7 étel a stressz enyhítésére és a szorongás megnyugtatására

Fogyasszon nyugodtan ezen ételekkel, amelyek kulcsfontosságú tápanyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek enyhíteni a feszültséget, elősegítik a pihenést és egyensúlyban tartják az agy kémiai tulajdonságait.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Édes burgonya Puttanesca csirkével

Tojás tartalmaznak kolint, egy tápanyagot, amelyre szükség van az acetilkolin előállításához, egy neurotranszmittert, amely hatással van az agy azon részeire, amelyek felelősek a hangulat szabályozásáért és a stressz csökkentéséért. Egy tanulmányban a legmagasabb szorongásszinttel rendelkezőknél a vér kolinszintje is a legalacsonyabb volt. A tojás D-vitamint is tartalmaz, amely segít enyhíteni a szorongást és a depressziót. A kolin további jó forrásai a pulyka, a marhahús, az alga, a szója és a svájci sajt.

Próbáld ezt: A hámozott főtt tojásokat pépesítse avokádóval és darált lilahagymával az egészségesebb tojássalátához; tetejére egy roston sült escarole, hagyma és olajbogyó salátája, puha pácolt tojással; réteg sült tojás, pirított kelkáposzta és salsa meleg kukoricatortillán.

Vörös bab magas a triptofán, egy aminosav, amely növeli a szerotonint és nyugtató hatású. Számos tanulmány összekapcsolta az alacsony diétás triptofánt a fokozott szorongással és stresszel, és több étrendi triptofán fogyasztása bizonyítottan csökkenti a szorongást és a depressziót. A vesebab pedig fehérjében gazdag, szintén fontos a neurotranszmitter termelésében. A baromfi, a tojás, a sajt és a tökmag szintén jó triptofánforrás.

Próbáld ezt: Pürésítsen vesebabot apróra vágott hagymával, darált fokhagymával, olívaolajjal és köménnyel a könnyű mártás vagy kenés érdekében; pároljon vesebabot, sárga hagymát és paradicsomot kókusztejben, kurkumával és cayennel fűszerezve, egy hagyományos afrikai ételhez.

Édesburgonya gazdag rostokban és összetett szénhidrátokban, amelyek segítenek a vércukorszint állandó szinten tartásában a hangulat egyensúlyának megteremtése érdekében. A tanulmányok azt mutatják, hogy a magas glikémiás ételek, például a fehér kenyér, tészta, sütik és sütemények fokozott szorongásos kockázattal járnak. Egyéb magas rosttartalmú és alacsony glikémiás szénhidrátok: bab, téli tök, articsóka, gallérzöld, kelbimbó, málna és szeder.

Próbáld ezt: Vágja az édesburgonyát csíkokra, dobja fel olívaolajjal és paprikával, és pörkölje meg, amíg egészségesebb krumplit készít; az édesburgonyát, a sárgarépát és a gyömbért húslevesben pároljuk puhára, majd pürésítsük kókusztejjel és sárga curryval.

barna rizs különféle B-vitaminokat tartalmaz, amelyek kulcsfontosságúak a dopamin, a szerotonin és más, a hangulatot szabályozó neurotranszmitterek előállításához. A tiamin (B1-vitamin) kimutatták, hogy csökkenti a szorongást és a kapcsolódó tüneteket, beleértve a fejfájást, az álmatlanságot és a rémálmokat, és egy tanulmányban a B-vitamin komplexet szedő felnőtteknél kevesebb szorongás tünete volt, és a hangulat általános javult. Egyéb jó B-vitamin-források: táplálékélesztő, hasított borsó, árpa, zab, dió és mag.

Próbáld ezt: Keverjük meg a főtt rizst kockára vágott sárgarépával, zöldborsóval, mogyoróhagymával, tojással és tamarival a sült rizs elkészítéséhez; főtt rizst vajban, vékonyra szeletelt gombával, hagymával és mandulával pároljuk; keverjük össze a főtt barna rizst avokádópürével, kenjük le egy nori lapra, rétegezzük retekcsírával és aprított sárgarépával, majd tekerjük fel.

Chard magas a magnéziumtartalma, amely modulálja a stressz hormonok, például a kortizol felszabadulását, és csökkentheti a szorongást. Alacsony étrendi magnéziumszint volt
fokozott szorongással jár, és a magnéziumhiány hátrányosan befolyásolja a bél probiotikus egyensúlyát, és súlyosbítja a szorongás tüneteit. A tengeri moszatban, a tökben, a földimogyoróban, a dióban, a magvakban, az étcsokoládéban, az avokádóban és a spenótban is magas a magnéziumtartalom.

Próbáld ezt: Sauté apróra vágott mángold fehérbabbal, fokhagymával és pirospaprikával; pürés mángoldlevél bazsalikommal, fokhagymával, olívaolajjal és aprított asiago sajttal tápanyag-sűrű pesto számára.

Gyógynövény tea. A kamilla vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a stresszt; a Journal of Clinical Psychopharmacology folyóiratban megjelent tanulmányban a kamillát nyolc hétig szedő embereknél jelentősen csökkent a szorongás. A citromfű és a koponyacsepp együtt működik a GABA-val, egy neurotranszmitterrel, amely szerepet játszik a szorongás csillapításában. Egy tanulmányban pedig a szenvedélyvirág ugyanolyan hatékonyan oldotta meg a szorongást, mint az oxazepam, egy gyógyszer, amely segít a szorongás és az álmatlanság kezelésében. Ráadásul a gyógyteák helyettesítik a koffeintartalmú italokat, amelyek súlyosbíthatják az aggódó érzéseket, sőt pánikrohamokat is kiválthatnak.

Próbáld ezt: Keverje össze a kihűlt kamilla teát narancslével és friss kakukkfű ágakkal, és jégen tálalja; a szárított passióvirágot szárított komlóval, hibiszkusszal és levendulával kombináljuk, majd forró vízbe merítjük, leszűrjük és nyers mézzel tálaljuk.

Kesudió magas a cinktartalma, ami a GABA szabályozásához kapcsolódik és szorongásgátló hatású. A cinkhiány gyakori számos pszichiátriai rendellenességben, beleértve a szorongást és a depressziót is, és tanulmányok kimutatták, hogy a szorongásos embereknél alacsonyabb a cinkszint. Egyéb magas cinktartalmú ételek: tökmag, adzuki bab, dió, marhahús és csirke.

Próbáld ezt: Pürésítsen kesudióvaj fokhagymaporral, hagymaporral, szárított kaporral és egy csepp almaecettel tejmentes tanyasi öntethez; kesudiót, karfiolt, paradicsomot, hagymát és zöldpaprikát sültek, majd főtt penne tésztával és felaprított Asiago sajttal dobáljuk meg.