82 éves korában elhunyt Audrey Eyton, a népszerű 80-as évekbeli F-terv diétájának megalkotója

Brit író, akinek a magas rosttartalmú étkezési rendszerről szóló könyve bestseller lett, „teljesen egyedülállónak” nevezték

korában

82 éves korában elhunyt Audrey Eyton, az F-terv diétát készítő nő. A brit szerzőt, aki 1970-ben alapította a Slimming magazint is, hétfőn holtan találták otthonában, Kentben, Canterbury-ben.

Elhalálozásának hírét egy Matthew Eyton Animal Welfare Trust vagyonkezelője erősítette meg, amelyet Eyton fia számára hoztak létre 1991-ben. Tisztelettel adózott a „haszonállatok elkötelezett bajnokának”, aki jóval azelőtt népszerűsítette a veganizmust, hogy az mainstream lett.

Eyton az 1980-as években találta fel az F-tervet, a magas rosttartalmú, napi 1500 kalóriatartalmú étrendet, és 1982-ben kiadott róla egy könyvet, amely nemzetközi bestseller lett. Abban az időben ez forradalmi ötletnek számított, és kulturális jelenséggé vált, olyan bravúr, amelyet az alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta a 2000-es években megismétel.

Mivel az F-terv hívei általában hosszabb ideig érzik magukat teltebbnek, mint azok, akik más ételeket fogyasztanak, kiderült, hogy az étrend csökkenti a túlevés iránti késztetést.

Azóta a kutatások továbbra is rámutattak a teljes kiőrlésű kenyér és korpapehely elfogyasztásának egészségre gyakorolt ​​előnyeire, egy 2014-es tanulmány szerint a szívinfarktuson átesett embereknek előnyös volt a rostbevitel növelése. Más tanulmányok összefüggéseket találtak a magas rosttartalmú étrend és a stroke és a szívelégtelenség megelőzése, valamint a vércukorszint és a súly csökkentése között.

A diéta egyes követői azonban azt tapasztalták, hogy túlzott puffadást tapasztaltak, míg mások nem szerették a rostos ételek textúráját. Ettől függetlenül dicsérték, hogy fogyás nélkül éhezhessen.

A nevet nem adó vagyonkezelő szerint Eyton „borotvaéles, rendkívül vicces és teljesen egyedi”, és „mindannyian hiányozni fogjuk, akik ismerjük őt”.

„Audrey a haszonállatok elkötelezett bajnoka volt. Ösztönösen felfedezett egy nagyszerű kampányt vagy remek ötletet, és fáradhatatlanul dolgozott rajta, amíg ez nem sikerült ”- mondta a vagyonkezelő. „Emellett a nők bajnoka volt, és felkutatta az állatot támogató női kampányokat, akik mentorálták és támogatták őket.

- Audrey idő előtti nő volt. Támogatta a veganizmust és a vegán szervezeteket jóval azelőtt, hogy a mozgalom mainstream lett, és hitte, hogy a Veganuary-hoz hasonló csoportok hajtják az állatokat védő változásokat és lassítják a klímaváltozást.

Eyton a Lancashire Live-nak adott 2013-as interjúban kifejtette, miért hozta létre a Slimming magazint: „A férjemmel elkezdtük az első magazinot, amelyet teljes egészében a fogyókúrának és a fogyókúrának szenteltünk - akkor még nem volt ilyen, bár mostanában már elég sok van. Senki sem képzelte, hogy magazinja lehet csak a karcsúsításról.

Az F-Plan Diet könyv kiadásakor azt mondta: „Az emberek valóban nem sokat értettek az étkezési rostokhoz. Ez volt az első brit étrend, amely nagy bestseller volt, és négymillió példányban kelt el. Bejártam a világot. Nagyon sikeres volt Amerikában, Ausztráliában és Új-Zélandon - rengeteg tengerentúli kiadás volt. Szórakoztató volt, de megint hihetetlenül kemény munka.

Később az életben Eyton az állatjóléttel foglalkozott és az állattenyésztési ipar ellen kampányolt. "Nagyon elkötelezett vagyok az állatok iránt - a gyári gazdálkodás olyasmi, amit teljesen utálok" - mondta a Lancashire Live-nak.