7 egészséges téli gyümölcs, amelynek része kell lennie az étrendjének

Az egészségügyi szakemberek szinte minden nap hangsúlyozzák a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelésének fontosságát. Az üzenet elég világos: egyél több terméket és kevesebb feldolgozott szemetet. Ezen csomagolt élelmiszerek közül sok abszurd cukrot tartalmaz, amely egy súlyos addiktív összetevő, amely elhízáshoz, cukorbetegséghez és sok más egészségügyi problémához vezethet. Valahogy az emberek a finomított édesítőszerrel kapcsolatos összes rossz hírt gyümölcsre fordították, és csak a zöldségeket keresték meg, hogy teljesítsék termékeik követelményeit.

Bár senki nem fogja Önt arra ösztönözni, hogy kevesebb zöldséget fogyasszon, a bizonyítékok szerint gyümölcsöt is hozzá kell adnia a keverékhez. A Berkeley Wellness elmagyarázza, hogy a gyümölcs megsemmisítése nem azonos a finomított édesítőszerek fogyasztásával, és a termék magas szintű rostot is tartalmaz, ami lassítja a cukor felszívódását, valamint rengeteg egyéb tápanyagot. A kutatások szerint a több gyümölcs elfogyasztása jót tehet a testének. A Nutrition folyóiratban közzétett 2010-es tanulmányban olyan alanyokat találtak, akik fokozták a gyümölcsbevitelt. Ez egy kicsi tanulmány volt, de az eredmények még hat hónapig is tartottak az úton.

Ne érezd magad túl rossznak, ha lemaradsz a téli hónapokról, mert rengeteg édes termék van a szezonban. Amikor legközelebb az élelmiszerboltba indul, töltse be a kocsiját ezzel a hét téli gyümölccsel. A tested és a szájpadlás köszönetet mond.

1. Grapefruit

Menj grapefruitért iStock.com

A szokásos narancssárga rokon unokatestvéréhez hasonlóan a grapefruit is üdítő módja annak, hogy hatalmas adag C-vitamint nyerjen. Bár az a régóta fennálló hiedelem, hogy ez a tápanyag megelőzheti vagy akár meg is gyógyíthatja a betegségeket, valójában nem igaz, a Mayo Clinic felfedi, hogy lerövidítheti a hosszát megfázás. A fél grapefruit adag csak 52 kalória, és rengeteg tápanyagot biztosít. Bár könnyen megtalálhatja a gyümölcslevet, az egész gyümölcsért vegye igénybe a rost előnyeit.

A sima grapefruit remekül egészíti ki a szokásos reggelit, de főzhet is vele. Valami egyszerű dologhoz dobj össze egy grapefruitot és egy narancssalsát. Nagyszerű tortilla chips-en, néhány hal-taco felett, vagy roston sült csirkemellel párosítva.

2. Gránátalma

Próbálja ki ezt az ízletes gyümölcsöt iStock.com

Lehet, hogy egy kis munkát igényelnek, de a gránátalma megéri a további erőfeszítéseket. Az ehető részek tulajdonképpen a magvak, úgynevezett arilok, amelyek egy keserű gödör belsejében vannak. Kihúzáshoz vagy feloszthatja a gránátalmát egy tál vízbe, és az ujjaival óvatosan eltávolíthatja a magokat, vagy elmehet a gyors útvonalon, ha egy félbevágott gyümölcs hátsó oldalát nehéz kanállal megpofozza.

Ha megvan a magja, dobhatja őket egy salátába, felhasználhatja leves díszítéséhez, vagy fényes élvezetté varázsolhatja őket a fűszeres csirkebebabokhoz. Amellett, hogy ízletes ízt ad ezeknek az ételeknek, a gránátalma arilok sok rostot és antioxidánst biztosítanak, mindössze 72 kalória/fél csésze. Sőt, a gránátalmát a szív- és érrendszeri betegségek, a rák bizonyos típusainak és az ízületi gyulladásnak a csökkent kockázatával kapcsolják össze.

