Hogyan kell enni, mint egy francia nő, bárhol is van

Itt van minden, amit mindig is szeretett volna tudni a francia étrendről. Az alábbiakban felsoroltam a legjobb francia diétás tippeket, hogy egy francia nőként fogyasszon és fogyjon, bárhol is legyen. Ebben a bejegyzésben jobban meg fogja tudni érteni, mit esznek az igazi francia nők egy nap alatt, és mi a tipikus francia napi étrend.

Nagyon vicces látni, ahogyan az amerikaiakat lenyűgözi a francia étrend; nem csak egy könyv van francia szempontból, amely az amerikaiak fogyásának elősegítését vallja; maroknyi van. A legismertebbek minden bizonnyal a francia nők nem híznak, vagy a francia diéta: miért nem híznak a francia nők. Ebben a bejegyzésben csak meg akartam osztani veletek személyes véleményemet a francia étrendről és a francia diéta tippjeiről, amelyek lehetővé teszik, hogy egészséges és vékony legyek diéta és testmozgás nélkül.

8 francia diéta tipp, amivel enni lehet, mint a francia, és lefogyni

1. Minden feldolgozott élelmiszer kizárása

Az egészséges táplálkozás (és a fogyás) egyik legfontosabb francia diétás tippje az összes feldolgozott élelmiszer kizárása. A feldolgozott élelmiszerek minden olyan élelmiszer, amelyet valamilyen módon megváltoztattak az elkészítés során. Nem minden feldolgozott élelmiszer egészségtelen, de egyes feldolgozott élelmiszerek magas mennyiségű sót, cukrot és zsírt tartalmazhatnak. Kerülendő feldolgozott élelmiszerek példái közé tartoznak a reggeli müzlik, kenyér, harapnivalók (chipsek), mikrohullámú ételek vagy készételek, sütemények, kekszek, végül italok, például üdítők.

Általában olyan összetevőket, például sót, cukrot és zsírt adnak a feldolgozott élelmiszerekhez, hogy ízük vonzóbbá váljon és a drágább összetevőket felváltsák. Így a feldolgozott élelmiszerek vásárlása oda vezethet, hogy az emberek többet esznek, mint az ajánlott cukor-, só- és zsírmennyiség. Mivel lehet, hogy nincsenek tisztában azzal, hogy mennyit adtak hozzá az általuk vásárolt és fogyasztott ételekhez.

Ha nem biztos abban, hogyan lehet kiszúrni az egészségtelen, magasan feldolgozott ételeket, azt javaslom, hogy mindig olvassa el a tápértékjelölést. A tápértékjelölések segíthetnek a termékek között, és ellenőrizhetik a zsírt, sót, cukrot, tartósítószereket és adalékanyagokat. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy az élelmiszer-címkéket olvasó fogyasztók vékonyabbak maradnak, mint azok, akik nem. Valóban, a Santiago de Compostela Egyetem tanulmánya azt találta, hogy az élelmiszer-címkéket kereső női fogyasztók súlya közel 4 kilogramm (kb. 9 font).

2. Hangsúlyozzuk a teljes ételeket

Feldolgozott ételek fogyasztása helyett a franciák a helyi gazdálkodótól a hagyományos elkészítést, az egészet és a valódi ételeket értékelik. És azt gondolom, hogy a francia étrend igazi titka, hogy a franciák még mindig teljes ételeket fogyasztanak. Ez azt jelenti, hogy a franciák hajlamosak kerülni az olyan ételeket, mint a zsírmentes sajt, zsírmentes joghurt vagy cukormentes fagylalt vagy cukormentes csokoládék. Miért? Mert teltebbnek érzi magát, ha teljes ételt fogyaszt, és valószínűleg kevesebbet fog enni. A francia nőknek sincs bűntudatuk az evés terén. Soha nem számolják folyamatosan a kalóriákat, a zsírtartalmat és a szénhidrátokat, így soha nem maradnak elégedetlenek.

Könnyebb lassan enni, amikor az étele valóban ízlik. Tehát a francia étrend a feldolgozott ételektől minden friss és valóságos dolgot elkerül. A reggeli kicsi: vajjal vagy lekvárral ellátott kenyér, gabonafélék vagy gyümölcsös joghurt, valamint kávé. Az ebéd és a vacsora kis adag húsokat, zöldségeket és valamilyen keményítőt tartalmaz, egy darab sajttal vagy kávéval az étkezés befejezéséhez. A francia étrend egyik legfontosabb eleme a teljes zsírtartalmú sajt és joghurt, vaj, kenyér, friss gyümölcs és zöldség, kis adag hús, bor és étcsokoládé.

3. Vásároljon a helyi élelmiszerpiacokon

Általában Franciaországban, bárhol is élsz, mindig van egy heti szabadtéri piac a házad közelében. Amikor Párizsban, a 17. kerületben éltem, a halakat a helyi halboltban, a húsomat a helyi hentesüzemben és az összes gyümölcsöt és zöldséget közvetlenül a gazdálkodóktól kaptam az ökológiai Batignolles piacon (ez minden szombaton előfordul). ). Vallásosan hetente egyszer látogatom a helyi gazdák piacait. Szeretném megkérdezni a gazdálkodókat, hogy mely összetevők a legjobbak, mi az új és mi a legjobb módja a termékek főzésének. Ha az Egyesült Államokban él, ajánlom a Whole Foods Market vásárlását a legjobb friss és organikus ételek beszerzéséhez.

Ily módon minden étkezés frissen süt a helyi gazda ételeivel, amelyeket előző nap vásároltam. Munkára van szükség az élelmiszerboltok francia módon történő elkészítéséhez, mivel különböző helyekre kell menned, hogy megszerezhesd a húst, halat, kenyeret, gyümölcsöt és zöldséget. Azonban valóban hiszem, hogy ez különbséget tesz.

