6 kiváló gombahelyettesítő elégedett lesz

A nagyon korai életkorból származik, számos ehető gombát fedeztek fel és széles körben használtak ételként.

gombahelyettesítő

Ettől a naptól kezdve ez a húsos gomba egyre több embert hódított meg a különleges íz és a gazdag táplálkozás szempontjából.

A szomorú valóság azonban az, hogy nem mindig tartalmaz gombát minden étkezésünkhöz, különösen akkor, ha egyes fajták valóban drágák.

Itt az ideje, hogy remek muszakönyvpótlókat keressen .

Arra törekedtünk, hogy a dilemmák megmentése érdekében elkészítsük az alábbi hasznos listát. Kezdjük el!

Gombahelyettesítők

Megjegyzés az alternatívák használatakor

A konyhában használt gombahasználat sokfélesége miatt nem tudjuk kitalálni az egyetlen receptet, amely recepteket tartalmaz, vagy fordítva: nem minden étel használhatja ugyanazt az összetevőt a gomba helyettesítésére.

Az alábbi nyomok csak korlátozott esetekben használhatók, amikor a gomba legmegfelelőbb helyettesítői lehetnek .

1. Cukkini

A cukkini egyfajta zöldség, amely a tök nagy családjába tartozik. Emiatt nyári töknek is hívják.

Érett állapotban a cukkini elérheti az átlagos hosszát közel egy méter.

Ezt a fajta tököt azonban általában fiatalon és apró méretben szüretelik.

Ez azért van, mert csak ebben az időben képes puha húst szállítani, kényelmesen édes ízzel együtt .

A cukkinit széles körben használják sós ételek főzéséhez vagy más ételek elkészítéséhez. Remekül helyettesítheti a gombákat a tésztában.

Ehhez a használathoz apróra kell vágnia vagy fel kell szeletelnie.

Ha továbbra sem akarja használni a cukkinit, próbálkozzunk a cukkinipótlókkal.

2. Napon szárított paradicsom

Azt azonban nem tudhatja, hogy a szárított paradicsom sok szakács mellett van, saját sajátosságai miatt.

Miután vékony szeletekre vágták vagy olívaolajba áztatták, sok fűszerkeverékkel (például petrezselyemmel, száraz gyógynövényekkel stb.) Adták hozzá, mielőtt szárították volna, hogy az íze különleges legyen.

A gomba helyettesítésére a szárított paradicsom számos ételben feltétként szolgálhat. A paradicsom előnyeinek másik módja az egészek használata.

Ezután a recept bizonyos követelményeitől függően szeletelhetők vagy felkockázhatók.

Padlizsán

A padlizsán nagyon népszerű a konyhában. Tojás alakú zöldségek, amelyek héja lila és nagyon vékony.

Ezért a padlizsán nagyon finom és könnyen zúzódásokat okozhat. Inkább legyen nagyon óvatos a padlizsán kiválasztásakor - ne felejtse el vigyázni a zúzódásokra vagy a rothadtokra.

A padlizsán húsa nagyon puha és finoman édes ízű, ami nagyon potenciális jelöltté teszi, amikor csak szüksége van valamire a gomba helyettesítésére a receptjeiben.

Ha erre a célra használják, a padlizsánokat meg kell hámozni, majd ésszerű hosszúságú darabokra kell vágni, amelyek hasonlítanak azokra a dolgokra, amelyeket kicserélnek.

Egy kis tipp az Ön számára, hogy a padlizsánok gyorsan megfeketednek, amikor meghámozták őket, ezért jobb, ha vízzel áztatja, amint hámoz egy ideig, ha nem tetszik, hogy ez megtörténjen.

Egy másik megjegyzés: a padlizsánok túlságosan beázhatnak, ha túlsültek, ezért nem szabad elfelejteni, hogy erre vigyázzon.

Garbanzo bab

Ez a fajta bab furcsának tűnhet az emberek számára a világ egyes régióiban. A Garbanzo babnak, más néven csicseriborsónak kétféle fajtája van.

