Étel mérlegelése

Számoljon az élelmiszerek súlya szerint azokra a cikkekre, amelyekben nem biztos.

Ne tévessze össze az étel tömegének grammját a szénhidrát grammjával. Az élelmiszer súlya egyszerűen a tényleges élelmiszer súlya.

Figyelembe véve, hogy sok étel különböző formájú és méretű, a szénhidrát tömeg szerinti ismerete szintén hasznos eszköz. A gyümölcs például lehet kicsi vagy nagyon nagy, hámozott és kimagozott. Vagy a kenyérszelet csalóka lehet a cipó méretétől és attól, hogy milyen vastagra vághatja a szeletet. Számolja ki a szénhidrát mennyiségét élelmiszer súlya szerint azokban a cikkekben, amelyekben nem biztos benne.

Ebben a szakaszban megtudhatja:

Mérjem meg az ételeimet?

Az étel mérlegelése sok munkának tűnhet. Az ételmérés nem mindenkinek való. Regisztrált dietetikusa segíthet eligazodni.

Tehát kinek származik a legnagyobb haszna e külön lépés megtételéből?

Íme a legjobb tanács az ételek mérlegelésével kapcsolatban:

Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, és cukorbetegségét egyedül étrenddel és testmozgással, vagy szájon át szedett tablettákkal kezeli, akkor előfordulhat, hogy nem kell további lépést tennie az ételek mérlegelésével a szénhidrátok számlálásához. Miért? Az ételek mérlegelésével nem lesz nagy különbség a cukorbetegség elleni gyógyszerek napi adagolásában.

Az élelmiszercímkék olvasása és a szénhidrátcserék használata a leghasznosabb szénhidrátszámláló eszköz lesz. Előfordulhat, hogy kísérletezhet bizonyos ételek lemérésével, ha nem biztos a szénhidrátok számában.

Az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő, inzulinnal kezelt emberek számára a legpontosabb szénhidrátszám elérése segíthet jobban szabályozni a vércukorszintet. . Minden gramm szénhidrát változást jelenthet az inzulin adagjában. Tehát, ha étkezés előtt inzulinnal kezeli cukorbetegségét, próbáljon meg lemérni bizonyos ételeket, ha nem biztos a szénhidrátok számában.

Ne feledje, hogy bizonyos élelmiszerek lemérése nem jelenti azt, hogy minden ételt meg kell mérlegelnie egész életében! De ha eltart egy ideig a bizonytalan ételek mérlegelése, hosszú távon biztosabban érezheti magát a szénhidrátszámlálás során.

KISZÁMÍTSA SZÉNHIDRÁTOKAT MENNYISÉGÉL AZ ÉLELMISZER SÚLYA, HA NEM BIZTOS

Ebben a szakaszban megtudhatja:

Hogyan számíthatom ki a szénhidráttartalmat az élelmiszer tömegéből?

Szükséged van:

Élelmiszer súlyok

Az étel súlyát unciában vagy grammban mérik. Ne tévessze össze az étel tömegének grammját a szénhidrát grammjával. Az élelmiszer súlya egyszerűen a tényleges élelmiszer súlya, amikor az élelmiszer mérlegre kerül.

Ne tévessze össze az étel tömegének grammját a szénhidrát grammjával.

Az Élelmiszer-súlyról különféle forrásokból tájékozódhat:

Az étkezéstervezés tőzsdelistái sok felsorolt tétel élelmiszer-súlyát tartalmazzák.
A táplálkozási tények csomagolt élelmiszereken szereplő élelmiszer-címkéin fel lehet tüntetni az élelmiszer súlyát a mért adagmérettel együtt.
Szénhidrátszámláló és ételkészítési könyvek és online adatbázisok állnak rendelkezésre.

Élelmiszer TÉNYEZŐ

A szénhidrát ételtömeg szerinti kiszámításához tudnia kell, hogy az étel adott tömegében hány gramm szénhidrát van. - erre FACTOR néven hivatkozunk.

Az élelmiszer-TÉNYEZŐ akár unciában vagy grammban is kifejezhető egy élelmiszer-tételben. A táplálkozási információk forrásától függően az egyes élelmiszerek tömegére eső szénhidrát gramm eltérően jelenhet meg. Néha felsorolja a szénhidrát grammját unciánként vagy grammonként. Vagy felsorolhatja a szénhidrát grammját több unciában vagy grammban.

A FAKTOR megegyezik a szénhidrát grammjával egy unciánként vagy egy gramm élelmiszerenként.

Hogyan számolhatom a szénhidrátokat az étel súlya alapján?

A szénhidrátok számának az élelmiszer súlya alapján történő kiszámításához használja ezt az alapvető egyenletet:

Ételének súlya X ÉTELTÉNYEZŐ =
Gramm szénhidrát abban az ételben

Tekintse meg kényelmes táblázatainkat, amelyek a szénhidrát grammjait adják meg élelmiszertömegenként az általános szénhidráttartalmú ételek, beleértve az egész gyümölcsöket és a szeletelt gyümölcsöket.

Ha unciában méred az ételt, használd a „Faktor unciához” elemet. Ha az ételt grammban méred, használd a „Faktor grammokhoz”.

Különböző TÉNYEZŐK állnak rendelkezésre az egész (hámozatlan magokkal/gödrökkel) gyümölcsökhöz és a szeletelt gyümölcsökhöz (nincsenek magok, gödrök vagy héjak). Ügyeljen arra, hogy a megfelelő gyümölcs Faktort használja!

