7 táplálkozási mítosz az ifjúsági sportolók számára

Sok szülőnek és játékosnak téves elképzelése van a táplálkozásról. Itt van hét különféle táplálkozási mítosz, amelyek - végül - lelepleződtek. Segítsen gyermekének jobb futball-, futball- vagy kosárlabdázóvá válni azzal, hogy megtanulja testét megfelelően táplálni.

A játék teljesítményét nem befolyásolja az, amit eszel

Azt gondolná, hogy ez igaz, abból a célból, hogy elolvassa a tudományos irodalmat arról, hogy mit esznek a futballisták. A táplálkozási emlékek az 1970-es évektől napjainkig azt mutatják, hogy a focisták olyan étrendet választanak, amely körülbelül 40 százalék szénhidrátot, 40 százalék zsír és 20 százalék fehérjét tartalmaz.

Gyakorlatilag minden, az atlétikai teljesítményről szóló tanulmány, legyen az csapat- vagy egyéni állóképességi sport, azt mutatja, hogy a szénhidrátban gazdag étrend javítja a futásteljesítményt. Minél több szénhidrátot eszel, annál többet és gyorsabban fut, főleg a játék végén.

Ami elbátortalanítja, hogy a 70-es évek elején a svédek kimutatták, hogy az alacsony izomtömegű (glikogén) futballisták a játék körülbelül 50 százalékát járják. És ez 30 évvel ezelőtt volt. Ami még ennél is elbátortalanabb, hogy az 1994-es világbajnokságon a válogatott több mint fele úgy gondolta, hogy az ételnek semmi köze nincs a játékához. A játékosok azt eszik, amit eléjük tesznek.

A sportitalok csak a marketing termékei

Nem kérdés, hogy az aktív közvélemény jól érti a vizet. A sportolás folyadékkorlátozásának napja már rég elmúlt. De a kutatók Gatorade megjelenése óta a víz javítását vizsgálják. A sportital időzítését, mennyiségét, hőmérsékletét és összetevőit folyamatosan tanulmányozták.

Például egy ital nem tesz jót, ha a gyomorban marad, ezért a cukrok koncentrációja korlátozott. Egy ital nem tesz jót, ha nem jut el a vékonybélből a vérbe, ezért az italban optimális sókoncentráció van. És egy ital nem annyira hatékony, ha nem marad meg a testben - vagyis az ital mennyisége és a sókoncentráció ismét kritikus.

A sima víznek nincsenek ezek az előnyei. Egy jól összeállított ital megfelelő koncentrációjú cukrokat, sókat és mikrotápanyagokat tartalmaz, így hatékonyabb, mint a víz önmagában.

Minden sportital ugyanaz

Sokan gondolják ezt, és a különféle italok marketingje vezethet ehhez a felfogáshoz. A címkék alapos vizsgálata azonban nagyon különböző italokat mutat.

Először alapvetően három teljesen különböző ital létezik: folyadékpótló italok, szénhidrát-utánpótló italok és energiaitalok.

A folyadékpótló italok úgy vannak megfogalmazva, hogy optimális cukor- és sókoncentrációt biztosítsanak, ami a folyadék gyors felszívódásához és visszatartásához vezet a kiszáradás megelőzése és a teljesítmény javítása érdekében.

A szénhidrát-utántöltő italokat úgy tervezték, hogy gyors szénhidrátforrást biztosítsanak, amelyet a belek gyorsan felszívnak. Ezeket fel lehet használni a játék során extra üzemanyagként, valamint közvetlenül a játék után, hogy elkezdjük tárolni az energiát a következő napra vagy játékra. A legjobb italokban van egy kevés fehérje, amely felgyorsítja az üzemanyag felvételét és az izomba történő lerakódását.

Az energiaitalok erősen koffein tartalmú italok, amelyek kicsi energiamegtakarítást eredményeznek a koffein központi idegrendszerre gyakorolt hatása miatt, nem pedig további üzemanyag hozzáadásával az izmokba. Ráadásul a koffein vizelethajtó, így növelheti a vizelet mennyiségét, és a testmozgás során fellépő vizeletveszteség nem jó.

