7 egyszerű vegán bébiétel recept a baba vezetésére

bébiétel

Ma megosztom egyszerű vegán bébiétel receptek hogy kipróbáltam a baba által elválasztott elválasztást, mint a kislányom etetését. Ezek a növényi receptek tökéletes első szilárd ételeket kínálnak a 6 hónapos és idősebb csecsemők számára. Nézd meg őket, ha vegán vagy vegetáriánus babát nevelsz!

Megjegyzés: Ez a bejegyzés az Amazon.com-ra kapcsolt linkeket tartalmaz. Ha blogom kapcsolt linkjein keresztül vásárol, akkor egy nagyon kicsi jutalékot kapok, amely segít a blog működtetésében, önnek külön költség nélkül. köszönöm a tamogatásod!

Mivel 2013-ban vegán lettem, tudtam, hogy leendő gyermekeimet is vegánnevelni akarom. Időnként olvastam cikkeket a vegán gyerekek neveléséről, átnéztem a vegán és vegetáriánus szülői blogokat és Instagram-fiókokat, hogy vegán bébiétel recepteket és szülői inspirációt keressek.

Megpróbáltam feltérképezni a jövőbeni megközelítésemet a különböző kihívásokkal, amelyekkel a vegán gyerekek és szülők szembesülnek.

Természetesen az első számú kihívás, - Mi a fene táplálja a gyerekemet minden nap? (Bár sejtem, hogy nem csak a vegán szülők foglalkoznak ezzel a kihívással 🙂)

A kezdetektől fogva kizárólag J babát szoptattam, amikor enni akart (megértem, hogy ezt nem mindenki tudja megtenni, ezért itt nincs ítélet). Egyébként külön bejegyzésem van a vegán szoptatási tapasztalataimról.

Körülbelül hat hónap múlva elkezdtük bevezetni a szilárd ételeket.

Kezdetben arra gondoltam, hogy megpróbálom baba által vezetett elválasztás (BLW) - az a megközelítés, amely magában foglalja a csecsemők etetését, bármit is esznek a család többi tagjai, ahelyett, hogy kanállal etetnének speciálisan elkészített pépes ételeket (néhány fontos szempontot szem előtt kell tartani, lásd alább).

A baba által vezetett elválasztásnak számos előnye van, és nagyon népszerű a vegán szülői világban. Nagyon sok információ található a BLW-ről a hivatalos weboldalon. Ha vegáncentrikus babavezérelt elválasztási tippeket és recepteket keres, Cathleen Woods ez a könyve segíthet.

Hat hónap elteltével a baba J önellátási képességei még nem voltak fejlettek, ezért az első pár hétben etettem a szokásos baba zabpelyhes gabonával vagy párolt és pépesített zöldségekkel anyatejjel keverve.

Végül ügyessége eléggé javult ahhoz, hogy néhány ételt el tudjon tartani és megetetje magát.

Apránként bevezettem az új ételeket, amelyek közül néhány azonnali sikert aratott (brokkoli - elhiheted ?!), mások pedig megpróbáltak néhányat (sárgarépa).

Tudtam, hogy egy időbe telik, mire J baba készen áll arra, hogy megegye a legtöbb dolgot, amit Rob és én rendszeresen eszünk (gondoljunk salátákra, zöldségburgerekre, csípős dolgokra, például bivaly karfiolra stb. - ezek az ízek és textúrák túl fejlettek lehetnek babának).

Tehát kutatni kezdtem, hogy megtudjam, más vegán szülők mit etetnek a gyerekekkel.

Nagyon sok ötletet találtam a vegán baba által vezetett elválasztáshoz az Instagramon (a #veganbabyledweaning hashtag nagyon hasznos), de a legtöbb étel, amit láttam, J babánál idősebb gyerekeknek szólt.

Tehát mi a fene táplálok egy többnyire fogatlan vegán babát, aki még nem is egyéves?

Végül, némi próba és hiba után, előálltam néhány egyszerű vegán és vegetáriánus barát recepttel, amelyek ugyanazokat az ételeket és ízeket tartalmazták, amelyeket sokat eszünk, de olyan textúrákban, amelyeket J baba kezelhetne felügyeletünk alatt.

