7 legegészségesebb salátaöntet a fogyáshoz

A mostani időkben az egészséges táplálkozás az óra igénye, nem? Különösen 2020 ezen két évében, amikor az egész világ küzd az új koronavírus terjedésével, létfontosságú a helyes táplálkozás és az extra kilók leadása. A Covid-19 oltóanyagai még nem állnak rendelkezésre, és az egészségügyi szakértők szerint a vírus legyőzésére csak az immunitás játékunk erősségével van lehetőség. Ez pedig csak akkor érhető el, ha egészségesen étkezünk és fenntartjuk az ideális testsúlyt.

Mi az első étel, ami eszedbe jut, amikor azt mondjuk, hogy „egészséges ételek”? Saláták! Igen, sokan úgy vélik, hogy a saláták alkotják a tiszta és egészséges táplálkozás alapját. A salátákat ugyanis nagy fehérje-, rost-, tápanyag- és egészséges zsírforrásnak tekintik. Saláták fogyasztása étkezéskor kielégíti a pocakját és az ízlelőbimbóit, kevesebb kalóriát eszel, és a fogyás felé is halad. Az egészséges saláta elkészítésének egyetlen kulcstényezője van, amelyet nem sokan figyelünk - a salátaöntet! Ha nem megfelelő összetevőket használ a salátaöntetéhez (például majonéz), és rossz öntetet választ a salátához (például krutonnal), akkor a salátája ugyanolyan rosszabbá válhat, mint egy sajtburger. Nem, nem viccelünk itt. Íme néhány dolog, amit tudnia kell a salátaöntetekről, olvassa el tovább.

Mit kell mondani a tudománynak a salátaöntetről

Számos kilátóra kell vigyázni, hogy egészséges salátaöntet készülhessen ételeihez. Íme néhány közülük:

Hét egészséges és egyszerű salátaöntet listája, amelyet otthon készíthet

Balsamic Vinaigrette

Ha olyan salátaöntetet keres, amely minimális mennyiségű hozzávalót tartalmaz, és olyasmit, amit egy csipetnyi mennyiségben felkavarhat, akkor a balzsamás vinaigrette legyen a salátakészítmény. A salátaöntet íze édes és sós, ami sokoldalú választékot kínál a salátaöntethez.

Balzsamecet (3 evőkanál)
Dijoni mustár (1 evőkanál)
Fokhagyma (1 aprítva)
Olívaolaj (1/2 csésze)
Bors és só

Útmutatások:

Keverje össze a dijoni mustárt, a balzsamecetet és a fokhagymát.
Lassan keverje hozzá az olívaolajat.
Tálalás előtt borssal és sóval ízesítjük.

Táplálkozási tények 2 evőkanálra:

Kalória: 16
Szénhidrát: 1gm
Zsírok: 18gm
Fehérjék: 0

Szezám gyömbér

Ez egy olyan fajta salátaöntet, amely pácként szolgálhat húsához vagy sült zöldségekhez.

Szójaszósz (1 evőkanál)
Olívaolaj (1 evőkanál)
Szezámolaj (1 evőkanál)
Rizsecet (1 evőkanál)
Juharszirup (1 evőkanál)
Darált fokhagyma (1 gerezd)
Darált gyömbér (1 teáskanál)

Útmutatások:

Habverjük össze az összetevők többségét, mint a szójaszósz, olívaolaj, szezámolaj, juharszirup és rizsecet.
Ezután adjuk hozzá a darált gyömbért és a fokhagymát, és adjuk hozzá a végső keveréket.

Táplálkozási tények 2 evőkanálra:

Kalória: 54
Szénhidrát: 3,5 g
Zsírok: 4,5 g
Fehérjék: 0,2 g

Citromos Vinaigrette

Ez a fanyar, mégis ízletes választás salátaöntethez egy pillanat alatt feldobja salátáinak ízét. Ha szereted, hogy a salátáidban legyen egy extra zest ízű, akkor ez neked való.

