7 táplálkozási mítosz elárasztotta az étkezés idején a lelki békéjét

Mindannyian időnként kaptunk rossz táplálkozási tanácsokat.

A rengeteg információ birtokában néha elsöprő érzés lehet válogatni és kiválasztani, hogy mit alkalmazzunk az életünkre. Ez különösen igaz, ha a táplálkozásról és a diétákról van szó.

Edd meg ezt. Ne egyél ilyet. A cukor rossz. A kenyér rendben van.

Elég, ha a legtöbb internetet értő kutató feje is megfordul.

Ez a bejegyzés számos táplálkozási mítoszt fog megvizsgálni, és megvitatja a leggyakoribb táplálkozási tévedések hátterében álló igazságot, például: "A fogyáshoz le kell adnia az összes kedvenc ételt".

Itt lebontjuk a legelterjedtebb táplálkozási mítoszokat.

Lehet, hogy hallottál már arról, hogy naponta több kis étkezés megtartja az anyagcserédet. A valóságban a kisebb étkezések hamarabb éhessé tehetik Önt, ami ahhoz vezethet, hogy túl sokat eszik, vagy egészségtelen „gyorsjavítási” döntéseket hoz. A termikus hatás az, amikor az emésztés kissé megnöveli az anyagcserét. A termikus hatás mértéke az elfogyasztott ételek mennyiségén alapul, és nem attól, hogy milyen gyakran fogyasztják.

Tévhit: Bár az emésztés némileg növelheti az anyagcserét, az étkezés gyakoriságát kevésbé fontos figyelni, mint a napi teljes kalóriaszámot. A gyakrabban fogyasztott étkezés nem növeli az elégetett kalóriák számát, és nem növeli az anyagcserét.

2. mítosz: A zsírok egészségtelenek

Ha fogyni akar, akkor talán az első étel, amelyet úgy döntött, hogy nixel, zsír. De a testének még mindig szüksége van jó zsírokra a megfelelő működéshez. Az egyetlen igazán rossz zsír a transz-zsír és a telített zsír. Valójában a mesterséges transzzsírokat - részben hidrogénezett olajokként - 2015-ben betiltották az Egyesült Államokban, a gyártók tavaly nyáron felszámolták annak használatát .

Tévhit: A testének szüksége van néhány zsírra, például egyszeresen telítetlen zsírsavakra (olajokban és ételekben találhatók), omega-3-ra (zsíros halak) és többszörösen telítetlen zsírsavakra (olajokban és növényi eredetű ételekben találhatók). A teljesen zsírmentes étrend fenntartása nem egészséges. Kerülje a transz-zsírtartalmat, és a telített zsírokat legfeljebb napi 10% -ra korlátozza.

3. mítosz: A szénhidrátok rosszak neked

Ez egy általános nyilatkozat, amely nem alkalmazható minden szénhidrátra. A szénhidrátok nem feltétlenül hizlalnak, de az alacsonyabb minőségű finomított szénhidrátok több kalóriát és cukrot tartalmazhatnak. Gondolj desszertre, perecre, fehér kenyérre, rizsre és tésztára. A szénhidrátnak a napi kalóriabevitelnek körülbelül 40-45 százalékát kell kitöltenie. Ha csökkenti a feldolgozott szénhidrátok mennyiségét, győződjön meg arról, hogy ezeket a kalóriákat nem helyettesíti kevésbé egészséges ételekkel, vagy növeli az összes kalóriát.

Tévhit: Nem minden szénhidrát gonosz. Ha szénhidrátra vágyik, inkább rostokkal töltött szénhidrátokat válasszon, mint például a barna rizs, amely kevesebb inzulint igényel, hosszabb ideig marad teltebb és lassabban emeli a glükózszintet.

4. mítosz: Csak tojásfehérjét fogyasszon

Úgy gondolták, hogy a tojássárgája a koleszterin miatt szívbetegséget okoz. Míg egyes tanulmányok azt találták, hogy ez potenciálisan növelheti a cukorbetegek szívbetegségét, még mindig további kutatásokra van szükség. A jó hír az, ha egészséges vagy és szereted a tojásokat, hajrá. Egyes tanulmányok azt találták, hogy az egészséges egyének hetente legfeljebb hét tojást esznek meg, ami megakadályozhatja a makula degenerációt vagy bizonyos stroke-okat.

Tévhit: A tojások rengeteg tápanyagot tartalmaznak, amelyek főleg a sárgájában találhatók. Ha át akarja hagyni a koleszterint, csak egye meg a tojásfehérjét. A fehérek még mindig tartalmaznak fehérjét és töltik.