Rájöttem, hogy sok vegán szülőnek ugyanaz a fejfájása kell, hogy legyen - valójában nemcsak a vegánok, hanem bárki, aki megpróbál zöldségeket bemutatni a kicsiknek. Tehát ma megosztom a növényi alapú bébiétel receptjeimet, amelyeket J baba körülbelül 7 hónapos kora óta szeret.

Ha vegán étel ötleteket keres idősebb gyerekeknek, nézze meg a következő bejegyzésemet amit a vegán kisgyermekem megesz egy nap alatt mint 2 éves, plusz check out ez a 15 gyerekbarát vegán recept a blogból hogy szereti.

A vegán bébiétel receptekről szem előtt tartandó dolgok:

A baba J összes étele esetében követek néhány irányelvet, amelyek összhangban állnak a baba által vezetett elválasztás szabályaival is:

- Vágja az összes tartható ételt darabokra, körülbelül akkora, mint egy felnőtt pinkie ujja, és puha textúrájú (gondolja, hogy két ujja között könnyen pépesíthető);

- Minden ételt készítsen só vagy nátrium hozzáadása nélkül (a csecsemők teste még nem túl jó a nátrium eltávolításában).

- Figyelje az allergiákat! Minden új étellel 2-3 napot várok, hogy megbizonyosodjak arról, hogy J babának nem alakul ki allergiás reakciója, mielőtt valami mást bevezetnék.

- Ismételje meg a főzés során jellemző ízeket. Főtt sós ételekhez hozzáadom ugyanaz a fűszerkeverék hogy sokat használok a főzésem során (gondoljunk csak köményre, paprikára, kakukkfűre, oregánóra, granulált fokhagymára és hagymára, néha kurkuma vagy enyhe curryporra). Ezeket a fűszereket hozzáadva J baba ételeihez, meg akarom szoktatni a házi ételeink általános ízeihez.

- Fontos minden gondozó számára: ismerje meg a különbséget a fulladás és a öklendezés között! Mielőtt bármilyen szilárd ételt bemutatna egy csecsemőnek, minden gondozónak meg kell tanulnia a különbséget ezek között, és meg kell kutatnia a fulladásos csecsemő segítésének módjait (rengeteg oktatóanyag található a YouTube-on).

A szilárd anyagok bevezetése a J babához 6 hónapos vacsorával kezdődött. Ezután hozzáadtuk az ebédet 7,5 hónaposan, a reggelit pedig 10 hónap után.

Az étkezések többsége 2-3 dolog kombinációja az alábbi listából, plusz némi bogyós gyümölcs vagy félig áfonya. A Baby J ezen kívül még napi 4-5 alkalommal szoptat.

További vegán étel ötletek: 40 vegán snack gyerekeknek amelyek alkalmasak a 2 éves vagy annál idősebb gyermekek számára.

7 vegán bébiétel recept

1. Blanírozott zöldségek tahiniba mártva

Megjegyzés: Az egyes receptek után feltüntetett életkor az a kor, amelyet először kipróbáltunk adni az ételnek J. babának. Biztos vagyok benne, hogy más babáknak ebben a korban eltérő képességei és étkezési preferenciái lehetnek.

A brokkoli, a cukkini és a sárgarépa a baby J kedvenc zöldsége volt. Négyfelé vágtam egy átlagos méretű brokkoli florettet, hogy minden darabnak elég hosszú szár legyen ahhoz, hogy J baba meg tudja tartani.

Hogyan készítem ezt: A sárgarépát és a cukkinit pinkie méretű rudacskákra vágtam. Egy sekély serpenyőben körülbelül fél centi vizet forralok fel, majd hozzáadom a zöldségeket. Az edényt fedővel lefedem, alacsonyabbra melegítem, és hagyom 3-5 percig párolni brokkoli és cukkini, 8-10 perc sárgarépa esetén.

J baba imádja tartani a főtt zöldségeket és etetni magát. Egyébként a tahini opcionális.

Hozam: 1 étkezés érdemes (attól függően, hogy mennyi zöldséget főztél)

Kor: 6+ hónap

2. Párolt burgonya/édesburgonya

A burgonya tökéletes pépesíthető és/vagy tartható étel, sok tápanyaggal, egészséges keményítővel és rostokkal.