3. Alma

Az alma szuper okos harapnivalókat kínál iStock.com

Az a képesség, hogy jó ideig tartanak a betakarítás után, az almát tökéletesítik a téli hónapokban. Az USDA élelmiszer-tápanyag-adatbázisa szerint egy közepes alma 95 kalóriát, megfelelő mennyiségű C-vitamint és több mint 4 gramm rostot tartalmaz. Ez a ropogós gyümölcs jót tehet a szívének is.

Készen áll a konyhára? Próbáljon meg frissítő téli salátát készíteni almával, sárgarépával és céklával. Frissítéseket adhat a régi kedvenceknek is, ha vastag almaékeket sült meg egy sertéskaraj mellett.

4. Datolyaszilva

A datolyaszilva finom gyümölcs | iStock.com

A datolyaszilva nem biztos, hogy a helyi mega-marton van, de általában nagyon könnyű megtalálni őket egy tisztességes termékpiacon. Az egyik ilyen narancssárga gyümölcs körülbelül 118 kalóriát, jelentős adag C- és A-vitamint, valamint óriási 6 gramm rostot tartalmaz. Ez különösen jó hír azoknak, akik néhány fontot akarnak lefaragni, mert egy nemrégiben készült tanulmány szerint egyszerűen a rostbevitel növelésére összpontosítva fogyáshoz vezethet.

Válasszon olyan datolyaszilvafélét, amely puha, de nem pépes. Ha rendkívül szilárdak, akkor túl fanyarok és keserűek lesznek enni. Ha megvan a gyümölcse, próbálja meg használni néhány csirkesaláta pakolásban vagy egy elegáns salátában. A datolyaszilva süteményekben is finom, ezért próbáld meg hozzáadni egy gyors kenyérhez.

5. Kumquats

Ki kell próbálni a kumkvatákat | iStock.com

Az egyik legkisebb gyümölcs, amelyet a termékosztályon talál, a kumkvaták is a legízesebbek közé tartoznak. Édes-fanyar íze van, amely rengeteg különféle ételben jól működik, és megeheti héjában és mindenfélét. Nyolc egész kumkvat körülbelül 108 kalóriát állít vissza, miközben vitamint, rengeteg rostot és még jó adag kalciumot is biztosít Önnek. Főzzük illatos tagine-ként, vagy próbáljuk ki egy jelentős gabonasaláta részeként.

6. Kiwi

Ez a fuzzy zöld gyümölcs sokkal táplálóbb, mint gondolnád. A több C-vitamin, mint egy narancs és több kálium, mint egy banán, egy adag kivi jót tehet a testének. Bár kivit is használhat lekvár készítéséhez, az íze a legjobb, ha nyersen hagyjuk. Próbáljon feldobni néhány szeletet a következő gyümölcssalátájába, vagy használjon belőlük egy egyszerű csirke tostadát. Ha ki akarsz menni, próbáld ki magad egy finom pavlován.

7. Körte

Halom körte | iStock.com

A körte nem kap sok szeretetet az amerikaiaktól, ami butaság, ha figyelembe vesszük, hogy alacsony kalóriatartalmúak, magas rosttartalmúak és teljesen finomak. Lehet, hogy ez az elfeledett gyümölcs nem büszkélkedhet ugyanazzal a lenyűgöző vitamin- vagy ásványianyag-szinttel, mint a listán szereplő néhány többi, de mégis okos választás. Egy nemrégiben készült tanulmány még azt is megállapította, hogy azok, akik rendszeresen esznek körtét, kevésbé elhízottak.

A körte pontos fajtája leginkább az Ön preferenciájától függ, de a lassabban főzött készítményeknél szilárdabb fajtát, például Boscot válasszon. Próbálja meg használni a körtét egy kielégítő kolbász- és lencsetálban, vagy hagyja, hogy ők legyenek a desszertasztal csillagai, ha a gyümölcsöt vörösborba piszkálják.