7 módon lehet, hogy kevésbé egészséges a zabkása

Ez egy klasszikus reggeli alapanyag, és remek a futók számára, de ezek a kiegészítések eltávolíthatják az előnyök egy részét.

módon

A zabkása okkal szolgál reggelire. Egyszerű és finom, ennek a reggeli étkezésnek az az előnye, hogy elég sokszínű ahhoz, hogy megvédje a reggeli unalmat, köszönhetően minden lehetséges feltétnek, amely megkönnyíti a váltást.

"Maga a zabpehely teljes kiőrlésű, ezért nem kerül feldolgozásra, mint a finomított típus" - mondja Dawn Jackson Blatner, R.D.N., a The Flexitarian Diet írója. "A másik nagyszerű dolog az, hogy nedves gabona, vagyis vízzel főzve. A kiadós nedves gabona teltebb lesz, mint bármilyen száraz gabona, mint egy hideg gabona, és a kutatások ezt bebizonyították." A zabkása másik hírneve a négy gramm rost 45 g száraz zabnál. "Ez nem egy csomó rost, de valójában egy erőteljes típus, amely segít a koleszterinszint szabályozásában" - mondja Blatner. Annak ellenére, hogy a zabkásának jelentős előnyei vannak, néhány alattomos módszer, amellyel kihasználhatja az egészséges erőket a reggeli tálból.

1. Tálad túl nagy

"Mivel egészséges étel, ez az egészség glóriája van, és az emberek túl sokat esznek belőle" - mondja Blatner. "Ahelyett, hogy egy csésze (90 g) főtt volna, megduplázzák és egy csészével szárazon kezdik." A hengerelt zabhoz tartsa be a 45 g-ot, amely a címkék szerint egy adagot tartalmaz. Ez 150 kalóriát eredményez, és még kb. 150 marad az öntetéhez egy teli reggelire, amely nem válik kalóriabombazá. "A másik dolog, amit úgy találok, hogy az embereknek nincs megfelelő az arány" - mondja Blatner. „A jó irányelv a hengerelt fajtához egy rész zab és két rész folyadék”, az acél vágáshoz pedig három rész folyadék.

2. Túl sok cukrot ad hozzá

Nagyon sokféleképpen lehet édesíteni egy tál kását, a juharsziruptól a barnacukoron át a csokoládé chipsig. De az édesség növelésével csökkentheti az egészségügyi előnyöket. "Igen, a méz egészséges" - mondja Blatner. - Igen, a barna cukor remekül ízlik. De könnyű túlzásba vinni. Ahelyett, hogy az egyenes édesítőszerekre hagyatkozna, inkább alternatívákat válasszon. Blatner olyan lehetőségeket ajánl, mint a fahéj, a cukrozatlan kakaópor vagy a vanília kivonat. "Édes ízűek anélkül, hogy valóban cukrosak lennének" - mondja.

3. Tetejére szárított gyümölcsöt tesz fel

Gyümölcs, szóval mennyire lehet rossz? A válasz elég meglepő. "A szárított gyümölcs körülbelül nyolcszor több kalóriát tartalmazhat, mint a friss gyümölcs" - mondja Blatner. Hagyja ki a szárított termékeket, és adjon hozzá friss vagy fagyasztott gyümölcsöt. Nagyobb jóllakottságot kap kevesebb kalóriával. Csak győződjön meg arról, hogy a fagyasztott fajtát édesíti-e.

4. Túlzásba viszed a dióval

"A zabkása dióit imádom, hogy kiegyenlítik" - mondja Blatner. „Hozzáadják a fehérje és az egészséges zsír szükséges összetevőjét, de ez nagyon gyorsan összeadódik. Magas zsírtartalmuk miatt több kalóriájuk van grammonként - tehát még akkor is, ha kis mennyiséget használ, ez sok kalória. " Noha az egészséges zsírok elengedhetetlenek a jó táplálkozáshoz és a futásteljesítményhez, sőt növelhetik a fogyást vagy a karbantartást, a túl sok elfogyasztás távolabb tarthat a céljaitól. Ahelyett, hogy több marékot dobálna rajta, tartsa csak egyet, ami körülbelül egy uncia.

5. Megparancsolod, hogy menjen

A gyorséttermi helyek beáramlása zabkását tesz fel az étlapjukba, mert könnyen elkészíthető és egészséges hitelt ad nekik. Ez az egészséges hírnév nem biztos, hogy teljesen megérdemelt. Míg egyes egészséges élelmiszerboltok egészséges összetevőket, például fehérjeport csúsznak be, más helyeken felesleges kiegészítőkkel emelik a kalóriákat és az édességet. "Vannak olyan cégek, amelyek például tejszínt tesznek a zabkásaikba" - mondja Blatner. Kerülje el az adalékanyagok felhalmozódását néhány egyszerű kutatással. "Ellenőrizze a kása összetevőit egy adott helyen, mielőtt úgy döntene, hogy megszerzi" - mondja Blatner.

6. Veszel ízesített instant zabkását

A kis ízesítésű csomagok kényelmének ára van: a legtöbb instant zabkása meg van töltve cukorral. "Az emberek általában nem vesznek sima zab csomagokat" - mondja Blatner. "A nagyon cukros fajtát vásárolják."

Ha továbbra is minden érdekel azonnali, keresse meg azt az egyszerű fajtát vagy típusokat, amelyek 50 százalékkal csökkentették a cukrot. Még jobb? Próbáltam hengerelni. A zab zabdarabként kerül ki a földből, ami a legnagyobb, legtermészetesebb formájuk. Ezután acélpengékkel aprítják fel, és acéllemezek lesznek, ami hosszú ideig főző gabona, mert még mindig elég sűrű. Ezt követően párolják és hengerelik, amit kapsz, ha hengerelt zabot vásárolsz.

"Az azonnali nagyszerű, ha valóban siet" - mondja Blatner. "De ha csak néhány további perc áll rendelkezésre, zabpehelyet készíthet a mikrohullámú sütőben." Ráadásul több vizet szívnak fel, mint azonnali, így a tálunk még jobban kitölt. Készítse elő őket ugyanúgy, mint az azonnali, de mikrohullámú sütőben tartsa két és fél-öt percig, amíg a folyadék felszívódik.

7. Nem adagol elég adagot

A másik oldalon néha az emberek nem eléggé feldarabolják a kását, félve attól, hogy egészségtelenné teszik. "Ne csak üljön le egy tál zabkásához, tetején két málna" - mondja Blatner. Nem érzi magát elégedettnek, és hajlamosabb lehet a későbbi túlevésre. Ehelyett gondoljon arra a tálra, mint esély arra, hogy jól kezdje a napját. Adjon hozzá egy csésze friss gyümölcsöt körülbelül 100 kalóriára, valamint néhány egészséges zsírt és fehérjét dió vagy vaj formájában. Ön is adhat hozzá tejet, ha szeretné. Az egész tálnak körülbelül 300–400 kalóriának kell lennie, ami elegendő egy jóllakásos reggelihez. Vagy kipróbálhatja Blatner receptjét: „Ősszel imádok egy tál zabkása fölött apróra vágni egy zöld almát dióval és pekándióval” - mondja. - Aztán adok hozzá egy kis fahéjat. Hatalmas, tartalmas reggeli lesz a vége. ”