7 olyan étel, amely nem romlik és sok éven át tart

Íme egy lista hét élelmiszerről, amelyeket sok éven át elfogyaszthat anélkül, hogy elrontanák őket, feltéve, hogy azokat megfelelő módon tárolják.

Gunjan Bajaj | Frissítve: 2018. április 24, 12:36 IST

olyan

  • A ghee hűtés nélkül sok éven át tárolható
  • A szójaszósz sós elemeket tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a baktériumok szaporodását
  • A fehérecet savas tulajdonságai megakadályozzák a romlást

Mindig arra kerestük anyáinkat és nagymamáinkat, hogy találjanak meg egy sikeres otthoni gyógymódot annak érdekében, hogy élelmiszereinket biztonságosan tárolhassuk és hosszú ideig megőrizhessük. De vajon elgondolkodott már azon, hogy egyes ételeknek valójában nincs szükségük ilyen védelemre, és bizonyos tulajdonságok miatt évekig fognak tartani? Ez mind a természet és a tudomány játéka. Íme egy lista hét élelmiszerről, amelyeket sok éven át elfogyaszthat anélkül, hogy romlana, feltéve, hogy azokat megfelelő módon tárolják.

1. Szójaszósz

Az egyik olyan fűszer, amely elveszítheti eredeti csípős ízét, de nem jár le. A szójaszósz sós elemeket tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a baktériumok szaporodását, amelyek elronthatják. Célszerű hűvös helyen tárolni.

A szójaszósz sós elemeket tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a baktériumok szaporodását. Fotó: Istock

2. Só és cukor

A só nem más, mint a nátrium-klorid, amely a földkéregből származó ásvány. Gyakran használják más élelmiszerek tartósításához, például savanyúságokhoz. Úgy gondolják, hogy a jó minőségű só akár öt évig is eltarthat. Ami a cukrot illeti, élettartama jelentősen meghosszabbítható, ha légmentesen lezárt edényekben tárolja, hogy távol tartsa a nedvességet.

4. Drágám

A méz az egyetlen olyan étel, amely valójában örökké tart, és soha nem romlik el. Köszönetet mondhatunk a természetnek a méz készítésének és beszerzésének teljes folyamatáért. A virágok nektárjának felhasználásával készül, amely keveredik a méhek által kivont enzimekkel. Ez a keletkezett folyadék kevesebb nedvességet tartalmaz és savanyúbb tartja a baktériumokat természetes úton.

5. Fehér rizs

Bár a barna rizs túlórákat okozhat a benne található nagy mennyiségű olaj miatt, a fehér rizs, a vad Arborio és a Basmati rizs esetében ez nem így van. Évekig tarthatnak.

A barna rizstől eltérően a fehér rizs évekig eltarthat. Fotóhitel: iStock

6. Szárított bab

A szárított bab sok éven át tárolható anélkül, hogy elveszítené tápanyagát. Körülbelül egy év múlva azonban kezdhetik elveszíteni nedvességüket, ezért főzésük előtt hosszabb ideig kell áztatni őket.

7. Ghee

A házi készítésű ghee örökké tarthat, és még hűtésre sincs szüksége. A Ghee alapvetően malaiból vagy tejszínből készült derített vaj, és népszerű főzőközegként használják.

Ez a hét étel többet kínál, mint amennyit ér. Tartsa biztonságban őket, és élvezze őket, ameddig csak lehet.

Jogi nyilatkozat:

Megjegyzések A cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményei. Az NDTV nem felelős a cikkben szereplő információk pontosságáért, teljességéért, alkalmasságáért vagy érvényességéért. Minden információt jelenlegi állapotban nyújtunk. A cikkben szereplő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV véleményét, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ugyanazért.