7 étel, hogy fiatal maradjon

Tedd a fiatalság kútját az élelmiszerkocsijába

írta: Peter Jaret, AARP The Magazine, szeptember/okt. 2009. évi kiadás | Hozzászólások: 0

hogy

Julia Sander/Getty Images

Az áfonya segíthet abban, hogy fiatal és egészséges legyél, valamint az olívaolaj, a joghurt és más ízletes ételek.

1. Olívaolaj

Négy évtizeddel ezelőtt a Hét Ország Tanulmány kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy az olívaolajban lévő egyszeresen telítetlen zsírok nagyrészt felelősek a szívbetegségek és a rákos megbetegedések alacsony arányáért Görögország Kréta szigetén. Most már tudjuk, hogy az olívaolaj polifenolokat is tartalmaz, erős antioxidánsokat, amelyek segíthetnek megelőzni az életkorral összefüggő betegségeket.

2. Joghurt

Az 1970-es években a szovjet Grúziáról azt mondták, hogy egy főre jut több százéves, mint bármely más országban. Az akkori jelentések azt állították, hogy hosszú életük titka a joghurt, az étrendjükben mindenütt jelen lévő étel. Míg a joghurt életkorát meghatározó képességét soha nem bizonyították közvetlenül, a joghurt gazdag kalciumban van, amely segít megakadályozni az oszteoporózist, és olyan "jó baktériumokat" tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a bél egészségét és csökkentik az életkorral összefüggő bélbetegségek előfordulását.

3. Hal

Harminc évvel ezelőtt a kutatók elkezdték vizsgálni, hogy az alaszkai bennszülött inuitok miért mentesek kiemelkedően szívbetegségektől. Ennek oka a tudósok szerint az a rendkívüli mennyiségű hal, amelyet fogyasztanak. A hal bőséges omega-3 zsírforrás, amely segít megelőzni az artériák koleszterin felhalmozódását és védelmet nyújt a rendellenes szívritmus ellen.

Összefüggő

Csatlakozzon az AARP-hoz ma - Hozzáférést kap exkluzív adótippekhez és szakértői tanácsokhoz

4. Csokoládé

A Panama partjainál fekvő San Blas-szigetek kuna népének szívbetegségei kilencszer alacsonyabbak, mint a szárazföldi panamaioké. Az OK? A kuna rengeteg olyan italt fogyaszt, amely bőséges arányú kakaóval készült, és szokatlanul gazdag flavanolokban, amelyek segítenek megőrizni az erek egészséges működését. A fiatalos erek fenntartása csökkenti a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség, a vesebetegség és a demencia kockázatát.

5. Diófélék

A hetednapi adventisták (vallásos felekezet, amely az egészséges életmódot és a vegetáriánus étrendet hangsúlyozza) tanulmányai azt mutatják, hogy azok, akik diót fogyasztanak, átlagosan további két és fél évet nyernek. A dió gazdag telítetlen zsírforrás, ezért az olívaolajhoz hasonló előnyöket kínál. Vitaminok, ásványi anyagok és más fitokemikáliák, köztük antioxidánsok koncentrált forrásai is.

6. Bor

Az alkohol mértékes fogyasztása megvédi a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és az életkorral összefüggő memóriavesztést. Bármilyen alkoholtartalmú ital látszólag ilyen előnyökkel jár, de a kutatás nagy részében a vörösbor került a középpontba. A vörösbor resveratrolt tartalmaz, amely vegyület valószínűleg hozzájárul az előnyeihez - és az állatkísérletek szerint aktiválhatja a sejtek öregedését lassító géneket.

7. Áfonya

Egy 1999-ben publikált mérföldkőnek számító tanulmányban a Tufts Egyetem Jean Mayer Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának kutatói öregedéssel táplálták a patkányok áfonyakivonatát olyan ideig, amely "patkány életében" 10 emberi évnek felel meg. Ezek a patkányok meghaladták az egyensúly és koordináció tesztjeivel rendszeresen táplált patkányokat, amikor elérték az öregséget. Az áfonyában (és más bogyókban) található vegyületek enyhítik a gyulladást és az oxidatív károsodásokat, amelyek az életkorral összefüggő memória- és motoros hiányokkal járnak.

Érdekelhet még:

Látogasson el az AARP honlapjára az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos legfrissebb hírekért