Menjünk át néhány példát:

1. példa: A szelet kenyér szénhidrátjának grammjának kiszámítása:

Mérje meg a kenyerét (unciában) egy élelmiszer mérleg segítségével - a súly 2 uncia.
Keresse meg a TÉNYEZŐT kenyér után (unciában). A kenyér FACTOR 15 gramm szénhidrát/uncia.
Szorozza meg a kenyér szeletének súlyát a tényezővel.
2 uncia kenyér x 15 gramm szénhidrát unciánként egyenlő 30 gramm szénhidráttal.
Tehát ez azt jelenti, hogy a kenyérszelet 30 gramm szénhidrát.

Menjünk át egy másik példán.

2. példa: A teljes alma szénhidrát grammjának kiszámítása:

Mérje meg az egész almáját (unciában) egy élelmiszer mérleg segítségével. Az alma esetében a súly magában foglalja a bőrt, a magot, a magokat és a szárat. Tegyük fel, hogy az alma súlya 9 uncia.
Keressen egy egész almát a TÉNYEZŐN. Az egész alma FAKTOR 3,75 gramm szénhidrát/uncia.
Szorozza meg az alma súlyát a teljes tényező tényezőjével. 9 uncia teljes alma x 3,75 gramm szénhidrát unciánként 34 gramm szénhidrátnak felel meg.
Tehát ez azt jelenti, hogy az egész alma 34 gramm szénhidrát.

Most mi van, ha grammban mérleget használ?

3. példa: Most számítsuk ki az egész almánk szénhidrát grammját, uncia helyett grammot használva:

Mérje meg az egész almáját (grammban) ételmérleg segítségével. Az alma súlya magában foglalja a bőrt, a magot, a magokat és a szárat. Tegyük fel, hogy az alma súlya 252 gramm.
Keressen egy egész almát a TÉNYEZŐN. Az egész alma FAKTOR 0,13 gramm szénhidrát/1 gramm.
Szorozza meg az alma súlyát a teljes tényező tényezőjével. 252 gramm teljes alma x 0,13 gramm szénhidrát/gramm egyenlő 33 gramm szénhidráttal.
Tehát ez azt jelenti, hogy az egész alma 33 gramm szénhidrát.

Most gyakoroljunk inkább szeletelt almát:

4. példa: A szeletelt alma szénhidrát grammjának kiszámítása:

Mérje meg a szeletelt almát (bőrrel) unciában, étkezési mérleg segítségével. Tegyük fel, hogy a felszeletelt alma súlya 6 uncia.
Keresse meg a TÉNYEZŐT egy szeletelt almával (héjjal). A FAKTOR 3,91 gramm szénhidrát/uncia.
Szorozzuk meg a szeletelt alma súlyát a szeletelt alma tényezőjével. 6 uncia szeletelt alma x 3,91 gramm szénhidrát unciánként 23 gramm szénhidrátnak felel meg.
Tehát ez azt jelenti, hogy a tál szeletelt alma 23 gramm szénhidrát.

Mérlegelheti az ételt akár grammal, akár unciával - 1 uncia megegyezik körülbelül 28 grammal.

Önértékelési kvíz

Önértékelési vetélkedők állnak rendelkezésre az ezen a weboldalon érintett témákhoz. Hogy megtudja, mennyit tanult A szénhidrátok megértése, töltse ki önértékelési kvízünket, amikor befejezte ezt a részt. A vetélkedő feleletválasztós. Kérjük, válassza ki az egyes kérdésekre a legjobb választ. A vetélkedő végén megjelenik a pontszám. Ha a pontszáma meghaladja a 70% -ot, akkor nagyon jól teljesít. Ha pontszáma kevesebb, mint 70%, visszatérhet erre a szakaszra, és áttekintheti az információkat.

Cukorbetegséggel élni

Diéta és táplálkozás
- Az étel megértése
- A szénhidrátok megértése
  - Szénhidrátok számlálása
    - Megtanulni olvasni a címkéket
      - A rost megértése
      - A cukoralkoholok számolása
    - Szénhidrátcserék
    - Étel mérlegelése
  - Demisztifikáló cukor
    - Mesterséges édesítőszerek
- A zsírok és olajok megértése
  - A vérzsírok
  - Jó zsírok, rossz zsírok
- A fehérje megértése
- Cukorbetegség és alkohol
- Szív Egészség
Tevékenység és testmozgás
- A testmozgás előnyei
- Gyakorlati alapelvek
- Testmozgás és vércukorszint
- A testmozgás kezdete
- Gyakorlási irányelvek
  - 1. típusú, inzulinnal kezelt
  - 2. típusú inzulinnal kezelt
  - 2. típusú inzulin szekretagógokkal kezelt
Az érzelmekkel való megbirkózás
Tippek a mindennapi élethez
- Utazási tippek
- Gyakorlati javaslatok
- Beteg napok
A testsúly kezelése
Bonyodalmak
- Hipoglikémia
- Hiperglikémiás/hiperoszmoláris állapotok
- Cukorbetegség során jelentkező acetonsav felszaporodás a szervezetben
- Egyéni komplikációk
  - A szem szövődményei
  - A vese szövődményei
  - Idegi szövődmények
  - Láb szövődmények
  - Kéz és kar szövődmények
  - Száj szövődményei
  - A bőr szövődményei
  - Vérnyomás-szövődmények
  - Szívbetegség és stroke