8 egyszerű módszer a gombák felvételére az étrendbe

Írta Debjani Arora | Frissítve: 2015. február 4., szerda, 22:57

Könnyű és egyszerű módja a gombás ételek elkészítésének otthon.

A gomba olyan csodálatos zöldség, amely az elmúlt időszakban elfoglalta helyét az indiai háztartásban. A gombák egyik jó tulajdonsága, hogy kísérletezhet velük, tudva, hogy nem okoznak csalódást! Ennek oka, hogy a gomba sokoldalú, és bármilyen curry-ban vagy készítményben megtelepedhet más zöldségek és fűszerek mellett, fokozva az ízt és egyedi ízt adva ételéhez. Már nem korlátozódnak a kínai vagy az egzotikus készítményekre. Valójában a gombák jól passzolnak pandzsábi ételekhez, Goan curry-khez és különféle más indiai konyhákhoz. Íme néhány módszer, hogyan veheti fel a gombákat az étrendbe. & nbspIs olvassa el - Fogyókúrás étrend: Nem kell teljesen rizsbe önteni a rizst

# 1 Gomba keverés: Ez az egyik legegyszerűbb és legjobb módszer a gombák felvételére az étrendbe. Szerezzen rengeteg egzotikus zöldséget egészséges gomba tál elkészítéséhez. & nbspSzintén olvassa el - A tanulmány szerint a gombafogyasztás csökkenti a prosztatarák kockázatát

Próbáld ezt: Egy serpenyőben melegítsen egy kis olajat, és adjon hozzá választott vágott és apróra vágott zöldséget. Különféle színes zöldségeket tartalmazhat, például piros, sárga és zöld paprikát; brokkoli, sárgarépa, babakukorica és bab. Keverés közben sütjük egy darabig, és főzzük. A gomba könnyen főz, ezért a végén adjuk hozzá. Ehhez adjon sót, oreganót vagy más, választott gyógynövényeket. Ne korlátozza magát csak a zöldségekkel, a tofuval vagy a panellel, ha hozzáadják a tálhoz, az étel még egészségesebbé válhat. Itt van egy másik egészséges keverés recept a cukorbetegek számára. & nbspOlvasd el - Gomba: 8 módja annak, hogy egészségesen megőrizhesd

# 2 Gomba és rizs: Soha nem tévedhet el, miközben gombát ad a rizskészítéshez sült rizs, pulav, biriyani stb. Itt van egy egyszerű és ízletes gomba-rizs készítés, amely perceken belül elvégezhető.

Próbáld ezt: Melegítsen egy olajat egy serpenyőben, és egész fűszereket, például fekete borsot, kardamont, dalchinit és babérlevelet adjon hozzá. Hagyja őket ropogni vagy megpirítani, amíg enyhe illatot nem kap. Ehhez adjunk apróra vágott hagymát, fokhagymát, gyömbért és néhány percig pirítsuk. Amikor a színe aranybarnára változik, adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, és pirítsa meg, amíg gyengéd lesz. Ezután adjuk hozzá a gombákat, mossuk meg és vágjuk kétfelé. Keverje össze az összes zöldséget jól választott sóval és fűszerekkel. Ehhez adjunk hozzá korábban 15 percig vízben áztatott rizst, jól keverjük össze a rizst a zöldségekkel, majd öntsünk kevés kókusztejet és vizet, majd főzzük meg. Az ízletes gomba rizs percek alatt elkészül. Vigyázzon a rizsben előforduló ilyen általános szennyeződésekkel.

# 3 Gomba és borsó: Ez egy olyan kombináció, amely remek köretként szolgál minden étkezéshez. A zamatos gomba és a főtt borsó egyedi és egészséges textúrát ad az ételnek.

Próbáld ezt: Egy serpenyőben öntsön olajat és melegítse egy ideig. Ehhez adjon köménymagot és néhány kanál joghurtot. Addig keverje a joghurtot, amíg az olaj elválik. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, és egy ideig pirítsuk meg. Amikor aranybarnára vált, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és pirítsuk meg. Ezután adjunk hozzá főtt borsót és gombát, keverjük egy ideig, majd adjunk hozzá sót és választott fűszereket. Addig keverjük, amíg a zöldségek meg nem főznek, és a gomba megváltoztatja a színét. Ha kívánja, hozzáadhat főtt burgonyát borsóval is. A díszítéshez szórjon apróra vágott koriandert. Itt van a zöldborsó 10 egészségügyi előnye.

# 4 Töltött gomba: Ki ne szeretne kitömött, ízletes és egészséges gombagolyókat szaggatni? Ez egy könnyen elkészíthető étel, amely remekül illik falatként vagy előételként.

