6 tipp az egészségesebb kávéfogyasztáshoz

Táplálkozási terapeutaként nem egyszer mondták nekem, hogy szelíden kezelem az ügyfeleket. A diétákat és a kiegészítőket nem erőltetem az emberek torkára. Tudom, hogy egészségügyileg mindannyian ott vagyunk, különféle okok miatt, amelyek jóval túlmutatnak nemcsak az ételen, és időbe telhet, amíg a változások elindulnak. Megértem, hogy az emberek mentális, érzelmi okokból használják az ételt, és hogy egy adott étel elvitele hatalmas lélektani sokkhoz hasonlíthat.

A beviteli űrlapokon az egyik kérdés a következő: "Van olyan étel, amelyről abszolút nem vagy hajlandó lemondani?" Ez ötletet ad arról, milyen gyorsan vagy lassan kell haladnunk az étrend megváltoztatásakor. A csokoládé, az édesség és az alkohol csak néhány a nyilvánvaló közül. De messze a leggyakoribb elem ... igen, kitaláltad ... kávé.

Mindig arra biztatom ügyfeleimet, hogy minimalizálják a túl sok kávét az étrendjükben. Megterhelheti a mellékveséket, a májat, a vesét és a gyomrot, és kiválthatja a létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat, mivel a szervezet megpróbál megszabadulni a koffeintől. Hozzájárulhat a vércukorszint szabálytalanságaihoz (lásd alább az 5. sz.). Folytathatnám negatív egészségügyi hatásait. De soha nem mondom el senkinek, hogy le kell mondania a kávéról. Ha megtenném, az általam látott emberek többsége soha nem térne vissza!

Miért nem tudom leszokni a kávéról

Azonban soha nem szűnik meg csodálkozni, amikor az emberek mégis hideg pulykára mennek, és soha nem mennek vissza. Amikor visszajönnek egy nyomon követésre, és azt mondják, hogy felhagytak a kávéval és remekül érzik magukat, mindig van kedvem azt mondani: "Umm ... megmutathatnád, hogyan kell ezt csinálni?"

A mindennapos kávéfogyasztás olyan szokás, amely már jóval azelőtt elkezdődött, hogy megváltoztattam volna a saját étrendemet, és ez jól esik azokra az egész éjszakás tanulmányi foglalkozásokra az egyetemen. Ez is szokás, amelyet a kávéházak iránti szeretetem erősít. Szeretek ott barátokkal lógni, szeretek ott dolgozni, szeretek ott zenét hallgatni, és most, gondolom, ott is szeretek blogolni. És sok olyan embert ismerek, akik ugyanígy éreznek.

Szóval vicces érzésem, hogy sokan azonosulnak ezzel a bloggal, mert tudom, hogy többen NEM fogják lemondani a kávéról, mint azok, akik. Tehát ez a blog neked szól, kávét ivó társaim, akik gúnyolódnak, vigyorognak, gúnyolódnak és megforgatják a szemed a látszólag véget nem érő gáton, hogy hogyan lehet abbahagyni a kávékészítményeket odakint, és azt gondolják: "Igen, igaz".

Mert ott vagyok veled.

És Isten tudja, hogy megpróbáltam feladni a kávét. Megpróbáltam áttérni a teára és kipróbáltam a kávé helyettesítőit. Egyik sem működött. Egyszer 30 napra is feladtam. Nem volt különbség. Zippo. Annyira vágytam rá az 1. napon, mint a 30. napon. Sosem felejtem el az első korty kávét a 31. nap reggelén.

Azt hittem, meghaltam és a mennybe kerültem.