Nem számít, mit esznek a játékosok a játékok után

Játékokra és versenyekre járok, és látom a lehető legrosszabb játék utáni etetéseket: üdítő, édes italok puha csomagolásban, burgonya chips, egyéb sós snackek, csokoládé, krumpli. Láttad.

Az intelligens csapat olyan ételeket szállít, amelyek elkezdik az izmok szénhidrátokkal való feltöltését éppen abban az időben, amikor az izmok készen állnak arra, hogy friss üzemanyagot kapjanak; az edzés utáni első órától kettőig. És ez az étel valószínűleg nem zacskóban jön.

Kellő mennyiségű szénhidrátra van szükség, és származhat szénhidrát-utánpótló italból vagy más magas glikémiás ételből, mint például a lekvárral/zselével készült bagel, a "chex mix" összetevői (nem az előkevert dobozok az üzletből, hanem az összetevők mínusz az olaj és a pirítás), perec, mazsola (vagy más szárított gyümölcs). Ez még kritikusabb a versenymeccsek között, amikor az idő még rövidebb.

A sportolók elegendő fehérjét kapnak abból, amit esznek

Míg az atlétikai étrend minden egyes felmérése azt mutatja, hogy az összes szükséges fehérjét az ételtől kapják, van egy probléma. A fehérje túlnyomó részét zsírral együtt fogyasztják. Márványos hús, darált marhahús, sült csirke a bőrben - ezek mind a sok zsírral kombinált fehérje példái.

A vörös húst zsírból kell levágni, a darált marhának nagyon soványnak kell lennie, a csirkének a bőrét le kell venni. De egy hely fehérje gyakran hiányzik, az azonnali edzés utáni étkezés. Egy kis fehérje segít az új üzemanyag gyorsabb tárolásában az izmokban, mint amikor nincs fehérje. Megpróbálhatja kitalálni a fehérjeforrást (NEM a gyorsétterem láncából), vagy egyszerűen megvásárolhatja a fehérjét tartalmazó szénhidrát-utántöltő italok egyikét.

Az edzőknek nem kellene aggódniuk, hogy mit eszik a játékos

Bár már kijelentettem, hogy a legtöbb tanulmány azt mutatja, hogy a játékosok nem étkeznek megfelelően, van egy implicit kérdés. Aki megmondja a sportolónak, mit szabad enni?

Rengeteg felmérés történt arról, hogy a sportolók honnan szerzik az információkat, és a két legfontosabb forrás az edző és a csapattársak. Amit tudunk, a csapattársak valószínűleg meglehetősen megbízhatatlanok. Így az edző marad az elsődleges információforrás. De vajon az edzőnek el kell-e mondania a játékosnak vagy a szülőknek?

Mivel a játékos azt eszi, amit eléjük tesznek, ez azt jelenti, hogy a szülők már az edző segédje, aki az üzemanyagért felel. Tudniuk kell, mit szolgálnak és mikor szolgálják. Új asszisztense úgy gondolhatja, hogy az Atkins-diéta különböző változatai jót tesznek maguknak, de ezek a magas fehérjetartalmú diéták nem tesznek jót a sportolónak az üzemanyag-ellátás terén. Győződjön meg róla, hogy szülei ismerik a tényeket.

A tested a legjobb mutató az ivás idejére vonatkozóan

Most ez igaz. ha szamár vagy kutya. Az emberek szomjúságmechanizmusa nem annyira megbízható.

Valójában az emberi szomjúságmechanizmus csak akkor indul be, ha a testtömeg körülbelül 2 százalékát elvesztette izzadással; egy olyan szint, ahol a teljesítmény csökkenése nyilvánvalóvá válik.

Korán (játék előtt) igyon, játék közben 15-20 percenként, és félidőben. Helyezzen vizes palackokat a pálya szélére, mindkét célba, a leállás során. Ne felejtsük el, hogy a hidegben való játék is dehidrál, ezért ne felejtsen el folyadékot nyomni hideg időben sem.

Valószínűleg több mítosz létezik, amelyet az edzők, a játékosok és a szülők követhetnek, de az itt említett irányelvek némelyikének betartása jelentős előnyt jelent csapatának az ellenzékkel szemben.