9 almaborecet táplálkozási előnyei gyerekeknek

táplálkozási

Az almaecet vagy ACV savanykás ízű ecet, amely erjesztett almaléből készül. Kétféle formában kapható - szűrt és szűretlen, ez utóbbi tartalmazza az „anya” baktériumkultúrát, amely az erjesztett almalevet ecetté alakítja.

Az almaecetnek számos állítólagos előnye és hagyományos felhasználása volt. A kutatások azt mutatják, hogy az almaecet gyógyászati ​​és táplálkozási tulajdonságai hosszú távon előnyösek lehetnek (1). De vajon vonatkoznak-e ezek az előnyök a gyermekekre is?

Ez a bejegyzés megválaszolja az ACV-vel, annak lehetséges egészségügyi előnyeivel, mellékhatásaival és a gyermekek biztonságos fogyasztásával kapcsolatos összes kérdését.

Fogyaszthatnak-e a gyerekek almaecetet?

A gyermekek egy-két teáskanál (5-10 ml) almaecetet fogyaszthatnak egy pohár vízzel hígítva étkezés előtt, vagy étkezés közben étellel együtt, például salátával (2). Először azonban ellenőrizze az ecet alkalmasságát. Az „anyával” rendelkező ACV tartalmaz Acetobacter aceti baktériumokat, amelyekről ismert, hogy probiotikus hatásúak (3). De ezek a baktériumok allergiás reakciókat okozhatnak egyes személyekben (4).

Ha aggasztja, hogy a gyermek hogyan reagálna a szűretlen almaecetre, válasszon szűrt és pasztörizált ecetet, amely nagyon kevés baktériumot tartalmaz. Ha gyermekének bármilyen gyomor-bélrendszeri problémája, cukorbetegsége, allergiája, fogászati ​​problémája van, vagy bármilyen gyógyszert szed, akkor az ACV bevezetése előtt forduljon orvoshoz (1) (5).

Az almaecet lehetséges előnyei a gyermekek számára

Az ACV probiotikumokat, ásványi anyagokat, vitaminokat és számos bioaktív vegyületet tartalmaz, például szerves savakat és polifenolokat (6), amelyek hosszú távon bizonyos egészségügyi előnyökkel járhatnak.

  1. Támogathatja az emésztés egészségét: Anekdotikus bizonyítékok támasztják alá a hígított almaecet étkezés közbeni használatát az egészséges emésztés elősegítése és a puffadás enyhítése érdekében (7). Az ACV emésztés javítására történő felhasználásának igazolására szolgáló klinikai bizonyítékok azonban ritkák.

  1. Probiotikumként működhet: A szűretlen ACV probiotikus baktériumokat tartalmaz a gyomor-bél rendszer számára. Úgy gondolják továbbá, hogy az almaecet javíthatja az ásványi anyagok felszívódását a bélben (1). Ennek ellenére további kutatásokra van szükség ezen állítások megkötéséhez.
  1. Enyhítheti a savas refluxot: Hígított almaborecet a savas reflux kezelésére és kezelésére általános otthoni gyógymód (8) (9). Egyesek számára az otthoni gyógymód hatékony lehet a tünetek enyhítésében. Az ezt a felhasználást támogató klinikai vizsgálatok azonban ritkák.
  1. Támogathatja az immunitást: Az ACV-t a hagyományos orvoslásban természetes gyógymódként használták mikrobiális fertőzések kezelésére, a megfázás időtartamának csökkentésére és az immunitás javítására. Ismert, hogy antioxidáns hatásokat mutat (10). Ezeket az előnyöket probiotikus baktériumok, ecetsav, galluszsav, klorogénsav és koffeinsav jelenlétének tulajdonítják az almaecetben (6) (11). Az A-, C-, B6-vitaminok és az esszenciális ásványi anyagok jelenléte jó táplálkozást is biztosít.
  1. Enyhítheti az ekcéma tüneteit: Az ekcéma gyulladásos állapot, száraz, pikkelyes, vörös foltokkal a testen. A rendszeres fürdés kis mennyiségű ACV-t tartalmazó fürdővízzel segíthet megelőzni a bőrfertőzéseket és enyhíteni az ekcémát (12) (13). Ennek az elméletnek az alátámasztásához azonban további kutatásokra van szükség.
  1. Harcolhat a fejbőr problémáival: Az ACV a hajápolás része volt a korpásodás gyógyításának a hagyományos orvoslásban. Az ACV használatáról vélhetően a gombás fertőzések leküzdését is (14). Ha azonos mennyiségű vízzel összekeverjük és a fejbőrre permetezzük, eltávolíthatjuk a korpát. Ezen hatások bizonyításához azonban további kutatásokra van szükség.
  1. Segíthet fenntartani a bőr pH-értékét: Az ACV helyi alkalmazása segíthet helyreállítani a bőr pH-értékét egészséges tartományba (13). Ennek a hatásnak a vizsgálatához azonban további vizsgálatokra van szükség.
  1. Támogathatja a fogyást: Az almaecet rendszeres fogyasztása kiegyensúlyozott étrenddel és aktív életmóddal segíthet a fogyásban az elhízott emberek körében. A tanulmányok megjegyzik, hogy az ACV segíthet a testzsír felhalmozódásának elnyomásában a súlycsökkenés elérése érdekében (15) (16). Az ACV azonban nem helyettesíti a hagyományos fogyókúrás intézkedéseket, például a testmozgást és az egészséges étrendet.
  1. Hasznos lehet az egészségi állapotra: Megjegyzendő, hogy az almaecet rendszeres használata hosszú távon előnyös azok számára, akik olyan állapotban szenvednek, mint a 2-es típusú cukorbetegség és a magas vérnyomás (magas vérnyomás) (17) (18) (19). Ezen előnyök elérése érdekében azonban az almaecetet a kiegyensúlyozott étrend részeként kell fogyasztani.

