6 kiadós bableves, amely órákig teli lesz

Holt tél van. És az az újévi elhatározás, hogy minden nap ebédeljünk salátával - bár jó szándékkal -, de nem vágja le. Nem, ez az évszak levest követel. Forró, párás, lélekmelegítő leves.

amely

De nem akármilyen levest. Bablevesről beszélünk. Amikor olyan étkezésről-tálban van szó, amely magas a szívbetegség tényezőjénél, és órákig meg fogja tölteni a hasát, csak ez lehet a tökéletes választás.

Ennek oka, hogy a bab az egyetlen olyan étel, amely fehérjével és rostokkal egyaránt tele van - ez a kombináció komoly jóllakottságot eredményez. Lehet, hogy még húsosabbak, mint a hús. Egy nemrégiben készült dán tanulmány szerint a babalapú ételeket fogyasztó résztvevők 12% -kal kevesebb kalóriát ettek a következő étkezéskor, mint azok, akik sertés- vagy borjúhúsból ebédeltek.

Fogja meg a fakanalát, és húzza ki a készletét. Itt az ideje, hogy készítsen egy nagy adagot ebből a kiadós bablevesből. (Ismételje utánunk: Nincs több diéta. Valaha. Ehelyett megtanulja, hogyan kell tisztán étkezni - nulla nélkülözés nélkül! - és figyelje, ahogyan a kilók leadódnak, az anyagcsere átalakításával.)

A hasított borsó nem biztos, hogy divatos, mint a csicseriborsó, és csaknem annyi receptben jelenik meg, mint a lencse, a fehér bab vagy a fekete bab. De finomak benne Leginkább vegánegyszerű hasított borsóleves hagymával, sárgarépával és burgonyával. És egy csodálatos 16 g rost és 16 g fehérje főtt csésze borsó mellett egész nap teli marad.

A toszkán levoll ribollita legtöbb receptje több zöldséget és kenyeret tartalmaz, mint a cannellini bab - így előételnek, de nem tényleges étkezésnek kiválóak. Lakoma otthonverziója nagy a babon, tehát lényegesebb. És egy csepegtető rozmaring citrom fokhagymaolaj teszi különlegessé az ízét. (Próbálja ki a 10 fogyókúrás leves egyikét, amely még mindig kielégítő.)

Egy csésze főtt lencse óriási 16 g rostot és 18 g fehérjét tartalmaz. De ha unod a szokásos lencselevest, próbáld meg Café JohnsoniaThai-ihlette változata. Melegítő fűszerekkel, például gyömbérrel és curryporral van tele, és gazdag, bársonyos textúrát kap a teljes zsírtartalmú kókusztejből. (Kövesse ezeket a tippeket, hogy több rostot vegyen be az étrendbe.)

A bőséges mennyiségű fehér bab nem az egyetlen dolog, ami Vegetáriánus vállalkozásfinom a chili a bordájához. Két csésze teljes tejet is kapott, ami nem csak abban segít, hogy jóllakjon (köszönöm, fehérje és zsír!). A teljes zsírtartalmú tejtermékek karcsúbbak is lehetnek, javasolja a Journal of Nutrition kutatás.

Igen, a csicseriborsó nem csak hummusra és salátára jó. Egyenesen finomak ebben az észak-afrikai ihletésű levesben, amely paradicsommal, köménnyel, paprikával, korianderrel és tüzes harissával van tele - mondja Alexandra szakácsok. 13 g rost és 14 g főtt csészénként órákig maradnak veled étkezésed után.

Mi a titka annak, hogy tejszínes brokkolilevet készítünk tejszín nélkül? Tisztított fehér bab, mondja Ételekkel és szeretettel. Nemcsak a kalóriaszámot viszik le, hanem a fehérjét és rostot is megrakják a levesbe, így hosszú távon teljes marad. Okos, igaz?