8 kalóriabomba a salátabárban

Egy olyan országban, ahol csak az emberek 32 százaléka nem kapja meg az ajánlott napi zöldségadagokat, a saláták félelmetesek. És az egész Egyesült Államokban felbukkant gazillion salátára koncentráló éttermek finomabbak, mint valaha.

De ne tévesszen meg, ha azt gondolja, hogy mindannyian nagyszerű választás az emberek számára diétás programok: Ennek oka, hogy olyan sok gyorsétterem és gyors-alkalmi saláta létezik, amelyek több kalóriát és zsírt tartalmaznak, mint egy Big Mac.

Tartsa a salátáját igazán egészségesnek, elkerülve ezt a nyolc alattomos, kalóriatartalmú összetevőt a salátabárban:

1. Krémes kötszerek

A tanyasi, krémes olasz és más vastag, gloopy kötszerek krémesek, finomak és sajnos szomorúak, zsírokkal és kalóriákkal vannak ellátva: A vezető tanyasi élesztőhöz mindössze két evőkanál 140 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz - ez több zsír, mint egy teljes méretű Snickers bár.

Válasszon a könnyű vagy csökkentett zsírtartalmú salátaöntet lehetőségek közül, vagy akár egy citromfacsaróval a hatalmas kalóriatakarékosság érdekében. De ha a saláta elengedhetetlen eleme a krémes, keressen joghurt alapú krémes önteteket. Általában alacsonyabb a kalóriatartalmuk, és ha zsírmentes joghurttal készülnek, cseréljék le a zsírt fehérje töltésére, amely kielégítőbbé teheti a salátát, és emésztés közben elkerülheti a harapnivalók utáni vágyat.

2. Kenyérkockák

A kruton elavult kenyér, amelyet gyakran vajban sütnek, majd megszórják sós ételízesítővel. Hosszabb ideig lógnak táskákban, mint amilyennek biztonságosnak tűnik anélkül, hogy rosszul mennének, és várnak, hogy 93 kalóriát tegyenek a tányérra minden fél csészéhez, amelyet hozzáad a salátához.

A krutonnal való vonzereje az a zamatos fűszernövényízesítő és kielégítő ropogás - és mindkettőt könnyedén újrateremtheti. A saláta elkészítésekor rázzon kevés sót tartalmazó gyógynövényes ételízesítőt, és adja hozzá azt a ropogós ropogást hozzáadott sárgarépával, vízgesztenyével vagy egy meghatározott adag dióval - csak hagyja ki a mázas fajtát (a részleteket lásd a harmadik számban). Számos egészséges és alacsony kalóriatartalmú saláta öntet opció létezik ... csak el kell néznie a krutontáska mellett.

A Drab-tól a Fab-ig: 12 friss, új saláta recept, amelyeket szeretni fog

3. Mázas diófélék

Ezek cukorkák. Nem hiszed el? Így készíted őket: egy serpenyőben felolvaszt egy csomó vajat, majd a diót dobjuk fel cukorral, főzzük, amíg máz nem lesz bevonva.

Félelmetesen hangzik egy tál ünnepi csemege - vagy akár egy dekadens ünnepi saláta -, de keddi ebédedhez ez nem segít abban, hogy elérd a fogyás céljait. Élvezheti a nyers vagy sült, sózatlan dió ropogását (plusz fehérje és egészséges zsírok!). Csak ügyeljen az adagok méretére, mivel a kalóriák gyorsan összeadódhatnak. Csak egy negyed csésze sült, sózatlan mandula 206 kalóriát ad hozzá a salátához, ami megduplázhatja az eredeti kalóriát.

4. Tortilla szalagok vagy Tortilla tál

Tegye bele ezeket a csíkokat krutonnal: Ropogós, sós és könnyen cserélhető. De a tortilla tál komoly kalóriatartalmú bélbomba. Az egyik vezető, gyors alkalmi burrito étterem 460 kalóriát tartalmaz - többet, mint amennyit valószínűleg az egész ebédre tervezel - 33 gramm szénhidráttal és 33 gramm zsírral együtt. A magas szénhidráttartalmú tortilla tálon kívül egészséges és finom saláta lehetőségek állnak rendelkezésre.

