7 napos gluténmentes étkezési terv gyerekeknek

A gluténmentes étkezésnek nem kell nehéznek lennie, még gyerekekkel sem. Szerencsére sok egészséges snack és étel egyáltalán nem tartalmaz glutént - és így is kielégítheti gyermeke ízlelőbimbóit. Az élelmiszerboltok polcain egyre növekvő mennyiségű gluténmentes lehetőség mellett klasszikus gyerekételeket is találhat, például kekszet és sütit gluténmentes változatban.

A glutén emésztését támogató enzimek, például az Enzymedica GlutenEase ™ -jében találhatók, szintén kiválóan kiegészíthetik a gluténmentes étkezési tervet. További védelmi vonalat adnak a testének keresztkontamináció vagy véletlenszerű fogyasztás esetén.
Tervezzen egészséges hetet gyermekének glutén intoleranciával vagy anélkül, ezekkel az étkezési és snack ötletekkel.

HÉTFŐ

Reggeli
Mindig nehéz elkezdeni a munkahetet. Tartsa egyszerű rizs gabonával és tejjel. Csak győződjön meg arról, hogy a rizs gabona nem tartalmaz maltodextrint, amely glutént tartalmaz.

Ebéd
Hagyja, hogy gyermeke elkészítse saját „ebédelhetőjét” kedvenc gluténmentes kekszeivel, ebédhúsával és sajttal. Feltétlenül adjon hozzá egy adag gyümölcsöt, például egy fél banánt, és zöldségeket, például sárgarépát az étkezés kerekítéséhez.

Falatozás
Az egészséges harapnivaló elégedetté teheti a gyerekeket vacsoráig. Szeleteljen fel egy almát és tálalja mogyoróvajjal.

Vacsora
A gyerekek imádják a csirkemagokat. Készítsen házi készítésű gluténmentes verziót úgy, hogy a csirkét tejjel, vajjal és kukoricapelyhekkel, például Chex-kel bevonják. Adjon hozzá fűszereket vagy parmezán sajtot, hogy még több ízt kapjon.

Adjon hozzá egészséges adag párolt zöldséget - például zöldbabot, brokkolit vagy Brussel-hajtásokat -, hogy gyermeke megkapja a szükséges tápanyagokat.

KEDD

Ebéd
Csomagoljon egy finom pulyka- és zöldségpakolást egy könnyű ebédhez. Gluténmentes tortillákat vagy pakolásokat a legtöbb élelmiszerboltban találhat. Töltsön mustárral, pulykával, sajttal, salátával, paradicsommal és bármilyen zöldséggel, amelyet gyermeke élvez. Párosítsd almaszeletekkel egy teli ebédhez.

Mindig emlékezzen arra, hogy a kisebb gyermekek kisebb adagokat esznek. Lehet, hogy csak fél csomagolásra van szükségük ahhoz, hogy teli legyen.

Falatozás
Bújjon be néhány extra fehérjét néhány mandulával vagy földimogyoróval, attól függően, hogy melyik gyermeke kedveli jobban.

Vacsora
Érezd jól magad a Taco keddi napján azzal, hogy megfőztél egy kevés fűszerezett sovány marhahúst vagy pulykát. Tálalja kedvenc taco önteteivel, például tejföllel, salsa-val, szeletelt paprikával, aprított sajttal és salátával. Ügyeljen arra, hogy 100% kukoricaliszt tortillát vásároljon, hogy gyermeke ne legyen kitéve gluténnak.

SZERDA

Reggeli
A reggelit parféval tökéletesen táplálóvá tegye. Töltse fel gyermeke kedvenc joghurtjához szeletelt epret, áfonyát vagy bármilyen más gyümölcsöt, amelyet élvez. Ha gyermeke élvezi egy kis ropogást, adjon hozzá zúzott rizst vagy kukoricapelyhet.

Ebéd
Keverje össze egy szerdai meleg ebéddel. Csomagoljon egy termoszt tele forró levessel, például chilivel (babgal, nem tésztával), brokkolival és sajttal vagy taco levessel. Adjon hozzá ropogós snacket, például friss zöldségeket, gyümölcsöket vagy diót az étkezés befejezéséhez.

Falatozás
Adjon hozzá néhány zöldséget gyermeke napjához. Egy kis tál baba sárgarépa gluténmentes tanyasiöntettel mártogathat töltő falatként. Mivel nem minden salátaöntet gluténmentes, vásárlás előtt mindig ellenőrizze a címkét.

Vacsora
A grillcsirke egész évben jó, nemcsak nyáron. Könnyű barbecue csirkét készíthet a fazékban. Csirkemelleket, 12 uncia gluténmentes barbecue szószt, ¼ csésze barna cukrot, ½ csésze gluténmentes olasz öntetet és 2 evőkanál gluténmentes Worcestershire szószt tegyen egy edénybe. Főzzük alacsony hőmérsékleten hat-nyolc órán át.

A receptben szereplő minden szósznál mindig ellenőrizze, hogy az összetevők listája tartalmaz-e hozzáadott gluténforrásokat. Míg a szószok többsége gluténmentes, néhányat liszttel sűrítenek.