Míg a kerek, krémszínű és nagyobbak gyakran csicseriborsó-konzervdobozokban vagy salátabárokban kerülnek konzervbe, a másik kisebb és sötétebb.

Mindkét típus különféle receptekben és célokban használható.

Táplálkozás szempontjából azonban a kisebb babok kissé fölényben lehetnek a nagyobbakkal szemben.

Amikor ilyen babot használ a gomba helyettesítésére, először tudnia kell, hogyan kell főzni.

Van néhány alapvető lépés: Először gondosan öblítse le, vizsgálja meg, hogy eltávolítsa-e a romlottakat.

Russett burgonya

A burgonya családjában sok fajta van. Az egyik a Russet burgonya, amely meglehetősen hosszú és nagy, vastag és durva héjú burgonyának nevezhető.

Ez a fajta burgonya viszonylag nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, így húsuk világos színű és nagyon száraz.

A rusztikus burgonya kiválóan képes felszívni a folyadékot vagy más dúsítást, ezért divatos a finom burgonyapüré elkészítésében.

A keményítő magas arányának köszönhetően a rusztikus burgonyát elsősorban sütéshez vagy sütéshez használják. Ezek azonban nem alkalmasak olyan forrásokhoz, mint a levesek vagy a saláták. Ellenkező esetben gyorsan beáznak.

Ezen az alapon könnyen kitalálhatja, hogy mely esetekben kell Russet burgonya a gomba helyettesítésére. Ezt a helyettesítőt sült vagy sült, de vizes ételekben kell használni.

A rusztikus burgonyát az előkészítés során szokásos burgonyaként kell kezelni - tisztítsa meg a héjat, gondosan hámozzon meg, különösen a burgonyaszemek kiásásakor, majd vágja fel a receptek számára megfelelő alakú és méretű darabokra.

Tofu

A tofu a szójababból készült étel; mégpedig a sűrített szójatejet szilárd, fehér tégla alakú darabokra préselik, amelyeket tofunak neveznek.

A tofu először Kínában jelent meg, és gyorsan elterjedt az egész kontinensen. Manapság ez a fajta szójaétel kiterjesztette területét Nyugatra és a világ többi részére is. Az idő múlásával egyre népszerűbb.

A Tofu jellemzője, amely növelte népszerűségét, a gazdag táplálkozás és a kényelmesen lágy érzés. Ez az étel elengedhetetlen a vegetáriánusok étrendjében, akiknek sokféle fehérjére van szükségük a hús vagy hal helyettesítésére.

Mint minden más szójaból készült ételt, a Tofut is nagyon ajánlják a nők, mert sok ösztrogént képes biztosítani.

Sőt, a tofu rengeteg ételhez használható, a levestől a sült ételig. Ezért amikor gomba-helyettesítő játékról van szó, ez az összetevő meglehetősen rugalmasan használható.

Gyakran nagy, fehér tömbökben kerül forgalomba, így a kényelem érdekében késsel vagy sajtvágóval formázhatja őket tetszés szerint.

Következtetés

Ha elég igazságosan főzünk, rájövünk, hogy a háztartási konyhában még az egyszerű ételekre is ésszerű figyelmet kell fordítani.

Ugyanez történik valójában abban az esetben is, amikor receptre van szüksége néhány darab gombára, és kiderül, hogy egyik sem maradt a konyhájában!

Ez a dilemma nem lesz semmi, ha kreativitását jó beszámolókká alakíthatja, hogy találjon néhány helyettesítőt.

Ha azonban túl kezdő vagy a főzésben, vagy egyszerűen csak azért, mert nem vagy elég magabiztos ahhoz, hogy bármit megváltoztass a receptjeidben, annak az a csúnya érzésnek köszönhetően, hogy mindent tönkreteszel, ez a gombapótlók listája játékba hozza, hogy ízletes ételeket kínáljon neked és családodnak.

Egyébként kipróbálhatja a Richard Pantry másik élelmiszer-helyettesítőjével, mint például: timethyme helyettesítő, arany szirup helyettesítő, zeller mag helyettesítő.