanazokat a kérdéseket kell feltenniük" - mondja Thompson, a gluténtesztelő cég alapítója Gluténmentes őrző.

Íme egy áttekintés a gluténmentes lehetőségeket kínáló étkezési szolgáltatásokról.

1. Frissen

A glutén nem az egyetlen összetevő hiányzik a Freshly ételeiből. Az arizonai Tempe cég a feldolgozott összetevőkkel, cukrokkal és mesterséges édesítőszerekkel szemben a kiváló minőségű fehérjéket, egészséges zsírokat és alacsony glikémiás szénhidrátokat részesíti előnyben.

A menün: A Freshly 30 menüpontot kínál mindhárom étkezéshez. Az ételek a BLT omletttől a steak borsig, a tőkehal süteményekig és a Southwest Veggie Bowlig terjednek.

Mibe kerül: Frissen kínál három étkezési tervet: heti 4, 6, 9 vagy 12 étkezést. A heti összköltség 49,99 és 107,99 dollár között mozog, az étkezések és a szállítások számától függően. A szállítás ingyenes.

Hogyan működik: Jelenleg frissen 27 államnak szállít. Az ügyfelek online vagy telefonon rendelnek. Az ételeket ugyanazon a napon főzik és szállítják, és egy éjszakára vagy kétnapos szállításra hűtött dobozban érkeznek.

Gluténmentes jellemzők: A Freshly teljes étlapja gluténmentes.

"A friss étkezések természetesen gluténmentesek" - teszi hozzá Comstock. "Sok olyan magasan feldolgozott gluténmentes termék van, amely nem feltétlenül egészséges."

2. Friss n ’Lean

Los Angeles-i székhelyű Friss n ’Lean, amely 2010 óta szállít gluténmentes ételeket, organikus, növényi alapanyagokból készít alacsony zsír-, só-, cukor- és kalóriatartalmú ételeket.

A menün: A friss n ’Lean étlapja hetente változik, és mindhárom étkezés lehetőségét tartalmazza. A legújabb ajánlatok között szerepel a kókuszdió narancsos cipó, a spanyol fekete bab és a rizs, valamint a lencse és az édesburgonya cefre.

Mibe kerül: Az étkezések, amelyek 11,99 dollárnál kezdődnek, a la carte menüben vagy a terv részeként kaphatók, napi díjak pedig 14,99 dollártól egy étkezésig és 27,99 dollártól háromig. A szállítás ingyenes, és az ügyfél háztartásában további emberek étkezését kedvezményes áron kínálják.

Hogyan működik: A heti szállítás országszerte elérhető. Az ügyfelek online adják le megrendeléseiket, és az ételeket frissen, speciálisan kialakított hűtőkben szállítják.

Gluténmentes jellemzők: Az összes Fresh n ’Lean étel 100 százalékban gluténmentes, mondja a szóvivő, és gluténmentes létesítményben készítik el. "Gluténmentes étkezési szolgáltatásunk ... olyan készételeket biztosít Önnek, amelyekről tudhatja, hogy számíthat rájuk" - áll a Fresh 'n Lean weboldalán. "Az összes hozzávalót beszerezzük és megtakarítjuk a problémát, ügyelve arra, hogy a glutén ne érje el a tányérját."

3. Zöld szakács

Zöld szakács az első olyan nemzeti étkészlet, amely a Glutén intolerancia csoporton (GIG) keresztül megkapta a gluténmentes ételszolgáltatás tanúsítását három tanúsított gluténmentes menüjéhez (Paleo, keto és gluténmentes). Minden gluténmentes receptet szakértői szakácsok készítettek, hogy éttermi minőségű ízt nyújtsanak - anélkül, hogy aggódnának a keresztszennyeződés miatt.

A menün: Minden héten új menüt biztosítva a legújabb ajánlatok között szerepel a juhar BBQ fasírt, a Chermoula Supergrain tál, a Cajun nyelvhal és a makk tök sütemények.

Mibe kerül: A kétfős és családi étkezési tervek, amelyek heti, kétheti vagy havi szállításokat kínálnak, étkezésenként 13,49 USD-nál kezdődnek. A szállítás 9 dollár.

Hogyan működik: Az ügyfelek online megrendelhetik ételeiket, és a helyszíntől függően választhatják ki a szállításhoz legjobban megfelelő hétnapot. A Green Chef szerves összetevőit kézzel csomagolják környezetbarát, szigetelt dobozokba.

Gluténmentes jellemzők: A Green Chef gluténmentes étkezési tanúsítása a GIG-en keresztül azt jelenti, hogy gluténmentes készletei megfelelnek vagy meghaladják az ipar legszigorúbb gluténmentes normáit.

4. MagicKitchen.com

MagicKitchen.com 2005-ben kezdte meg a fagyasztott ételek szállítását, két évvel később pedig gluténmentes lehetőségeket adott hozzá. Greg Miller vezérigazgató szerint a megnövekedett lakossági tudatosság jelentős keresletet táplált a vállalat folyamatosan növekvő gluténmentes ételei iránt.

