A méz jó neked? Jobb neked, mint a cukor?

A cukor bárhonnan származik, de a méz nemcsak cukor

mint

Mindannyiunknak szüksége van egy kis édességre az életünkben. És ez alatt azt értjük, hogy testének szüksége van egy kis cukorra a megfelelő működéshez. Sajnos, amire testünknek szüksége van, és amire hajlamosak vagyunk adni, az általában ki van téve a cukorról, ami a legfőbb oka annak, hogy késői elsőszámú közellenséggé vált.

Mivel a szokásos cukor készlete csökkent, a többi „jó” cukor, például a méz állománya ennek megfelelően emelkedett. Rossz hír, hogy a mézben, a juharszirupban, az agave-nektárban és minden más cukorforrásban lévő cukor továbbra is cukor, és ez nem jobb neked, mint az édes dolgok fehér szemcsés formája. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nincs előnye annak, ha cukrot váltson át egy olyan alternatívára, mint a méz, mert ez sokkal többet hoz az asztalra, nem csak a cukor.

További információkért a méz egészségügyi előnyeiről és arról, hogy érdemes-e áttérni a hagyományos cukorra, Ro Huntriss dietetikussal beszélgettünk.

Milyen táplálkozási előnyei vannak a méznek?

A méz természetesen tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, amelyek segíthetnek megakadályozni a testünk sejtjeinek károsodását, és az ősi idők óta ismert gyógyhatású tulajdonságairól. Egyes szakértők szerint a méz antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és prebiotikus tulajdonságai révén hozzájárulhat a bél egészségének javításához.

Mik a hátrányai?

A mézben sok a cukor, pontosabban magas a szabad cukrok mennyisége, ami azt jelenti, hogy az élelmiszerekhez hozzáadják a cukrokat, de azokat is, amelyek természetes módon jelen vannak a mézben, a szirupokban és a cukrozatlan gyümölcslevekben. A szabad cukrok fogyasztása növeli az energia (kalória) bevitelt, ami súlygyarapodáshoz vezethet, és növelheti a fogszuvasodás kockázatát. A méz emelheti a vércukorszintet is, ami fontos szempont a cukorbetegeknél vagy a cukorbetegség előtti betegeknél.

A méz különbözik a más típusú cukortól? Van-e valamilyen előnye a fehér granulált cukor mézre váltásának?

A méz több lehetséges táplálkozási előnyt kínál, mint a cukor. A méz azonban továbbra is tartalmaz cukrot és ezért kalóriákat, így fogyasztása kontraproduktív lehet, ha megpróbálja kezelni a testsúlyát. Ha a testsúlya kontroll alatt van, és jelenleg cukrot fogyaszt, akkor életképes megoldás ennek kicserélése kis mennyiségű mézre - csak győződjön meg arról, hogy betartja-e a kormány ajánlásait, amelyek napi kevesebb, mint 30 g szabad cukrot tartalmaznak. Egy evőkanál méz körülbelül 17 g cukrot tartalmaz.

Egyes táplálkozási szakértők a manuka mézet egészséges tulajdonságai miatt javasolják. Miben különbözik a méz más fajtáitól?

A manuka méz az új-zélandi manuka bokorról származik, és népszerűsége jelentősen emelkedett az elmúlt években. Azt mondják, hogy gyulladáscsökkentő hatású, és arról is beszámoltak, hogy egyedülálló antibakteriális hatást mutat, amelyet a hagyományos antibiotikumok hatásához hasonlítanak. További kutatások szükségesek azonban ebben az érdekes témában.

Ro Huntriss tanácsadó dietetikus és a TerriAnn 123 étrend-terv szakértője