4. Gondoljon a minőségre, ne a mennyiségre

A francia emberek többsége tudja a minőségi ételek árát, és hajlandó többet fizetni a minőségért. Legalább a franciák választják a minőséget a mennyiség helyett, bárhol a költségvetésük engedi. A franciák számára ez egy módja a betegségek megelőzésének és az egészség megőrzésének, mivel a minőségi ételek rövid távon örömet és hosszú távon egészséget jelentenek. A franciák mindig kiváló minőséget követelnek minden összetevőjüktől: például négyzetnyi finom étcsokoládét választanak egy hatalmas tál közepes fagylalt helyett. A francia étrend filozófiáját Hippokratész által jól ismert idézettel lehetne összefoglalni:

"Legyen az étel a gyógyszered, és a gyógyszer legyen az ételed".

Szerintem a franciák szeretik az ételüket, de nem úgy, ahogy az amerikaiak szeretik az ételeket. Amerikában az ételek élvezete túlzott fogyasztást jelent, míg Franciaországban a legfinomabb ételek és ízek kóstolását jelenti. Minden étkezés frissen sült, az előző napon vásárolt helyi gazdálkodó ételeivel, és minden egyes ízt valóban megemel. És talán a francia diéta soha nem hagyja így elégedetlennek: kevesebb mennyiség, több minőség.

5. Főzzön minden egyes ételt

A testének minden nap nagy számú tápanyagra van szüksége. A jó egészséghez hat alapvető tápanyagra van szükség: szénhidrátokra, fehérjékre, zsírra, vitaminokra, ásványi anyagokra és végül vízre. A szervezet mindezeket a tápanyagokat friss és feldolgozatlan ételekben fogja megtalálni. Éppen ezért a francia étrendben fontos, hogy friss teljes ételekkel kezdjünk főzni.

Mit esznek az igazi francia nők egy nap alatt

Franciaországban nőttem fel, és a családomban mindig is minden ételt főztünk. Felnőttem, megtartottam ezt az egészséges szokást. Egy tipikus hétköznapi vacsora a házamban egy zöldségleves lenne (póréhagyma, fokhagyma, hagyma, burgonya, mogyoróhagyma), némi szalonnával, olívaolajjal és de Provence-i gyógynövényekkel, teljes kiőrlésű kenyérrel, vagy olívaolajjal és gyógynövényekkel főtt friss zöldségekkel . Általában hetente egyszer készítek halat, amikor frissen vásárolom a piacról. És húst eszem maximum hetente kétszer, legtöbbször organikus szabadtartású csirkefilét a Whole Foods Marketből. A desszert bármilyen gyümölcs a szezonban (ezen a télen: alma, kaki, klementin) vagy házi süti, sütemény és briós.

6. Egyél sokféle ételt

Mivel a francia étrend a helyi és szezonális ételekre összpontosít, az összetevők széles választékát tartalmazza. A franciák inkább kis piacokon és szaküzletekben vásárolnak, mint élelmiszerboltokban, sokkal több választási lehetőségük van. Ahelyett, hogy a könnyű és a teljes zsírtartalmú cheddar közül választanának, több száz kézműves sajt közül válogatnak a házban. Az összetevők sokfélesége azt jelenti, hogy az ételek izgalmasak és számos tápanyagot kínálnak. És mint korábban mondtam, a testének rengeteg különböző tápanyagra van szüksége. Tehát, ha helyben vásárolja meg ételeit, és a szezonalitás figyelembevételével megváltoztatja étrendjét, akkor annyi ételt kell fogyasztania, hogy fedezze az összes szükséges tápanyagot.

7. Fogyassz mindent mértékkel

A francia diéta nem a „fogyókúráról” szól, és a „diéta” szó iszonyatos félrevezetés. Az egészséges táplálék Franciaországban mértékkel származik, mivel nincsenek tiltott ételek, de csak a felesleget nézik le. Ehelyett a francia étrend a francia életmód része: az ételek elkészítése és megosztása a francia kultúra egyik alapvető öröme.

A francia étrend csak a józan ész. Mindez kisebb adagok elfogyasztásáról szól, nem falatozásról és a feldolgozott ételek elkerüléséről. És csak ezen elvek betartásával a francia emberek kiegyensúlyozzák ezeket a gazdag, jó minőségű desszerteket és mérsékelt mennyiségű bort. Tehát felejtsd el az alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony ízű és alacsony kalóriatartalmúakat; a francia étrend tele van ízzel és elégedett.

8. Maradjon vékony egyszerűen a mindennapi életének megélésével

Ez nem mítosz. Ahelyett, hogy nagy intenzitású és nagy frekvenciájú edzésprogramokat végeznének - amelyek gyakran tarthatatlanok és kudarchoz vezetnek -, a francia nők vékonyak maradnak, egyszerűen egészséges táplálkozással és mindennapi életükkel. A francia nők valóban rendszeresen mozognak, lépcsőn, kerékpáron és tömegközlekedéssel. És ez különösen igaz Párizsban, mivel a párizsi nők többsége ott sétál vagy biciklizik, ahova kell. A francia nők azért sétálnak, mert élvezik, nem azért, mert ezt meg kell tenniük, hogy fittek maradjanak.

Egy amerikai tanulmány kimutatta, hogy azok a személyek, akik fogyás céljából gyakoroltak, körülbelül 40% -kal kevesebb időt töltenek a testmozgással, mint azok, akik súlycsökkenést meghaladó okokból gyakoroltak. Tehát végezzen egy olyan sportot, amelyet szeret, akár sétáljon, teniszezzen, táncoljon vagy kerékpározzon, ahelyett, hogy elrabolna az edzőteremben!