Tényellenőrzés: Víz fogyasztása evés közben nem vezet emésztési problémákhoz

Az állítás: Az evés közbeni ivóvíz megakadályozhatja, hogy teste megfelelő módon felszívja a tápanyagokat

Számos jól ismert egészségügyi előnye van az ivóvíznek, mint például az emésztés és az anyagcsere elősegítése. De egy nemrégiben közzétett Instagram-mém arra kéri a felhasználókat, hogy tartózkodjanak az ivás közbeni ivástól, azt állítva, hogy ez súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.

"TUDTAD?" augusztus 5-i Instagram-bejegyzést indít, amelynek több mint 2500 kedvelése van.

A bejegyzés azt állítja, hogy az evés közbeni ivóvíz megakadályozza a test megfelelő tápanyag felszívódását, puffadást és emésztetlen étel szivárgását okozza a rendszerben.

A szöveges mém azt állítja, hogy savas refluxot és gyomorégést, az inzulinszint emelkedését okozhatja, és növelheti a zsír tárolásának esélyét a szervezetben.

USA ma megkereste a felhasználót, hogy megjegyzést tegyen.

Tanulmányok, szakértők: Nincs bizonyíték az étkezés közbeni ivóvíz negatív hatására

Tanulmányok és szakértők szerint nem aggályos, hogy az evés közbeni ivóvíz megzavarja az emésztést és egészségügyi problémákat okoz.

Michael Picco, a Mayo Klinika Orvostudományi Karának orvostudományi adjunktusa egy gyakran feltett kérdésre válaszul azt írta, hogy "nincs aggodalom, hogy a víz hígítja az emésztőrendszer nedvét vagy zavarja az emésztést".

"A víz elengedhetetlen a jó egészséghez" - írta Picco, aki a floridai Mayo Clinic gasztroenterológiai tanácsadója is. "A víz és más folyadékok segítenek lebontani az ételt, hogy a test felszívja a tápanyagokat. A víz lágyítja a székletet is, ami segít megelőzni a székrekedést."

A Klinikai Nukleáris Orvostudományban 1982-ben megjelent "Egy fiziológiás vegyes szilárd-folyékony étkezés gyomorürítése" című tanulmány kimutatta, hogy a folyadékok egyidejű bevitele nem befolyásolta a gyomorból való kiürülés sebességét.

Más szakértők is hangsúlyozták, hogy nincs bizonyíték arra, hogy az étkezés során a vízfogyasztás negatív hatással lenne.

Debbie Fetter, a táplálkozás tanításának tanára a kaliforniai egyetemen (Davis) ma az USA-nak elmondta, hogy nincsenek olyan kutatások, amelyek azt mutatnák, hogy az evés közbeni ivás káros. Szerinte ez valóban megakadályozhatja a puffadást és elősegítheti az emésztést.

"Segít lassítani az étkezési folyamatot és egyenletesebb emésztési folyamatot létrehozni" - mondta Fetter. "Ha evés közben kortyol folyadékot, az is segíthet a túlfogyasztásban."

Maria Moore, az atlantai dietetikus a Southern Livingnek elmondta: "Nincs olyan tudomásunk, amely szerint az ésszerű vízmennyiség negatívan befolyásolná az emésztést. A gyomor nagyon savas környezetet tart fenn és nagyon alkalmazkodó. Egészséges embereknél a a gyomor elegendő folyadékot és savat választ ki az étkezés befogadásához és az emésztési folyamat elindításához. "

Tamara Duker Freuman, bejegyzett dietetikus és a "The Bloated Belly Whisperer" szerzője a Washington Postnak elmondta, hogy "teljesen hamis" az az elmélet, miszerint étkezés előtt vagy közben nem szabad vizet inni.

A Nestlé arra is felkereste a helyszínt, hogy megdöntse azt a mítoszt, miszerint az étkezés közbeni víziválás puffadáshoz vezethet.

"Egy pohár víz, ha étkezés közben lassan kortyolgat, valóban hozzájárulhat az emésztéshez, nem pedig puffadást okozhat!" a vállalat webhelye a "Mítoszirtók" részben közli, hogy a gyümölcslevek és szénsavas italok késleltethetik az emésztési folyamatot.

Az evés közbeni ivóvíz előnyöket jelenthet

Míg a bejegyzés azt állítja, hogy evés közben a vízivás növeli a zsír raktározásának esélyét a szervezetben, a kutatások azt mutatják, hogy ez valóban hozzájárulhat a fogyáshoz és más előnyökkel járhat, ellentétben a vírusos állításokkal.

Ilana Muhlstein, az Amerikai Szívszövetség ügyvezető vezető csapatának tagja, a fogyás szakértője a The Thirty-nak elmondta, hogy a vízivás kielégíti az éhséghormonokat, és "nyugalom és teltség érzetéhez vezet".

Muhlstein azt is megjegyezte, hogy minden étel már tartalmaz vizet.

"Ha nagy salátát eszel, szó szerint vizet rágsz" - mondta Mulhstein, aki az UCLA Bruin Egészségfejlesztési Programját is vezeti. - Miért nem tudna kortyolni vele egy korty vizet?

Az indiai Haidarábádban található Yashoda kórházak egy kórházi lánc a következőket írja: "A víz bármelyik nap a legegészségesebb választás, és még akkor sem szakítja meg az emésztést, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Még akkor is, ha valaki egy nagy ételt fogyasztott, tisztességes víz nem árthat. "

Az oldal megjegyzi a víz fogyasztásának számos előnyét étkezés után is: a tápanyagok felszívódását, a kalóriabevitel csökkentését, a székrekedés megelőzését, a széklet lágyítását és a puffadás megelőzését.

Ítéletünk: hamis

Nincs olyan kutatás vagy bizonyíték, amely alátámasztaná azt az állítást, hogy az étkezés közbeni ivóvíz megzavarhatja az emésztést, puffadást okozhat, savas refluxhoz vezethet, vagy más negatív egészségügyi hatásokkal járhat. Számos tanulmány és szakértő szerint az evés közbeni víziválás valóban elősegítheti az emésztési folyamatot. Hamisnak értékeljük ezt az állítást, mert kutatásunk nem támasztja alá.