A fehérje megértése

A felesleges fehérje jelentheti a felesleges kalóriákat és zsírokat.

A legjobb, ha alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokból szerzi be, amire szüksége van, mint sovány hús, baromfi, hal, zsírszegény tejtermékek és tofu.

oktatása

Fehérjék találhatók:

  • Marha és sertés
  • Baromfi
  • Hal és kagyló
  • Tojás
  • Tejtermékek, például túró és szokásos sajt
  • Növényi eredetű fehérjék, mint a bab, a dió és a tofu

A legjobb tanács a fehérjével kapcsolatban?

Alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokból, például sovány húsból, baromfiból és halból, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékekből és vegetáriánus fehérjeforrásokból, például tofu.

Mennyi fehérjére van szükségem minden nap?

A legtöbb cukorbeteg ember számára a szükséges fehérje mennyiség megegyezik a cukorbetegekével. Az Országos Orvostudományi Intézet azt javasolja, hogy a fehérje általában az összes kalória 10-35% -át adja. A felnőttek átlagos bevitele az Egyesült Államokban és Kanadában az összes kalória körülbelül 15% -a.

A legtöbb ember számára ez napi 6-8 uncia sovány húst, baromfit vagy halat tartalmaz. Gondoljunk csak egy 3 uncia fehérje adagra, mint egy pakli játékkártya méretére. Célozza, hogy ezek közül nagyjából kettőt vegyen be az étrendjébe naponta.

Ha veseproblémái vannak, akkor lehet, hogy korlátoznia kell, hogy mennyi fehérjét eszel. A felesleges fehérje súlyosbíthatja a vesekárosodást. Regisztrált dietetikusa segíthet kiválasztani az Önnek megfelelő fehérje mennyiséget.

Minden fehérje egyenlő-e?

A fehérjeforrást valami mást kell figyelembe venni - mert egyes fehérjék magasabb kalóriatartalmúak és zsírosak, mint mások. A telített zsírok és a koleszterin számos fehérjében gazdag ételben megtalálható, hozzájárulva az erek, a szívbetegségek és a stroke kialakulásához. Ne feledje, mit tanult már a zsírokról és az olajról, és ne feledje ezeket a tanácsokat a karcsúbb fehérjeforrások kiválasztásához:

  • Kerülje a zsíros húsokat, mint a szalonna, kolbász, borda és hotdog.
  • Válasszon sovány húsdarabokat, például „karaj” és „kerek”.
  • Vágja le a hús látható zsírját, és távolítsa el a baromfi bőrét.
  • Főzjön húst, baromfit és halat alacsony zsírtartalmú főzési módszerekkel, például sütéssel, roston sütéssel és pörköléssel.
  • Próbálja ki a vegetáriánus fehérjeforrásokat, például a szójatermékeket, a tofut és a babot.
  • Használjon zsírmentes vagy 1% zsírszegény tejterméket.
  • Szigorúan korlátozza a sajtot. Csak alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajtákat használjon.

Még soványabb fehérjék esetén is korlátozza az adag méretét napi 6-8 unciára.

A koleszterin és a telített zsírok megtalálhatók a húsokban.

Mi a helyzet a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú diétákkal?

A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend a gyors fogyás népszerű formájává vált. Az American Diabetes Association nem javasolja a magas fehérjetartalmú diétákat a fogyás módszereként. Az ilyen étrend hosszú távú egészségügyi hatásai a cukorbetegek számára ismeretlenek. A legjobb fogadás: Válasszon olyan fogyókúrás étrendet, amely az összes ételcsoportot magában foglalja.

Önértékelési kvíz

Önértékelési vetélkedők állnak rendelkezésre az ezen a weboldalon érintett témákhoz. Hogy megtudja, mennyit tanult A fehérje megértése, töltse ki önértékelési kvízünket, amikor befejezte ezt a részt. A vetélkedő feleletválasztós. Kérjük, válassza ki az egyes kérdésekre a legjobb választ. A vetélkedő végén megjelenik a pontszám. Ha a pontszáma meghaladja a 70% -ot, akkor nagyon jól teljesít. Ha pontszáma kevesebb, mint 70%, visszatérhet erre a szakaszra, és áttekintheti az információkat.

Cukorbetegséggel élni

  • Diéta és táplálkozás
    • Az étel megértése
    • A szénhidrátok megértése
      • Szénhidrátok számlálása
        • Megtanulni olvasni a címkéket
          • A rost megértése
          • A cukoralkoholok számolása
        • Szénhidrátcserék
        • Étel mérlegelése
      • Demisztifikáló cukor
        • Mesterséges édesítőszerek
    • A zsírok és olajok megértése
      • A vérzsírok
      • Jó zsírok, rossz zsírok
    • A fehérje megértése
    • Cukorbetegség és alkohol
    • Szív Egészség
  • Tevékenység és testmozgás
    • A testmozgás előnyei
    • Gyakorlati alapelvek
    • Testmozgás és vércukorszint
    • A testmozgás kezdete
    • Gyakorlási irányelvek
      • 1. típusú, inzulinnal kezelt
      • 2. típusú inzulinnal kezelt
      • 2. típusú inzulin szekretagógokkal kezelt
  • Az érzelmekkel való megbirkózás
  • Tippek a mindennapi élethez
    • Utazási tippek
    • Gyakorlati javaslatok
    • Beteg napok
  • A testsúly kezelése
  • Bonyodalmak
    • Hipoglikémia
    • Hiperglikémiás/hiperoszmoláris állapotok
    • Cukorbetegség során jelentkező acetonsav felszaporodás a szervezetben
    • Egyéni komplikációk
      • A szem szövődményei
      • A vese szövődményei
      • Idegi szövődmények
      • Láb szövődmények
      • Kéz és kar szövődmények
      • Száj szövődményei
      • A bőr szövődményei
      • Vérnyomás-szövődmények
      • Szívbetegség és stroke