"A [gluténmentes] ételeket ugyanabban a konyhában készítik el, mint más termékeket" - mondja Miller, megjegyezve, hogy a vállalat egyértelművé teszi, hogy termékei nincsenek gluténmentesen tanúsítva.

A menün: A MagicKitchen.com most 28 gluténmentes menüpontot kínál, beleértve a kéreg nélküli spenótos quichét, a sok bablevest, a csirkét és az articsótát spenóttal, a panna cottát, valamint a különféle burgonyát és zöldségeket.

Mibe kerül: Két adag ára 9,99 és 24,99 dollár között mozog. A szállítási költségek súlytól és távolságtól függően változnak, de jellemzően 18 és 20 dollár között van.

Hogyan működik: Az ügyfelek online vagy telefonon rendelhetnek étkezést minimális összeg és szerződés nélkül. A fagyasztott ételeket a MagicKitchen.com Kansas City-i (Kansas City) disztribúciós központjából mind az 50 államba szállítják. A megrendelések három munkanapon belül szárazjéggel teli újrafelhasználható, újrafeldolgozható hungarocell tartályban érkeznek.

Gluténmentes jellemzők: A MagicKitchen.com a Celiac.com „Biztonságos gluténmentes ételek listáját” használja annak meghatározására, hogy mely termékeket tartalmazzák gluténmentesként az összetevők alapján.

5. Paleo útközben

A Paleo diéta hangsúlyozza a húsokat, a tenger gyümölcseit, az egészséges zsírokat, a zöldségeket és a gyümölcsöket. Paleo útközben séf által készített fagyasztott ételeket kínál, amelyek glutén-, gabona-, tej- és szójamentesek, valamint nem GMO-k. Ezenkívül hozzáadta az Autoimmun Protocol Diet Menu-t (AIP), amely betartja az autoimmun betegségben szenvedők, valamint a hozzájuk kapcsolódó ételérzékenyek és gyulladásos betegek speciális étrendre vonatkozó irányelveit. A vállalat weboldala szerint "az élelmiszerek puszta kiküszöbölése helyett az autoimmun protokoll arra ösztönzi Önt, hogy több tápanyag sűrű, valódi ételt fogyasszon, amely jobban támogatja a test gyógyulását."

A menün: Mindhárom étkezés lehetőségei között szerepel a tojás nélküli reggeli rántás, szalonnás almás csirkehamburger juhar áfonyamártással, butternut squash lasagna marhahússal és spagetti húsgombóval, valamint számos desszert választás.

Mibe kerül: A menü 62 tételt tartalmaz a la carte vásárláshoz, költsége az ázsiai sült karfiolos rizs 5,50 dollárjától a marhahús rövid bordáinak 28 dollárjáig terjedhet a portabella felett. Az étkezési csonka, amely 10 teljes ételt és két levest tartalmaz, 233,50 dollárba kerül. A szállítás 25 dollárnál kezdődik és a megrendelés minimális összege 99 dollár.

Hogyan működik: A szállítás országszerte elérhető. Az ügyfelek online vagy telefonon rendelnek. A vákuumban lezárt fagyasztott ételeket száraz jéggel szállítják vastag hűtőkben, külső dobozukkal.

Gluténmentes jellemzők: "Minden ételünk szakács készül a mi gluténmentes konyhánkban" - mondja a Paleo on the Go honlapján.

6. 22 napos táplálkozás

22 napos táplálkozás 100% -ban növényi eredetű, nem GMO-tartalmú, glutént, tejterméket és szóját nem tartalmazó organikus ételeket kínál. Ez a vegán étkezési szolgáltatás ízes tápanyag-sűrűségű összetevőket használ, amelyek természetesen alacsony zsír-, cukor- és sótartalmúak.

A menün: A napi lehetőségek között szerepel a kiadós Granola reggelire, a shiitake gomba sárga curry és a libanoni lencse fűszeres káposztával ebédre vagy vacsorára.

Mibe kerül: A reggeli ételek ára 6,95 dollár, az ebéd/vacsora ára pedig 12,95 dollár a la carte. A szükséges minimális rendelés 75 USD. Feliratkozhat 5, 7 vagy 22 napos étkezési tervre is. A heti szállítás 20 dollárba kerül, de ha 22 napos csomagra jelentkezik, akkor csak az első két szállításért fizet, a harmadik pedig ingyenes.

Hogyan működik: A szállítás bárhol elérhető az Egyesült Államok kontinentális részén. Az ügyfelek online vagy telefonon rendelnek. Az étkezéseket egyik napról a másikra szállítják, és péntekenként frissen, biológiailag lebomló, hőszigetelt hűtőben szállítják.

Gluténmentes jellemzők: "Minden étkezésünk 100 százalékban gluténmentes" - írja a 22 Days honlapján. „És ételeinkben nem talál„ gluténmentes ”alternatívákat, például burgonyakeményítőt vagy tápiókalisztet. Ehelyett a valódi, tiszta egész ételekre összpontosítunk, amelyek természetesen gluténmentesek. Megállapítottuk, hogy ez egy emészthetőbb és kielégítőbb módszer a glutén elkerülésére. ”