Hogyan készítem ezt: A burgonya párolásához ehhez hasonló Cuisinart gőzös betétemet használom. Egy burgonyát fél hüvelyk vastag körökre szeletelek, villásan megpárolom, majd kissé lehűtem és pálcikákra vágom. Egy másik tökéletes táplálék a J csecsemő számára, hogy megtartsa és táplálja magát.

Hűtőben hűtem a maradékot, és másnap újra felajánlom neki. A gőzölés egyébként jól használható brokkoli, cukkini és sárgarépa főzéséhez is.

Hozam: 2-3 étkezés.

Kor: 6,5+ hónap

Lásd még: 20 vegán ebéddoboz ötlet iskolába vagy napközibe (valódi példákkal, mit csomagolok a saját kisgyermekemnek!).

3. Banán- és dióvajas püré * őrölt lenmaggal

Ez a keverék a J csecsemő kedvenc ebédje (és az enyém is, mert olyan könnyen elkészíthető) kb. 7,5 hónap óta, amikor először mutattam be mogyoróvajat.

Hogyan készítem ezt: Az érett banán felét kb. Egy evőkanál dióvajjal és egy teáskanál őrölt lenmaggal pépesítem az omega-3 zsírsavak fellendítése érdekében. Sikert arattunk mogyoró-, mandula- és kesudióval.

Ha a keverék túl sűrű, akkor vékonyítom vízzel, nem tejjel vagy szivattyúzott anyatejjel, ha van. Ez az egyik olyan étel, amelyet kanállal etetek J babának most.

Hozam: 1 étkezés

Kor: 7+ hónap

* Nem biztos abban, mikor kell diót bevinni a csecsemőbe? „Az Amerikai Allergia-, Asztma- és Immunológiai Akadémia nemrégiben kiadott ajánlása szerint az erősen allergén ételeket, például a dióféléket, már hat hónap múlva is bevihetik a csecsemők étrendjébe ... [S] egyes kutatások azt mutatják, hogy korai bevezetésük csökkentheti a a gyermekek később az életükben allergiássá válnak ezekre az ételekre. ” (Forrás) Ha további aggályai vannak, kérjük, forduljon gyermekorvosához.

4. Könnyű „sajtos” polenta

Ez volt az egyik első tartható étel, amelyet felajánlottam J. babának. A frissen főtt polenta elég puha a kanállal való etetéshez, de amikor kihűl, botokká vagy kockákra szeletelheti, amelyeket a csecsemők könnyen fel tudnak venni és tartani tudnak. A táplálékélesztő kissé sajtos ízt ad, és B12-vitamint ad hozzá.

Hogyan készítem ezt: 2 csésze vizet forralok fel, hozzáadok 1/2 csésze szárított polentát, és közepesen alacsony lángon főzöm 15-20 percig, még néhány fröccsenő vízzel vagy nem tejjel, amikor korán túl sűrűvé válik. . A keveréket gyakran keverni kell, hogy megakadályozzuk az edény aljára való tapadást.

Néhány perccel a polenta elkészülte előtt hozzáadok 2-3 evőkanál táplálékélesztőt (jaj a B12-vitamin fellendüléséhez!) És a fűszerkeverékemet (lásd: Szem előtt tartandó dolgok fent) - az adagolás változó, de általában kb. 1/2 teáskanál.

Amint a polenta elkészült, kanállal a csecsemőjét kanállal megadhatja, vagy öntheti egy peremes üvegtálba, akár egy órán keresztül lehűtheti, és botokká szeletelheti, vagy bármi más formálhatja a babát.

Hozam: 4-5 étkezés (nem hagyom, hogy 4 napnál tovább üljön a hűtőben)

Kor: 6,5+ hónap

5. Curry lencsepörkölt

A lencse jó növényi fehérje, rost, vas, kálium és más tápanyagok forrása. Vörös lencsét használok itt, mert szinte sima, csomómentes állagúra bomlik (olvassa el: kisebb a fulladásveszély, mint más típusú lencséknél, amelyek többnyire egészek maradnak főzés közben).

Hogyan készítem ezt: 1/2 csésze vörös lencsét kb. 3 csésze vízben főzök 10 percig, amíg a lencse el nem kezd bomlani. Ezután hozzáadok 1 evőkanál paradicsompürét vagy mártást (bármi is van a hűtőben) és néhány fűszert a fűszerkeverékemből (lásd Szem előtt tartandó dolgok felett).