Természetesen nagy különbség van abban, hogy naponta megiszunk egy csésze kávét, mondjuk 3 edényt. Tudom, hogy néhány táplálkozási terapeuta barátom ebben nem ért egyet velem, de legyen. A mérgező dolgok közül, amelyeket a testünkbe tehetünk, nem hiszem, hogy egy csésze kávé egyáltalán nincs a lista tetején. Sokkal inkább az foglalkoztat, hogy az emberek cukrot, vegyszereket és mindenféle feldolgozott ételeket kapnak ki az étrendjükből. Ezek az igazi tettesek nemzeti egészségügyi járványainkban. Tehát, ha főleg helyben termesztett, tápanyagokban sűrű ételforrásokat eszik - beleértve a rengeteg jó egészséges zsírt etetett, legeltetett állatokból -, és ha napi egy csésze kávé elfogyasztása az egyetlen táplálkozási hely, bízzon bennem, akkor a játék előtt.

Tehát, ha ezt mondják, ha igazán szereti a kávét, és semmilyen módon nincs lehetősége lemondani róla, íme 6 tipp az egészségesebb kávéfogyasztáshoz, amely egy igazán addiktív szokást enyhe helyettesítéssé változtathat:

Egészségesebb kávéfogyasztási tipp: 1. Válassza az Organic lehetőséget

Az egészségesebb kávézás mindenképpen itt kezdődik. A hagyományos kávét erősen permetezzük növényvédő szerekkel. Rengeteg organikus választás van odakint. Legalább tegye ezt. Még jobb, ha támogatod azokat a vállalatokat, amelyek támogatják a tisztességes kereskedelmi gyakorlatot. Ezek közül általában néhányat megtalál a helyi egészséges élelmiszerboltban. Ha nem, íme néhány, amit ajánlok:

És végül maradjon távol az ízesített kávéktól (igen, tudom, hogy finomak), amelyek általában tele vannak mesterséges aromákkal.

Egészségesebb kávéfogyasztási tipp # 2: Szerezd meg a cukrot!

Valószínűleg ez a legfontosabb tipp az egészségesebb kávéiváshoz. Tudom, hogy ez sok ember számára kemény. Nekem szólt. Amíg ezt nem tettem meg, soha nem jöttem rá, hogy amire igazán vágyom a kávémban, az inkább a cukor, mint a koffein. De miután elárasztottam a cukrot, a palettám jobban igazodott a különféle sültekhez és a regionális változatokhoz. A cukor helyett a kávé ízét kezdtem el élvezni.

Próbáljon csak tejszínt (lehetőleg nyersen hozzáadni) a cukor helyett. Ez segített nekem egyszer és mindenkorra kiszedni a cukrot. A tejszínben lévő zsír csökkenti a kávé keserűségét. A krémnek természetes édessége is van, amely segíthet a finomított fehér cuccok leszoktatásában.

Végül, kérjük, NE használja ezeket az ízesített krémeket/krémeket! Hidrogénezett növényi olajokból, kukoricaszirupból és számos egyéb vegyszerből készülnek. Most talán néhányan azt mondják: „Krém ?! Mi a helyzet az alacsony zsírtartalmú tejjel? Nem egészségesebb? " Nem. Egy híres humorista egyszer azt mondta: "Mutasd meg azt a tehenet, aki sovány tejet készít, aztán megiszom." Az alacsony zsírtartalmú tej és mindenféle alacsony zsírtartalmú termék nem egészséges élelmiszer. De ez egy másik blogtéma egy újabb blognapra.

Egészségesebb 3. kávéfogyasztási tipp: Vásároljon teljes babot és őrölje meg otthon

A kávébab, mint bármi más, elkezd bomlani és avasodni, ha a belső tartalmat oxigénnek és nedvességnek teszik ki. Ha ezt a folyamatot szabad szemmel látja, nyissa ki az almát, és nézze meg, mi történik. A fehér hús elég gyorsan barnulni kezd. Ez annak köszönhető, hogy oxigénnek és nedvességnek van kitéve, a frissesség ellenségei.