5. Sült fehérjék

Nem csak az, hogy ön a salátát sült csirkével tölti, hanem az is, hogy mennyi: A ropogós csirke salátákba (például a csontos Boneless Buffalo csirke salátába) annyi csirke van töltve, hogy a saláta meghaladja az 1000 kalóriát - ennek több mint a fele állítólag sok ember eszik meg egy nap alatt - és több mint 70 gramm zsírt, annyit, amennyit kapna, ha öt óriási krumplirendszerből majdnem kettőt elfogyasztana.

Válasszon grillezett csirkét, kemény tojást vagy grillezett marhahúst, hogy a saláta telített, izomnövelő, zsír elleni küzdelmet nyújtson.

6. Jégsaláta

A jégheggyel nem ez az, amit kapsz, hanem az, ami hiányzik: A sötét levelű zöldek, mint a kelkáposzta és a spenót, C-vitaminnal vannak tele, több A-vitaminnal rendelkeznek, mint a sárgarépa, és tele vannak antioxidánsokkal, amelyek csökkentik a gyulladást és elhárítják a rákot.

Ha nyers zöldségként túl durvanak találta a kelkáposztát, a saláta megkezdése előtt próbálja ki ezt a masszírozó módszert a zöld megpuhítására és zsugorítására: Kezdje azzal, hogy eltávolítja a szárakat (amelyek kemények és rostosak), és apróra vágja a leveleket. - hüvelykes darabok. Egy tálban nyomja össze a fél citrom levét a kelkáposzta darabjaival. Kezével finoman masszírozza be a citromlevet a kelkáposzta levelébe - ez kissé megpuhítja és összehúzza a leveleket, valamint előkészíti a salátát. Adja hozzá kedvenc keverékeit, és rágja össze magát.

6 alattomos módon tönkreteszed a zöldségeket

7. Mayo-Heavy „Saláták” (gondoljunk csak tonhalra, csirkére és tojásra)

Az ilyen típusú saláták receptjei általában negyed-fél csésze majonézt igényelnek: 100 kalória/evőkanál, ez 400-800 kalória, amelyet a tálba dobál. Ha ezt egy tonhalkonzervvel teszi, akkor egy magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételt glopakká alakított, amely 44 gramm zsírral jár.

Ugyanazokat a krémes hatásokat kaphatja más összetevőkkel, jóval kevesebb kalóriaért: Az egészséges salátaöntethez próbáljon negyed csésze zsírmentes tejfölt használni a tonhal salátájában, amely egy finom, alacsony kalóriatartalmú kezdő. Próbáljon egy avokádópürével olyan csirkesalátát készíteni, amely telített szív helyett egészséges zsírokkal van tele. Kattintson ide egy videóért, amely bemutatja, hogyan. >

8. Túl sok sajt, szárított gyümölcs vagy keményítőtartalmú zöldség

Egy kanadai tanulmányban az emberek 31 százalékkal értékelték túl a megfelelő adag sajt méretét - vagyis ha nem mérsz, akkor valószínűleg több kalóriát adsz hozzá, mint amennyit eredetileg terveztél az egészséges zöldséges táladhoz. A felaprított cheddar adagjának 30 százalékos növekedése például 33 kalóriát jelent a salátának - ez nem tűnik soknak, de ha hetente egyszer mérsz helyesen, akkor elkerülheted, hogy plusz fél fontot nyerj egy év leforgása alatt.

A saláta tervszerű tartása érdekében kezdje azzal, hogy feltölti azt olyan ételekkel, amelyeket korlátlan módon fogyaszthat: természetesen zöldet, de uborkát, paradicsomot, brokkoli darabokat, sárgarépát és hagymát is. Ezután mérje meg jobban feltétekkel és öltözködéssel, mindegyiket pontosan mérje meg - a pontosság megtérül, és helyet hagy a következő csemegének vagy csalásnak.