Az almaecet bizonyos előnyökkel járhat, amelyek elősegíthetik az egészségi állapotot. Mégis, ösztönözze gyermekét egy egész alma elfogyasztására, hogy szélesebb körű egészségügyi előnyöket érjen el.

Az almaecet lehetséges mellékhatásai

Az allergiás reakciók és a gyógyszerkölcsönhatások az ACV lehetséges mellékhatásai. Az almaecet orális és helyi alkalmazásának egyéb valószínű mellékhatásai a következők.

  1. Fokozott savas reflux: Az almaecet túlzott fogyasztása növelheti a savas refluxot, ami emésztőrendszeri problémákat okozhat, például gyomorrontást (15).
  1. A száj és a torok ég: Hígítatlan almaborecet fogyasztása megégetheti a szájat és a torkot, ami sebekhez vezethet.
  1. A bőr ég: Hígítatlan almaborecet alkalmazása bármilyen bőrbetegség, például vakond, pattanás vagy bőrfertőzés kezelésére bőrégést okozhat (20).
  1. Fogszuvasodás: Bár az enyhén savas, hígítatlan ACV hígíthatja a fogzománcot és károsíthatja a fogakat az erózió miatt (2).
  1. Alacsony káliumszint: A felesleges almaecet fogyasztása (több mint két evőkanál naponta) növelheti az alacsonyabb káliumszint kockázatát a szervezetben (21). Gyermekeknél és tizenéveseknél nem gyakori, de továbbra is körültekintően kell eljárni.

Tippek az almaecet használatához gyermekek számára

Ezek a tippek elősegíthetik az ACV biztonságos használatát gyermekek és tizenévesek körében.

  1. Előnyben részesíti a megbízható márka szerves, szűrt és pasztőrözött almaecetjét.
  1. Ha szűretlen almaecetet szeretne tálalni, először fél teáskanálnyit tálaljon étkezéssel együtt. Ha ez megfelel a gyermeknek, akkor növelheti a mennyiséget egy-két teáskanálra.
  1. Akár orális, akár helyi alkalmazás, használjon almaecetet hígított formában.
  1. A hígított almaecet elfogyasztása után is öblítse le a száját sima vízzel.
  1. Az ACV-vel szembeni allergiás reakciók ritkák lehetnek, de lehetségesek. Legyen figyelemmel az ACV allergia, érzékenység vagy intolerancia tüneteire.

Hogyan adjunk almaecetet a gyermek étrendjébe?

Az alábbiakban néhány praktikus tipp található az ACV használatához egészséges receptek elkészítéséhez gyermekei és tinédzserei számára.

  1. Az almaecet hozzáadásával savanykás-ízes ízt adhat a levesekhez.
  1. Készítsen ízletes salátákat az almaecet használatával a salátaöntetekben.
  1. Adjon hozzá egy teáskanál almaecetet a frissítő limonádéhoz vagy zöldségléhez.
  1. Az almabor ecetet használhatja csirke és hús vagy zöldségkebab pácolásához is.
  1. Használja az ACV-t a fehérecet helyett a szószok elkészítéséhez, vagy ízesítésként a gyerek ételeiben.

Almaecet receptek gyerekeknek

Próbálja ki ezeket az ízletes és egészséges almaecet recepteket gyermekei és tinédzserei számára.

1. ACV és áfonya mocktail

Szükséged lesz:

  • 1 csésze áfonyalé
  • ½ csésze víz
  • 2tsps organikus almaecet
  • 2tsps juharszirup vagy nyers méz

Hogyan kell:

  1. Az összes hozzávalót összekeverjük egy kancsóban, adjunk hozzá aprított jeget, és tegyük hűtőbe 15 percre.
  2. Nachos vagy rozs kekszel hűtött állapotban tálaljuk.

2. Almaborecet salátaöntet

Szükséged lesz:

  • ½ csésze mogyoróhagyma (hámozott, magos és negyedelt)
  • ⅓ csésze extra szűz olívaolaj
  • ¼ csésze organikus almaecet
  • 2tsps dijoni mustárszósz
  • 2tsps Manuka édesem
  • Fekete bors por, ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

Hogyan kell:

  1. A medvehagymát, az ecetet, a mustárszószt, a mézet, az olajat, a sót és a borsot konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel simára keverjük. Ügyeljen arra, hogy ne maradjon csomó.
  2. Használja az öntetet egy salátára. Ha marad maradéka, légmentesen lezárt üvegedényben tárolhatja a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig.

3. Gyömbér és ACV kapcsoló

Szükséged lesz:

  • 2tsps organikus almaecet
  • 4tsps édesem
  • ¼ teáskanál őrölt vagy reszelt gyömbér
  • 1 csésze víz

Hogyan kell:

  1. Keverje össze az összes hozzávalót egy kancsóban, és tegye hűtőbe két órára vagy akár egy napra.
  2. Szűrje le a keveréket egy finom szitán, és egy üvegben tárolja.
  3. Tálaljon egy pohár grillezett szendvicset vagy tacót.

Az almaecet hosszú távon előnyös lehet gyermekének vagy tinédzsernek. A levesek, saláták és frissítő italok, például a limonádé a legjobb ételek, amelyek bemutatják gyermekének az ACV-t. Miután megszokták az ízét, kipróbálhat további recepteket. Irányítsa őket, hogy mérsékelten és az egészséges táplálkozás részeként fogyasszák az ACV-t. Mindazonáltal feltétlenül forduljon orvoshoz, ha kétségei vannak a gyermeke alkalmasságával kapcsolatban.