Miért ajánlom a gluténmentes fogyást

Ha már járt a klinikán és látott engem fogyás miatt, akkor tudja, hogy nagy híve vagyok annak, hogy a legjobb eredmény érdekében gluténmentesen megyek. Gyakran az emberek azt kérdezik tőlem, miért olyan fontos a glutén megszabadulása a fogyáshoz? Érthető kérdés, mivel más webhelyek és cikkek, vagy akár háziorvosa szerint nincs szükség a glutén eltávolítására. Egyesek valójában odáig mennek, hogy azt állítják, hogy a gluténmentesség valójában súlygyarapodást okoz.

Vessünk egy pillantást arra, miért hiszem, hogy a gluténmentes étrend olyan fontos lépés a fogyáshoz.

A glutén gyulladásos

Ebben a kérdésben valóban nincs sok vita. A glutén és a gluténtartalmú ételek gyulladásosak. Az idézett százalékok változhatnak, de az emberek többsége valamilyen szintű bélgyulladást és irritációt tapasztal a glutén fogyasztása után. Nem csak a lisztérzékenység!

Korábban már beszéltem az allergia és az intolerancia közötti különbségekről. Rendszeresen használok vér IgG-t élelmiszer-intolerancia vizsgálatához (az orvosi bőrszúrási tesztek pontosak allergia tesztelése, de nem tudja azonosítani az IgG ételt intoleranciák), és az emberek többségének van valamilyen szintű immun- és gyulladásos válasza a gluténre.

Kapcsolat van a testzsír és a gyulladás között, a magas gyulladásszint a zsírsejtek növekedését és szaporodását okozza, a zsírsejtek pedig gyulladásos vegyszereket termelnek. Ezt állandóan látom a klinikán, a súly emelkedik és a vérvizsgálatok gyulladásszintje nő, a súly csökken és a gyulladás is csökkenni kezd.

Ha súlyosan gyulladt a testsúlycsökkenés, akkor nehéz, ha nem lehetetlen! Ez nem azt jelenti, hogy ön nem lehet fogyjon anélkül, hogy gluténmentes lenne, de ha megpróbálja - mármint komolyan próbálom - lefogyni, akkor miért ne rakhatja a fedélzetet a javára a gyulladás lehető legnagyobb mértékű csökkentésével.

A gluténmentes étrend javítja az inzulinrezisztenciát

Biztos vagyok benne, hogy mára ismeri az inzulint és az inzulinrezisztenciát. Az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség az egyik leggyorsabban növekvő egészségi állapot a fejlett világban.

Az inzulinrezisztencia nagy problémát jelent a fogyás szempontjából. Az inzulinrezisztencia problémákat okoz a szervezet szénhidrátok feldolgozásában, tárolásában és felhasználásában. A zöld leveles zöldségek, az édesburgonya és a sütőtök jó szénhidrátjai, valamint a finomított cukrok, sütemények, sütemények, kenyerek és tészták rossz szénhidrátjai.

Az inzulinrezisztencia rossz étkezési szokásokhoz, cukros vágyakozáshoz vezet a gyors energia felszabaduláshoz és fáradtsághoz vezet. Ha reggel közepén üresnek és kimerültnek érzi magát, és kekszre vagy péksüteményre vágyik, akkor valószínű, hogy problémája van az inzulinrezisztenciával.

A búza, a glutén legnépszerűbb forrásának kiküszöbölése segít javítani az inzulinkontrollt, és el tudja kerülni a vércukorszint egyes alacsony és magas szintjeit. Ha cukorbeteg vagy, észrevetted már, hogy egy szelet fehér kenyér gyakran jobban megnövelheti a vércukorszintedet, mint egy csokoládé? Ebben az esetben a búzában található cukrok egyike, nem pedig a glutén, amely nagyon gyorsan lebomlik a szájban és a gyomorban, és ezáltal a vércukorszint gyorsan megemelkedik.

Gyenge inzulinkontroll és érzékenység esetén minden súlycsökkentő erőfeszítést komolyan akadályozni fog. A glutén kiküszöbölése a búza eltávolítását és az inzulinérzékenység javítását jelenti.

A glutén függőséget okozhat

Előfordult már valakinek, aki azt mondja, nem élhetne kenyér nélkül?