Ők az antioxidánsok ellenségei, azok a dolgok, amelyekről hallani tudnak, amelyek stabilitást és egészséget teremtenek az élő rendszerekben, és elhárítják a betegségeket. Szkeptikus vagyok az antioxidáns egészségre gyakorolt előnyeivel kapcsolatban, amelyekről a kávéban hallasz. De ha igaz, akkor ezek az antioxidánsok az őrlés után azonnal oxidálódni kezdenek, ami rendben van, ha nem sokkal később iszod meg a kávét. Néhány nap múlva azonban a frissen őrölt kávé már nem olyan friss. És ha megkapja a cukrot, akkor ezt könnyen megkóstolhatja (ami nem jó az egészségesebb kávéiváshoz).

Egyszerű Krup kávédarálóval darálom a babomat otthon. Valószínűleg ez a konyhám leggyakrabban használt készüléke.

Itt van egy, ha a piacon vagy:

Egészségesebb kávéfogyasztási tipp # 4: Tartsa napi egy csészével.

Kezdetnek egy csésze nem egy Starbucks húsz plusz uncia mega-grande francia vanília frappuccino tejszínhabbal és csokoládé sziruppal. Az sem hasonlít a Dunkin Donuts óriási karamellás kávé coolattájához. Nyolc uncia. A máj képes kezelni ezt. Több embert ismerek, akik egész nap kávét isznak - öt, tíz, tizenöt csészét. Ha te is ezek közé tartozol, ne is gondolj arra, hogy azonnal egy csészére vágj. Csökkentse lassan. Ha tíz csészét iszol, akkor egy hét alatt húzd le nyolcra. Aztán vegye le ötre, és így tovább, és így tovább. A koffein-tartalom csökkentésének egyéb stratégiái közé tartozik egy második főzés ugyanabból a babból, és minden csészében fél koffeinmentes (csak svájci mater-módszerrel).

Egészségesebb kávéfogyasztási tipp # 5: Igyon kávét étkezés után.

A legtöbb ember számára ez a reggeli lenne, és mindenképpen jobb, ha megvárja, amíg van egy kis étel a rendszerében, mielőtt lehúzza azt a csésze kávét. A koffein hatására a szervezet felszabadítja a cukrot a véráramba, ami a hasnyálmirigyben inzulint bocsát ki (ez egy másik jó ok a cukor kijutására!). Éhgyomorra ez a vércukorszint hirtelen csökkenését okozhatja, amely ezután több cukor utáni vágyat okozhat. Találd ki, mi segít a cukor emelésében a cukor mellett? Koffein. Ezenkívül a kávéban lévő koffein elnyomhatja az étvágyat, ami hosszabb ideig tart, anélkül, hogy éhes lenne. Ez az alacsony vércukorszint további epizódjait, valamint további kávé- és cukorvágyakat állít fel. Ha az étel a gyomrában segít módosítani ezt a vércukorszint-választ, és távol tartja e vágyakat.

Egészségesebb kávéfogyasztási tipp # 6: Élvezze a fenét!

Ja, ez igaz. Olyan világban élünk, ahol bűnösnek érezzük magunkat az étel miatt: ne egyél ilyet, ne egyél, ez az étel meg fog ölni, ez az étel meg fog ölni. Természetesen sok minden igaz, de bármilyen ételt bevihet, negatív gondolatokat teremthet maga körül, és valójában egészségtelenebbé teheti az ilyen stresszes gondolatokkal való fogyasztást. Végül is a stressz a szervezetből is kimeríti a tápanyagokat. Tehát ne érezze magát bűnösnek a napi egy csésze organikus, otthon őrölt tejszínkávé miatt.

Élvezd! Én minden nap.

Végül, ha házi készítéssel foglalkozik, és meg akarja tanulni, hogyan készítse el a tökéletes csésze kávét, valamint különféle különféle kávéitalokat, ez a könyv még jobban élvezi a kávét. Remek ajándékot nyújt Önnek a kávé megszállott barátai és rokonai számára is.