Ha a pörkölt túl vastagnak tűnik, akkor adok még egy kis vizet. Hagytam, hogy körülbelül 5 percig főzzön mindent, majd hozzákeverek 2-3 evőkanál élesztő élesztőt, és leveszem az edényt a tűzről.

Hozam: 3-4 étkezés

Kor: 7,5+ hónap

Ha meg akarja győződni arról, hogy gyermekei felnőttek-e és zöldségeket szeretnek, nézze meg a bejegyzésemet 10 tipp, hogyan lehet rávenni a kisgyermekeket zöldségfélékre (tipp: korán kell kezdened!)

6. Tofu tülekedés

A tofu jó fehérjeforrás, ráadásul az egyszerű tofu tülekedés textúrája tökéletes egy falánk kisfaló számára.

Hogyan készítem ezt: Negyed standard tofutömböt szárítok (kemény vagy extra kemény). Egy kis serpenyőben felmelegítek 1 evőkanál olajat (vagy vizet használok olajmentességhez), majd hozzáadom az összetört tofut, adok hozzá néhány fröccsenő vizet és néhány fűszert a fűszerkeverékemből (lásd: Szem előtt tartandó dolgok felett).

Belekeverek 1 ek dijoni mustárt és 1-2 ek tápélesztőt is. Hagytam, hogy a tofu tülekedés lassú tűzön, alkalmanként megkeverve addig forraljon, amíg a víz el nem párolog.

Megjegyzés: Ha lesz időm, a tofu hozzáadása előtt először finomra vágott hagymát, felaprított sárgarépát és/vagy paprikát pirítok az olajba, majd folytatom a többi lépést. Igen, extra zöldségekért és ízért!

Hozam: 2-3 étkezés

Kor: 8+ hónap

7. Csicseriborsóliszt omlett

Egyelőre ódzkodtam attól, hogy teljes babot kínáljak J babának, de nem akarom kihagyni a tápértéküket. Adja meg a sokoldalú csicseriborsólisztet!

Hogyan készítem ezt: 1/2 csésze csicseriborsólisztet összekeverek a fűszerkeverékemmel (lásd Szem előtt tartandó dolgok fent), egy csipet szódabikarbónát, egy citrom vagy lime sajtot, és csak annyi vizet, hogy sűrű tészta legyen - gondoljunk inkább a hummusra, mint a szokásos palacsintatésztára.

Ezután apróra vágok néhány zöldséget, amelyek főzés közben jól lebomlanak (a cukkini és a felaprított káposzta jól működik). 1 teáskanál olajat felmelegítek egy kis serpenyőben, majd beleöntöm a csicseriborsó keveréket és kiegyenlítem, hogy elérje 1/2 - 3/4 hüvelyk vastagságát.

Letakarom a serpenyőt, hagyom, hogy az omlett 2-3 percig alacsony lángon főzzön, majd megfordítom és további 2-3 percig főzöm.

A főtt omlett sűrű palacsintának fog tűnni. Ezen a ponton kézzel széttépheti apró darabokra, vagy botokká vagy bármilyen más, a csecsemőnek tetsző díszes formába vághatja.

Hozam: 2-3 étkezés (az omlett 1-2 napig hűtőszekrényben marad)

Kor: 9+ hónap

Tudom, hogy mindez elég elsöprőnek tűnhet, de kérem, ne feledje, hogy nem minden nap készítem ezeket a recepteket. Körülbelül 3 naponta egyszer készítek egy adag polentát, lencsét vagy tofu tülekedést, majd hozzáadok néhány blansírozott zöldséget.

J babának is igyekszem felajánlani bármilyen ételt, amit eszünk, ha megfelelő állagúak és nem túl sósak. Ha minden más kudarcot vall, akkor szívesen eszik szeletelt banánt egy mogyoróvaj kenetével, ami szintén a kedvenc reggelije lett.

Kérdés az Ön számára: Milyen ételeket sikerült sikeresen táplálnia a babának? Kérem, tudassa velem - szívesen bővíteném repertoárunkat!

Ha tetszett ez a bejegyzés, ossza meg barátaival a közösségi médiában! És ragaszkodjon a nagyobb félelmességhez - iratkozzon fel a Vegán futó étkezésre hogy megkapja a legfrissebb bejegyzéseket, vagy kövesse a blogot Facebook, Pinterest és Instagram.