5. mítosz: Mindenkinek meg kell ennie a reggelit

Évek óta valószínűleg hallotta azt a mondást: „Egyél reggelit, mint egy király”. Ez azt jelenti, hogy ez legyen a nap legnagyobb étkezése. Míg egyesek soha nem mehetnek reggeli nélkül, mások, akik nem nagyok a reggelin, ne erőltessék a kérdést. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a reggeli valójában személyes preferencia. Míg egyesek a nap hátralévő részében túlkompenzálnak, ha nem esznek reggelit, mások meghíztak, amikor a reggelit hozzáadták a rutinjukhoz!

Megjegyzés: Az egészséges reggeli jó ötlet cukorbetegek és mások számára, akik aggódnak a vércukorszint miatt.

Tévhit: A lényeg az, hogy tedd azt, ami neked megfelel. Ha nem vagy éhes reggel, akkor lehet, hogy nincs szüksége reggelire. Ha mégis kihagyja a reggelit, csak a napi étkezés során pótolja a napi gyümölcs- és zöldségajánlásait.

6. mítosz: A friss termék több tápanyagot tartalmaz

Bár a friss termékek finomabbak lehetnek, ez nem jelenti azt, hogy szükségszerűen táplálóbbak. Még akkor is, ha inkább a helyi gazda piacáról vásárol termékeket vagy termelő standot, nincs semmi baj a fagyasztott termékekkel. A konzervtermékeket viszont feldolgozzák, és lebonthatják a fontos tápanyagokat. A hozzáadott só és a cukor szintén aggodalomra ad okot, amikor a fogyasztók konzerveket vásárolnak, különösen akkor, ha megpróbálják elkerülni az összetevők túlzott mennyiségét.

Tévhit: A fagyasztott lehetőségek olyan ételek, amelyeket általában a lehető legtöbb tápanyag fenntartása érdekében szednek. Egy tanulmány néhány esetben azt is megállapította, hogy a fagyasztott termékek valóban táplálóbbak, mint az 5 napos frissen tárolt lehetőségek.

7. mítosz: A fogyás azt jelenti, hogy lemondunk a kedvenc ételekről

Sajnos a fogyókúrázók 95% -a egy-öt év alatt visszahízik. A diéták természetüknél fogva ideiglenes étkezési tervek. Tehát, ha „leállt” a diétájáról, akkor ismét ugyanazokra az étkezési szokásokra térhet vissza, mint korábban - és nagyobb súlyt nyer. A divatos étrend korlátozhatja a szükséges tápanyagokat, ami alacsony energiát, hangulatváltozásokat okozhat, és más egészségügyi problémákat okozhat. Azáltal, hogy elveszi az étkezés örömét, ez tarthatatlan étrendet eredményez. Ehelyett a kiegyensúlyozott étrendre való összpontosítás és a test szükségleteinek meghallgatása működik a legjobban.

Tévhit: A fogyáshoz hagyja ki az étel visszatartását. Próbáljon az egész életen át tartó, egészséges étkezési szokások kialakítására összpontosítani. Ezeket élvezetesebbnek és fenntarthatóbbnak érezzük, ha olyan étrend-változtatásokat hajtunk végre, amelyek jobb és egészségesebb érzéshez vezetnek.

Csináld meg saját kutatási és elutasító táplálkozási mítoszaidat

Könnyű megragadni a legújabb egészségügyi és táplálkozási „szabályokat”.

Akár új táplálkozási szabály jelenik meg egy beszélgetésben, híradásban vagy a Facebook-sztoriban, néha kihívást jelenthet a tények és a fikciók elkülönítése. Ha kétségei vannak, bármikor megkérdezheti orvosát, vagy végezhet kutatást olyan neves weboldalakon, mint a Mayo Klinika és más egészségügyi szervezeti platformok.

Nehéz mindent egyenesen tartani, amikor folyamatosan új tanulmányok jelennek meg. A legjobb megoldás az, ha orvoshoz fordul a legfrissebb tanácsokkal - különösen, ha egyéni egészségügyi tervéről van szó.

Szeretne több táplálkozással kapcsolatos cikket? Itt van néhány, hogy ellenőrizze:

Ha szereted táplálkozási tartalmainkat, tudasd velünk. Nyugodtan kommentelhet, és tudassa velünk, hogy milyen témákkal szeretne foglalkozni a soron következő blogokban!

Mely táplálkozási mítoszok lepték meg a legjobban? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben?