8 egészséges étel, amelyet mindig kéznél kell tartania

Nem mindig könnyű okosan dönteni az egészséges táplálkozásról, különösen akkor, ha felkészületlen vagy. Egészséges ételek nélkül kéznél sokkal könnyebb olyan dolgokat választani, amelyekből hiányzik a táplálék. Néhány kulcsfontosságú dolog hűtőszekrényben (és fagyasztóban) való tartása nagyban hozzájárulhat az okosabb döntésekhez.

De pontosan mik azok az okosabb lehetőségek? Annak érdekében, hogy a gombócot megkaphassuk mindenkinek a hűtőszekrényében, Rene Ficekhez, regisztrált dietetikushoz fordultunk, aki a Seattle Sutton egészséges táplálkozásának vezető táplálkozási szakértője is. Ficek a tápanyagelemzés és az étlapkészítés szakértője, aki megosztotta a legjobb ajánlásokat (és magyarázatokat) azokról az élelmiszerekről, amelyekkel mindig rendelkeznie kell.

Bogyók
A bogyós gyümölcsök csak az egyik legegészségesebb étel, amelyet hűtőszekrényében tárolhat. Minden bogyó (áfonya, szeder, málna és eper) tele van ízzel és tápanyagokkal - és hihetetlenül ízletes adalékot ad a joghurthoz, a zabpehelyhez, a gabonaféléhez, a salátához vagy egyedül finom falatként. A bogyókban nemcsak magas a C-vitamin tartalma, hanem antioxidáns fitocitorok is, amelyek antocianidinekként ismertek.

Fagyasztott Edamame
Nem feltétlenül hűtőszekrényben tárolják, de a fagyasztott edamame nagyon jó, ha mindig kéznél van. A hüvelyükbe fagyasztott edamame könnyen elkészíthető ujj étel, a héj nélküli edamame pedig pörkölhető és tengeri sóval és repedt borssal megszórható szokatlan snack. Egy kis adag edamame egy csomó rostot eredményez, körülbelül 9 gramm plusz egészséges adag vas, A-vitamin és C-vitamin.

Hummus
A Hummus egy táplálékcsillag, amelyet az egész család élvezhet. A csicseriborsóból készült hummus oldható és oldhatatlan rostokban egyaránt gazdag. Az oldható rost segít fenntartani a koleszterinszintet, míg az oldhatatlan rost megakadályozza a székrekedést. További bónuszként a gyerekek imádják mártogatni a zöldségeket, például a cukros borsót és a sárgarépát, ami remek módszer arra, hogy nyers zöldségeket vegyenek be az étrendbe.

Kefir és joghurt
"A jó egészséghez vezető utat jó belek vannak kikövezve." Az emésztőrendszer az egyik legnagyobb immunszerved, ezért tartsd távol a betegségeket okozó baktériumokat a probiotikumokkal és a prebiotikumokkal, amelyek megtalálhatók a természetesen erjesztett ételekben, például a joghurtban vagy a kefirben. Számos tanulmány szerint az élő és az aktív kultúrák napi egyszeri kiszolgálása fokozza az immunrendszer működését. Nagyszerű, hogy az egész család hibátlan marad!

Zöldek
A zöldek egy másik csodálatos étel. A legtöbb ember azt gondolja, hogy a zöldek csak salátákra szolgálnak, de valójában meglehetősen sokoldalúak. A spenót egy A-vitamin, C- és K-vitamin, magnézium, vas, kalcium, metilén-dioxi-flavonol-glükuronidok (flavonoidok csoportja) és fitoecdysteroidok tartalma. A spenótot szószokba, levesekbe, pörköltekbe dobhatjuk, vagy kevés EVOO-val és fokhagymával megdinsztelhetjük egy finom köretnek. Más zöldek, mint a mustár, a gallér és a bok choy is főzhetők így. És ha másodpercek alatt egészséges ételt keres, akkor egy saláta fogja cselezni! Salátaként sok tápanyagban gazdag étel, például meggyparadicsom, bab, dió, paprika, hajtás stb. Edénye lehet. Ez a saláta grillezett csirkemell, főtt garnélarák vagy sovány étel hozzáadásával gyorsan előételgé alakulhat át. steak szeleteket.

Egyéb alacsony zsírtartalmú tejtermékek
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékekben két tápanyag lenyűgöző szintje sokunknak szüksége van: kalciumra és fehérjére. Például egy csésze alacsony zsírtartalmú tejet biztosít

A napi kalciumszükségletének 1/3-a és a napi becsült fehérjeszükséglet 17% -át elégíti ki. A tejben lévő hozzáadott D-vitamin segít a kalcium vérben való hozzáférhetőségének biztosításában, sőt bizonyos rákos megbetegedések ellen is védő lehet. A tej mellett az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, amelyeket a hűtőszekrényben kell tárolni, magukban foglalják a sajtot, a túrót, a krémsajtot és a tejfölt. Ezek az ételek biztosítják a kalcium és a fehérje extra adagját. Egy zacskó aprított, csökkentett zsírtartalmú sajt szintén jól használható a listában említett egészséges ételek és ételek közül sok elkészítéséhez.

Jeges tea
Az egyik legjobb módja annak, hogy hidratált maradjon anélkül, hogy túlzott mennyiségű kalóriát tartalmazna az étrendben, a tea. A zöld tea pedig a tápanyaglista élén áll. A zöld tea olyan fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. Például a zöld tea katechinekkel rendelkezik, amelyekről úgy gondolják, hogy nemcsak antioxidáns és gyulladáscsökkentő aktivitással bírnak, hanem stimulálják az immunrendszert és esetleg fokozzák a fogyást. Jéghideg zöld tea a hűtőszekrényben megkönnyíti a pohár elfogyasztását reggel vagy délután, amikor egy kis frissítőre vágyik. Mindenféle ízesített zöld tea kapható (például trópusi zöld tea, gránátalma zöld tea stb.). Keressen néhány ízét, amely tetszik, és tartson néhány főzött és inni kész hűtőszekrényben.

Tojás
A tojás egy fehérje erőmű, amely kiváló minőségű fehérjét biztosít gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. A tojássárgája szintén kiváló kolinforrás, a B-vitamin család tagja, amely számos anyagcsere- és sejtfolyamatban vesz részt.