Goji bogyók: Mik ezek és miért kell enni őket?

Ha valaha látott egy összezsugorodott gyümölcsöt, amely úgy néz ki, mint egy napon szárított paradicsom és egy áfonya, volt egy babája, nos, ez valószínűleg egy goji bogyó volt. Ezek az apró piros gyümölcsök az egész turmixboltokban és az egészséges élelmiszerboltokban felbukkannak, mert tele vannak tápanyagokkal és egészségügyi előnyökkel.

Annak ellenére, hogy újonnan felkapják az ételeket, a goji bogyók hosszú, hosszú ideje léteznek. És bár további kutatásokra van szükség annak meghatározása érdekében, hogy ezek a bogyók pontosan mennyire hasznosak, egy csomó ígéretes tanulmány támasztja alá táplálkozási jóságukat. Ismerje meg, mi a goji bogyó, miért van szüksége rá az étrendbe, és hogyan lehet ezt a gyümölcsöt beépíteni a mindennapi ételekbe.

Mik azok a goji bogyók?

A goji bogyók, más néven farkasok, Kínában őshonosak, és apró vörös bogyók, amelyek kissé édes és kissé savanykás ízűek. Kr. E. 200 körül használják a hagyományos kínai orvoslásban (TCM). és olyan gyógyhatású gyümölcsnek számítottak, amely elősegítette a test erősségét és fittségét, valamint elősegítette a hosszú élettartamot.

Az Egyesült Államokban valószínűleg csak szárított vagy fagyasztott gyümölcsöt talál. De ritka esetben frissnek találja, készüljön fel egy borsos árcédulára, amely mellé kerül.

A goji bogyók előnyei.

A finom goji bogyók nem csak finomak, hanem tele vannak tápanyagokkal, így jó kiegészítői az egészséges étrendnek. D.J. szerint Blatner, az RDN és a The Superfood Swap szerzője, ezek a bogyók elősegítik az immunrendszer fellendülését, kollagént termelnek, védik a vörösvérsejteket, és egészséges csontokat és fogakat növesztenek - számos további egészségügyi előny mellett:

1. Vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok.

A goji bogyók tele vannak A-, C- és E-vitaminokkal - amelyek az antioxidánsok kategóriájába tartoznak, amelyek segítenek megvédeni a szabad gyökök károsodását és a szervezet oxidatív stresszét. "Gondoljon a krónikus betegségek, a hosszú élettartam és az immunrendszer támogatásának alacsonyabb kockázatára" - mondja Keri Glassman, M.S., CDN.

Egy tanulmány, amely az idős alanyok körében a goji bogyók napi fogyasztását vizsgálta, megállapította, hogy az alanyok antioxidáns szintje 90 nap elteltével emelkedett.

2. Támogathatják a szem egészségét.

Miközben itt vagy ott egy goji bogyót élvez, nem változtatja meg varázslatosan a látását, a kínai orvoslásban hagyományosan goji bogyókat fogyasztottak a látás javítása érdekében. Míg további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek a bogyók mennyire előnyösek társaitoknak, egy tanulmány szerint a rendszeres napi fogyasztás támogatta a szem egészségét és látását az idősebb felnőtteknél. (bár nem sok olyan tanulmány bizonyítja, hogy valóban megtörtént). És egy másik vizsgálat, patkányok felhasználásával, azt mutatta, hogy a goji bogyók hozzájárulhatnak a száraz szem betegség tüneteinek csökkentéséhez.

3. Növelhetik májának és veséinek egészségét.

Az egészséges máj és a vesék elengedhetetlenek az általános, egészséges működéshez. Szerencsére a goji bogyók javíthatják mindkettő egészségét. A TCM-ben a bogyókat főleg a máj és a vesék "yin-hiányának" kezelésére használják. Ismét, az emberi kutatások némileg korlátozottak, de egy patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a goji bogyókban jelen lévő Lycium barbarum poliszacharid (LBP) képes volt megvédeni a máj- és veseszövetet a károsodásoktól.

4. Segíthetnek az UV sugarak elleni védelemben.

Ha gyakran elfelejted a fényvédőt, akkor azt javasoljuk, hogy ne tedd - de a goji bogyók ehető lehetőségek lehetnek, amelyek egy kis védelmet nyújtanak az UV sugarak ellen. Egy patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a goji juice fogyasztása további napvédelmet adhat a bőrön, és még a leégés okozta gyulladást is csökkentheti. De nem, nem helyettesítheti a napi fényvédőt.

5. Segíthetnek a súlykezelésben.

Nadia Musavvir, N.D. természetgyógyász orvos szerint a goji bogyók közvetett módon segíthetnek a súlykezelésben. "Rostforrásként a goji bogyók segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig maradjon teljes, és támogassa az egészséges cukorszintet, ami fogyáshoz vezethet" - mondja.

6. Jó edzés előtti snack.

Annak ellenére, hogy a nap bármely szakában elfogyaszthatja a goji bogyókat, Blatner szerint az edzés előtti fogyasztás lehet a legelőnyösebb. "A szénhidrátok táplálják az izmokat" - mondja -, és javíthatják az energiát és a teljesítményt, amelyet egy kis tanulmányban említettek a goji juice felhasználásával. "

Hogyan együnk goji bogyókat.

A legtöbb ételhez hasonlóan a goji bogyós gyümölcsök fogyasztásának nincs helyes vagy rossz módja. De ha nem biztos abban, hogy hol kezdje, próbálkozzon zabpehely, turmixok vagy akár saláták feltétjeként. Glassman kedvenc módja a bogyók beépítésének, ha hozzáadja őket a Superfood Barkhoz. "Ezek színes, antioxidánsokban gazdag adalékok az étcsokoládéhoz, és a természetes édesség forrását jelentik" - mondja. A legjobb az, hogy ez a kéreg egészséges snackként vagy desszertként is megkétszerezhető.

Blatner receptje egy kétlépcsős goji és chia lekvár. "Egyszerűen hidratálja a gojit, és keverje össze a chia maggal" - mondja. - Finom mandulavaj-pirítóson és joghurton. Azt is javasolja, hogy használja őket, mint egy mazsolát. De valóban hozzáadhatja őket minden olyan recepthez, amelyhez egy kis extra édességre vagy színes színre van szükség.

Ha úgy találja, hogy a szárított bogyók hozzáadása az étkezéshez kihívás, válassza a goji port. Hozzáadhat néhány gombóc port minden ételhez (turmixok! Zabpehely!), Hogy kihasználhassa az egészségügyi előnyöket anélkül, hogy hangsúlyozná az elkészítésük módját. És ha csak egy kiegészítőt szeretne beugrani és folytatni a napját, akkor ez is egy lehetőség.

A goji bogyók fogyasztásának lehetséges mellékhatásai.

Nincs sok kutatás, amely azt mutatná, hogy vannak veszélyek a goji bogyók fogyasztására. De mint minden ételnél, a mértékletesség is kulcsfontosságú. "Egyes jelentések szerint mérgező vegyületeket tartalmaznak, de a kutatások azt találták, hogy ez nagyon alacsony mennyiség és nem okoz gondot" - mondja Blatner. "Egyes vérhígító gyógyszerekkel való kölcsönhatásról beszámoltak olyan embereknél, akik nagyon nagy mennyiséget esznek" - teszi hozzá.

Ha aggódsz a bogyóknak a gyógyszerrel való párosítása miatt, mint mindig, konzultáljon orvosával, mielőtt hozzáadná étrendjéhez. De ami a lényeg: ne egyél súlyát goji bogyókban, és jól kéne lenned.