Próbáld ezt: Mossa meg a gombákat és vágja le a szárat. Kanala ki a kupakot, és tegye félre. A töltelékhez egy serpenyőben vajat melegítünk, és hozzáadunk apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pároljuk egy ideig, és amint a szín változik, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Vegye le a lángtól, és hagyja kihűlni. Ehhez adjunk reszelt sajtot, és a kitöltött gombás sapkákhoz tegyük a tölteléket. Ezután sütőben sütjük négy percig 220 fokon, vagy menjünk a mikrohullámú beállítások szerint. Szeretne töltött paprikát kapni, szerezze be a receptet itt.

# 5 Gomba mártás: A gomba remekül kiegészíti az indiai curry-ket. Készíthet gombás mártást gazdag fűszerekkel és panellel együtt hagymával és paradicsommal. Sahi gomba, gomba chettinad, goan gomba curry, kadai gomba, gomba kofta és a lista végtelen. A gombákban az a legjobb, hogy jól keverednek az indiai fűszerekkel. Vagy készíthet mártást fűszerekkel és zöldségekkel, vagy választhat krémes készítményt száraz gyümölcsökkel. Így készítette el Sushmita Sen gomba methi saagját.

# 6 Gombaleves: A levesek egészséges harapnivalók és elég jó tápanyagokat kínálnak. Íme 8 ok, amiért a gomba jót tesz az egészségnek.

Próbáld ezt: Készítsünk zöldségalapot és tartsuk félre. Ezután egy serpenyőben melegítsen egy kis vajat, és adjon hozzá babakukoricát, hagymát, újhagymát és gombát. Addig keverjük, amíg a zöldségek részben meg nem főznek. Ehhez adjuk hozzá a zöldségalaplét, sózzuk és forraljuk néhány percig. Vegyük le a lángtól, és adjunk hozzá egy darab paprikaport. Díszítsük korianderrel és szappannal a jóságában. Itt van egy egészséges sárgarépa és narancsleves a gyerekeknek, hogy melegen tartsák őket ezen a télen.

# 7 Gomba kínai készítésben: Nos, a zöldség mindig a legjobb társ volt a kínai ételekhez. A mandzsúriai vagy chili gomba receptek könnyen elkészíthetők, és nagy kedvenc a fiatalok és az idősek körében.

Próbáld ezt: A gombás manchurian elkészítéséhez először a tésztát kell elkészíteni. Keverje össze a lisztet, az azonos mennyiségű kukoricalisztet szójaszószsal, borsporral, sóval és egy csipet cukorral. Adjon hozzá vizet az összetevőkhöz, és készítsen olyan tésztát, amelynek állaga legyen sima és ne legyen túl vastag. Mossa le és vágja kétfelé a gombát. Ezután melegítsen olajat egy serpenyőben, amíg füstöt nem bocsát ki. Minden gombát mártsunk a tésztába, majd tegyük az olajba sütni. Ellenőrizze, hogy a gombák jól meg vannak-e sütve, és tegye őket félre. Ezután serpenyőben forró olajban adjunk hozzá apróra vágott hagymát, újhagymát, zöld chilit, apróra vágott gyömbért és fokhagymát, zöld és sárga paprikát, és kevergetve pirítsuk meg, amíg megpuhul. Adjunk hozzá szójaszószt, ízlés szerint sózzuk, és keverjük egy ideig a készítményt. Ehhez hozzáadjuk a sült gombát, és jól összekeverjük. A gombás sült rizs remek főételt kínál az étlap felderüléséhez. Próbálja ki ezt a shiitake gomba receptet is.

# 8 Krémes gomba: A gombákat lehet csípős vagy krémes. Ha nem akar fűszeres gombás curry-t fogyasztani, próbáljon krémeset. Itt egy krémes recept.

Próbáld ezt: Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, hozzáadunk apróra vágott hagymát, fokhagymát és gyömbért, és addig pirítjuk, amíg aranybarna lesz. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és tovább pirítjuk. Amikor az olaj elkezd szétválni, adjon hozzá választott fűszereket és kevés vizet. Ehhez adjunk hozzá gombát, paprikát, borsót és babakukoricát, és hagyjuk egy ideig forrni. Végül adj hozzá krémes krémet krémes curry készítéséhez. Szórja meg az oreganót, ha levette az edényt a lángról, és forrón tálalja.

Jegyzet: Ez néhány egyszerű előkészítés a gomba felvételére az étrendbe. Azonban ne korlátozódjon csak ezekre az ételekre. A gomba és a palak kombinációi hasonlóak lehetnek a palak panerhez, a sült gombához, a gombás zsemléhez, a gomba paratához, és a lista végtelen.

Kép jóvoltából: Getty images

További cikkek a diétáról és a fitneszről, látogasson el a mi oldalunkra betegségek és állapotok szakasz. Napi ingyenes egészségügyi tippekért iratkozzon fel a mi oldalunkra hírlevél.

Publikálva: 2015. január 5., hétfő, 12:43 | Frissítve: 2015. február 4., szerda, 22:57