Tudom, hogy ez gyakran csak beszédfigura, de a bélrendszer sérülésével és gyenge emésztési funkcióval rendelkező emberek számára ez nagyon igaz lehet! A részben megemésztett gluténtöredékek a bélbélésen keresztül a vérbe menekülhetnek, ahol opioid receptorokkal kötődnek. Pontosan ugyanazok a receptorok kötődnek, amelyek opiát alapú fájdalomcsillapítókat és gyógyszereket tartalmaznak. Ez függőséget okozhat, mint a több gluténtartalmú termék utáni vágy.

Tényleg ekkora probléma? Az az igazság, hogy igen, valóban lehet. A klinikán gyenge emésztési funkciót és szivárgó bél szindrómát látok gyakran autizmussal és ASD-vel küzdő gyermekeknél, bárkinél, aki hosszabb ideig antibiotikumot használ, vagy parazitafertőzés következtében. Ez veszélyezteti ezeket az embereket a glutén-függőségben.

Másokban egy genetikai tulajdonság azt jelentheti, hogy maga a gluténfehérje okozza a kárt. Ha ebbe a csoportba tartozik, akkor nem antibiotikumok vagy paraziták okozzák a réseket, hanem maga a glutén.

Amikor fogyni próbál, az utolsó dolog, amire vágyik, az éppen az elfogyasztott étel, ami késztetést jelent arra, hogy többet egyen! Különösen akkor, ha ennek a késztetésnek ugyanolyan intenzitása van, mint a függőségnek. A glutén eltávolítása az étrendből biztosítja, hogy ha a fogékony emberek azon csoportjába tartozik, akkor nem fogja kisiklani a fogyás erőfeszítéseit.

De, miért NE működjenek a gluténmentes étrendek a fogyásért?

Minden történetben van egy igazságelem, és nem lennék teljesen őszinte, ha nem mondanám, hogy egyesek számára a gluténmentes étrend nem vezet fogyáshoz. És igaz, van, aki gluténmentes étrendet fogyasztva is hízik, láttam, hogy ez klinikánkon megtörténik.

De…. két egyszerű dolgot tehet annak érdekében, hogy ez SOHA ne történjen meg veled!

1. Ne cserélje a gluténtartalmú ételeket gluténmentesre - Látom, hogy ez rendszeresen megtörténik, és könnyű csapdába esni. Ha csak a gluténtartalmú ételeket cseréljük gluténmentes fajtákra, azok minden alkalommal problémákat okoznak. A reggeli Weet-Bix nem válhat gluténmentes Weet-Bix reggelire, és a teljes kiőrlésű kenyér szendvicseket nem csak gluténmentes kenyérre kell cserélni.

A gluténtartalmú termékek legtöbb gluténmentes alternatívája a cukrokban magasabb, mint az eredeti termék. A rendszeres Weet-Bix például 3,3 g cukrot tartalmaz 100 g-on és 1490 kJ. Gluténmentes Weet-Bix 3,5 g cukrot tartalmaz 100 g-on és 1650 kJ. Ez csak a jéghegy csúcsa.

A csapda elkerülése érdekében cserélje le a gluténtartalmú termékeket más teljes ételekre. Cserélje a reggeli reggeli gabonapelyhét tojásra, vagy vegyen mintát a csodálatos paleo reggeli gabona alternatívák közül, amelyek diót, magot és antioxidánsban gazdag bogyókat használnak.

2. Ne higgy a reklámnak, a gluténmentes NEM egyenlő az egészséggel - Néhány hirdető és élelmiszer-gyártó azt akarja, hogy higgye el, csak azért, mert a címkén fel van tüntetve, hogy gluténmentes, hogy egészséges! Ez egyszerűen nem igaz.

Gluténmentes címkével ellátott termékek vásárlásakor alaposan ellenőrizze az összetevők címkéit és a tápértékjelöléseket. Mint minden termék esetében, ha a cukrot az első három összetevő egyikeként tünteti fel, ez nem jó választás, függetlenül attól, hogy a gyártó mit mond.

Több, mint a fogyás, bár!

Annak ellenére, hogy beszéltem arról, miért gondolom, hogy a gluténmentes diéták fontosak a fogyás szempontjából, ez nem csak a fogyás!

A gluténfogyasztás mellékhatásai minden testi rendszert károsítanak, kezdve a székrekedéstől, a puffadástól és a súlygyarapodástól az agyi ködig, a neurológiai tünetekig és az izomfájdalmakig. Ha szeretne többet megtudni erről a rövid űrlapról, és elküldjük Önnek az exkluzív klinikán kiadványunkat, amely felsorolja a glutén 44 leggyakoribb mellékhatását, amelyet naponta látok.