Olívaolaj (1/4 csésze)
Juharszirup vagy méz (1 teáskanál)
Citromlé (1/4 csésze)
Bors és só

Útmutatások:

Habverjük össze az olívaolajat és a citromlevet.
Az édességhez adj hozzá mézet vagy juharszirupot.
Végül ízesítsük borssal és sóval.

Táplálkozási tények 2 evőkanálra:

Kalória: 128
Szénhidrát: 3gm
Zsírok: 13,5 g
Fehérjék: 0gm

Avokádó mész

Ez a salátaöntet hűvös, friss és krémes. Remek merítésként is működik. És ki nem tudja, hogy az avokádó ismert a szívében egészséges zsírokról, amelyek egyszeresen telítetlenek, és emelik a szervezet jó koleszterinszintjét is.

Avokádó (1 szám)
Lime juice (1/3 csésze)
Cilantro (1/3 csésze)
Görög joghurt (1/2 csésze)
Olívaolaj (4 evőkanál)
Darált fokhagyma (2 gerezd)
Bors és só

Útmutatások:

Keverje össze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, hogy szép és sima keveréket kapjon.
Adjunk hozzá sót és borsot, és adjunk még egy utolsó impulzust, hogy selymes állagot kapjunk.

Táplálkozási tények 2 evőkanálra:

Kalória: 75
Szénhidrát: 2,5 g
Zsírok: 7gm
Fehérjék: 1gm

Almabor Vinaigrette

Ez egy nagyon csípős és könnyű salátaöntet, amely akkor működik a legjobban, ha sok rukkolát vagy kelkáposztát tartalmaz a salátáiban. Sokan ezt a salátaöntetet választják, mivel az almaecetet szuperélelmiszer-összetevőnek tekintik, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Ismert, hogy segít csökkenteni a test trigliceridszintjét és a cukorszintet.

Almaecet (1/4 csésze)
Olívaolaj (1/3 csésze)
Dijoni mustár (1 evőkanál)
Citromlé (1 evőkanál)
Méz (1 teáskanál)
Só, bors

Útmutatások:

Kombinálja először az almaecetet és az olívaolajat.
Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és adjuk hozzá a végső keveréket.

Táplálkozási tények 2 evőkanálra:

Kalória: 113
Szénhidrát: 1gm
Zsírok: 12gm
Fehérjék: 0gm

Mézes-mustáros

Ez egy másik lehetőség, ha a krémes salátaöntetet szereti sós salátáihoz. Használhatja mártásként krumplihoz, ékekhez, sült zöldségekhez vagy előételekhez.

Dijoni mustár (1/3 csésze)
Méz (1/3 csésze)
Olívaolaj (1/3 csésze)
Almaecet (1/3 csésze)
Só, bors

Útmutatások:

Habverjen össze almaecetet, mézet és dijoni mustárt.
Ezután lassan keverés közben adjunk hozzá olívaolajat.
Fűszerezzük sóval és borssal.

Táplálkozási tények 2 evőkanálra:

Kalória: 142
Szénhidrát: 13,5 g
Zsírok: 9gm
Fehérjék: 0gm

Görög joghurt tanya

Ezt tartják az egyik legsokoldalúbb, tanyasi, krémes öltözködésnek. Kiválóan működik mártásként is.

Görög joghurt (1 csésze)
Hagymapor (1/2 teáskanál)
Fokhagyma por (1/2 teáskanál)
Szárított kapor (1/2 teáskanál)
Apróra vágott metélőhagyma (opcionális)
Cayenne bors (kötőjel)
Só

Útmutatások:

Keverje össze a görög joghurtot, a hagymát és a fokhagymát és a szárított kaprot.
Ezután sóval ízesítjük, és hozzáadjuk a cayenne borsot.
Díszítsük metélőhagymával.

Táplálkozási tények 2 evőkanálra:

Kalória: 29
Szénhidrát: 2gm
Zsírok: 2gm
Fehérjék: 1gm

Mindig célszerű házi önteteket készíteni, ahelyett, hogy a bolti vásárlást választanánk. A salátaöntet elkészítése felhatalmazza Önt a nátrium, cukor és egyéb egészségügyi előnyök felett.