Tálaljuk a csirkét egy kis kukoricával, káposztasalátával vagy friss zöld salátával.

CSÜTÖRTÖK

Reggeli
Az útközben lévő gyerekek számára keverj össze egy gyors banán hasított turmixot.

Egy turmixgépben keverjen össze egy fagyasztott banánt, 2 csésze fagyasztott epret, ¾ csésze sima görög joghurtot és 1 csésze alacsony zsírtartalmú csokoládé tejet. Ebből a receptből négy adag készül, így az egész család élvezheti a tápláló turmixot.

Ebéd
A szendvicsek közös ebédet jelentenek a gyerekek számára, még a glutén problémájú gyerekek számára is. Vásároljon gluténmentes kenyeret, hogy gyermeke klasszikus mogyoróvajat és zselés szendvicset élvezhessen ebédjében. Csomagoljon egy doboz zsírszegény tejet és egy adag zöldséget egy jól kerek étkezéshez.

Falatozás
A görög joghurt gyermekének megfelelő adagja jó fehérjét és kalciumot kínál a gyermek számára.

Vacsora
Ma még a spagetti is gluténmentes változatban kerül forgalomba. Számos élelmiszerboltban vásárolhat quinoa vagy barna rizs gluténmentes spagetti tésztát. Adjon hozzá kedvenc vaskos zöldséges mártást és pulykahúsgombócot egy finom vacsorához.

Alternatív megoldásként cukkini tésztát is készíthet a táplálék hozzáadásához.

PÉNTEK

Reggeli
Ha a héten szédül, fejezzen be egy másik gluténmentes gabonapelyhet. A kukorica- vagy rizsalapú gabonaféléknek gluténmenteseknek kell lenniük; csak győződjön meg arról, hogy nincs benne maltodextrin.

Ebéd
Ha a pénteki ebédre nincs maradéka, akkor is megkönnyítheti. Csomagoljon gyermeke kedvenc egészséges harapnivalóit, például hummust és sárgarépát, egy marék diót, almaszeleteket vagy akár gluténmentes sütit egy pénteki csemegéhez.

Falatozás
Próbálja ki a klasszikus hangyákat a rönkön: mogyoróvajjal töltött zeller mazsolával, szórakoztató falatozáshoz.

Vacsora
Péntek este pizza este. Vásároljon vagy készítsen saját karfiolos pizzakrémet a tetejére kedvenc önteteivel, mint például pepperoni, paprika és hagyma. Ezek a héjak extra táplálékot tartalmaznak glutén nélkül.

SZOMBAT

Reggeli
Ha több ideje van főzni, próbáljon ki gluténmentes palacsinta receptet. Szinte minden palacsinta receptben könnyen helyettesítheti kedvenc gluténmentes lisztjét az univerzális liszttel.

Hogy különlegesebb legyen, tetejére tejszínhabot és szeletelt gyümölcsöt kell tenni.

Ebéd
Egyél egy jó, hűvös salátát ebédre, hogy egyensúlyban legyen a nehéz palacsinta. Felső spenót sonkával, aprított sajttal, aprított sárgarépával és gyermeke kedvenc nyers zöldségével. Ha gyermeke nem rajong a salátáért, mindig adhat hozzá gluténmentes krutont és salátaöntetet, hogy finomabb legyen.

Falatozás
Hajtson végre egy jó hétvégi játékot fehérjével töltött húrokkal vagy sajttal.

Vacsora
Próbáljon ki egy szombati keverést, hogy némi zinget adjon a hetéhez. A rántás nagyszerű tulajdonsága, hogy testre szabhatja családja ízlésének megfelelően. Használhat csirkét, marhahúst vagy sertéshúst, és hozzáadhat bármilyen zöldségét, például brokkolit, paprikát, hagymát, borsót és még sok mást.

Amikor a mártást választja a keveréshez, ellenőrizze, hogy vannak-e sűrítők, amelyek glutént tartalmaznak. A szójaszósz, a keverőszó gyakori összetevője, gyakran tartalmaz glutént. Készíthet saját mártást is, és inkább kukoricakeményítővel sűrítheti.

VASÁRNAP

Reggeli
Ünnepelje a hétvégét kiadós reggelivel rántottából és szalonnából. Az extra táplálkozás érdekében adjon hozzá néhány zöldséget a tojáshoz.

Ebéd
Melegítse fel gyermeke hasát egy csésze paradicsomlevessel és fél grillezett sajttal. Készíthet saját egyszerű paradicsomlevest csirkehúslevessel, nehéz tejszínnel, paradicsommártással és kedvenc fűszereivel. Helyezze közepes lángon 15 percre.
A grillezett sajthoz használja a gyermek kedvenc gluténmentes kenyerét és a klasszikus amerikai sajtot egy meleg, enyhe szendvicshez.

Falatozás
Táplálja meg délután azokat a kis majmokat néhány szelet banánnal.

Vacsora
Készítsen egy szép vasárnapi sültet a hét befejezéséhez. Válasszon sovány marhahúst és sült burgonyával, sárgarépával, brokkolival és karfiollal.

További ötleteket a gluténmentes életmódról, például minket a Facebookon!