7 gyors módszer bármilyen leves zsírégető készítéséhez

Ami a gyors fogyást illeti, a leves kiadós, sós fegyver lehet az arzenáljában, akár kielégítő étkezésként, akár éhséget csillapító előételként. De óvatosan járjon el. Bár a tejszínes levesek szabotálhatják a súlycsökkentő erőfeszítéseit, nem kell vékony húslevesbe helyezni magát. Ezekkel a szakértői tippekkel megőrizheti az összetett ízt és a krémes állagot, hogy miként lehet a leveseket alacsony kalóriatartalmú, de ízekben gazdag.

Fokozza az ízt raktárkészlettel

Észrevetted már, hogy az éttermi levesek íze sokkal bonyolultabb, mint az otthon nyitva tartó dobozok? Ennek oka, hogy a szakácsok házi készletekre támaszkodnak, amelyek segítenek a levesek ízesítésében. "Vegyük ezt a receptet a bolygóbarát étrendből:" Vegyünk 6 nagy gombát, 3 szár zellert, 2 közepes sárgarépát, 2 nagy póréhagymát (csak fehér rész), 2 nagy paradicsomot, 7 gerezd fokhagymát. Helyezzen zöldségeket a tepsibe, sütőben süsse meg enyhén barnára. Forraljon fel 5 csésze vizet nagy edényben. Adjunk hozzá sült zöldségeket, főzzük lassú tűzön, lefedve 1 órán át. Öntsük át szűrőn egy tárolóedénybe, hűtsük le a folyadékot hűtőszekrényben. Készítsen egy nagy edényt, és fagyassza le az extrát "- javasolja Cat Smiley, a The Planet Friendly Diet írója és a Whistler Fitness Vacations súlycsökkentő visszavonulásának tulajdonosa." Ha kevés az ideje, menjen inkább bolti zöldséglevesért. . "Rengeteg kiváló minőségű márka van, amely alacsony nátriumtartalmú és ízléses" - teszi hozzá Smiley.

Csúsztassa be a Chia magokat

Ne becsülje alá ennek az apró magnak a táplálkozási képességeit (lásd: 5 ok, amiért most chia magot kellene enni). Fontolóra veheti őket a turmixoknál, de sós levesekben is remek csapatjátékos. "A fehérje finom növelése érdekében csúsztasson be néhány chia magot. Ezek a folyadékkal tágulnak, így a leves kielégítőbbnek tűnik a hozzáadott rostokkal" - mondja Smiley.

Cserélje ki a krémet vagy a vajat

A zsírral és kalóriákkal töltött nehéz tejszín és vaj komoly étrendi ütés lehet. Ehelyett "Használjon hengerelt zabot vagy Arborio rizst selymesen sima, krémes, pürésített leves elkészítéséhez. Csak főzzen két evőkanál rizst vagy ¼ csésze zabot egy levesben [recept], amely hat-nyolc embert szolgál fel, és pürésítse a turmixgépben." mondja Elliott Prag séf a New York-i Természetes Ínyenc Intézetből. Gazdag textúrát és karcsúbb derekat kap. Egy csipetnyi? A tejtermék helyett a sült burgonya vagy a karfiol működhet.

Óvakodjon a nátriumtól

A levesek az egyik legnagyobb nátriumforrás az amerikai étrendben. "Általában a napi ajánlásunkat háromszorosára növeljük, csak egy adag levesben" - mondja Lisa Hayim, bejegyzett dietetikus és a The WellNecessities alapítója. Szerencsére elkerülheti a sóbombák készítését. "Az éttermek által elkövetett hibák elkerülése érdekében készítsen saját húslevest, vagy válasszon alacsony nátriumtartalmú változatot. Zöldség, csirke és marhahús egyaránt kapható." A leves receptekben még a víz is jól működik, mint alap. A kompenzáció érdekében adjon hozzá olyan fűszereket, mint a vörös chilei paprikapehely, a cayenne, az oregano vagy bármi, ami tetszik a nátriummentes ízfokozáshoz. Még az ecet csobbanása is szépen működik.

Töltse fel a Super Grains-t

Tudod, hogy a quinoa jó neked, de ezen az erőteljes gabonán kívül "Adj cirokot, köleset vagy farrót a leveseihez hozzáadott rostok, B-vitaminok és ásványi anyagok, például cink, vas, magnézium és szelén" - mondja Prag. A legjobb állag elérése érdekében célszerű külön gabonát főzni, mielőtt leveshez adnánk. Nézze meg praktikus útmutatónkat a szemekről, amelyek annyi egészségügyi előnnyel járnak, mint a Quinoa!

Dobja be a Zöldeket

Még akkor is, ha egy recept nem igényli, töltse fel ezeket a tápanyagokkal teli szupersztárokat. "A leveseket úgy gondolom, hogy" minden, kivéve a konyhai mosogatót ". Ha extra zöldjeim hevernek, bedobom őket a fazékba "- mondja Hayim. "Szépen hervadnak, és könnyebben emészthetőek, ha melegítik. Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy rostot és tápanyagot adjon az étkezéshez." Nem biztos benne, mit kell beletenni? Kezdje ezekkel a legjobb őszi zöldekkel a költségvetésében.

Díszítsük friss gyógynövényekkel

"Használjon friss fűszernövényeket száraz levesek helyett a leveseiben gazdag fitotápanyag- és antioxidáns-tartalmuk miatt" - tanácsolja Prag. "A friss fűszernövények nagyobb élettel bírnak az íz és a táplálék szempontjából. A főzés legvégén, közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá" - teszi hozzá. Kedvencünk? Cilantro. Csodálatos lehet a puffadás elleni küzdelem (csakúgy, mint ez a 7 másik puffadásgátló étel!) De ha úgy találja, hogy a gyógynövénynek ez az egész szappanízű hangulata van, akkor a petrezselyem jó fogadás - még az étvágyának kordában tartásában is segíthet.

Most nézze meg ezt a 20 legjobb zsírégető levest, és főzzön!