Diet Hive

A méz típusai

  • Lóhere méz
  • Hajdina méz
  • Akácméz
  • Manuka méz
  • Vadvirág méz
  • Tupelo Méz
  • Narancsvirág méz
  • Savanyú Méz
  • Linden Méz
  • Zsálya Méz
  • Eukaliptusz méz
  • Avokádó méz
  • Áfonyaméz
  • Pitypang Méz
  • Tűzoltó méz
  • Heather Méz
  • Makadámiadió méz
  • Palmetto Méz

A diéták típusai

  • A mézes étrend
  • Az almaecet-diéta
  • Tom Brady Diet
  • Crohn-kór-diéták
  • Folyékony diéták és fogyás
  • Prediabetes diéták
  • SIBO diéták
  • Epehólyag-diéták
  • Hashimoto diéta
  • Almaecet méregtelenítő
  • GERD diéták

Kategóriák

  • Fogyókúrák
    • Keto
  • Élelmiszerek és táplálkozás
    • Nyers méz
    • Receptek
  • Egészség és szépség

Ez bizonyítékokon alapuló cikk

Ezt a cikket szakértők írták, és szakértők, köztük engedéllyel rendelkező táplálkozási szakemberek, dietetikusok vagy egészségügyi szakemberek ellenőrizték a tényeket. A cikkben szereplő információk tudományos tanulmányokon és kutatásokon alapulnak.

almaecet

Úgy tervezték, hogy őszinte, elfogulatlan és objektív legyen, és az érvelés mindkét oldaláról véleményt adnak ki, ahol nézeteltérés van.

Az ebben a cikkben szereplő tudományos hivatkozások (amelyeket 1, 2, 3 stb. Jelölnek) kattintható linkek a tárgyalt témával kapcsolatos, lektorált kutatási anyagokhoz.

Közzétett: 2020. március 31

Utolsó frissítés: 2020. augusztus 25

Ha összeállítanád a 21. század legnagyobb egészségügyi divatjainak listáját, nem kérdés, hogy a „méregtelenítő” magasan szerepelne ezen a listán. Lehet, hogy ott van az „almaecet méregtelenítő” is.

A „testméregtelenítés” egy ernyőfogalom, és több dolgot is jelenthet. Szükség lehet speciális szilárd vagy folyékony étrendre, csak vizet inni, meghatározott ásványi anyagokat vagy étrend-kiegészítőket, vagy akár olyan dolgokat igényelni, amelyekre nem szívesen gondolunk. (Rendben, vízhajtókról és beöntésekről beszélünk, de kérjük, ne kényszerítsen minket a részletekre.)

A testméregtelenítés ötlete logikusnak tűnhet, még akkor is, ha a koncepció mögött álló orvosi bizonyítékok legjobb esetben is kétségesek. [1] A cél a test megtisztítása a felhalmozódott méreganyagoktól, mint az alkohol, a cigarettafüst, az élelmiszerek káros összetevői, például a telített zsírok [2] és a nehézfémek [3], valamint a környezeti szennyező anyagok [4].

Az egészséges test szerveit úgy tervezték, hogy a legtöbb toxint eltávolítsák a testből, de ez nem mindig fordul elő olyan embereknél, akiknek súlyos problémái vannak a vesén, a májon, a tüdőn vagy más fontos rendszeren. Vannak orvosilag ajánlott módszerek a sérült szervek munkájának elősegítésére [5], de egyesek inkább a „méregtelenítő” utat választják.

Sokan vannak olyanok is, akik szeretnék - vagy meg voltak győződve arról -, hogy saját kezükbe veszik az ügyeket olyan megközelítések alkalmazásával, amelyek állítólag „méregtelenítik” a testet, függetlenül attól, hogy képes-e önállóan ellátni a feladatot. Néhányan azért is választják a testméregtelenítést, mert elmondták nekik, hogy ez segít a fogyásban.

A legtöbb esetben a méregtelenítés speciális italt vagy étrendet tartalmaz. Az utóbbi évek egyik legnépszerűbbje az „almaecet-méregtelenítő” rendszer.

Segít valamilyen módon - vagy valóban fájhat?

Az igazság a méregtelenítésről

A Journal of Environmental and Public Health átfogó felmérése azt feltételezi, hogy „a mai világ valósága az, hogy a toxikus szerek mindenütt jelen vannak, és bár az elkerülés minden kezelési stratégiában központi szerepet játszik, a toxikus szerek nem teljesen elkerülhetők ... az antropogén anyagok közelmúltbeli támadása újdonságot jelent kihívások… ”[6] Más szavakkal, a toxinok alapvetően elkerülhetetlenek.

A kutatási tanulmány a „természetes” méregtelenítések számos lehetséges megközelítését vizsgálja, többek között:

  • Izzadó - Potenciális módszer a nehézfémek, például az arzén, a kadmium, az ólom és a higany eltávolítására a testben [7]
  • Gyógyszerek - Egyes gyógyszerek kelátképző anyagokat (mérgező anyagokhoz kötődő anyagokat) tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy elősegítik a nehézfémek eltávolítását [8].
  • Gyógynövények vagy természetes kiegészítők - Ide tartoznak a kurkuma kurkuma, egyes növényi flavonoidok, a természetben előforduló szerves savak, étkezési rostok és néhány antioxidáns [9], amelyek különféle módon képesek megakadályozni a mérgező anyagok felszívódását, elősegítik azok eltávolítását vagy megakadályozzák a kárt okozva.

A Journal cikke azonban egyértelművé teszi, hogy e megközelítések többsége csak az állatkísérletekben ígéretesnek bizonyult, és hogy az emberi változók megnehezítik - ha nem is lehetetlenül - átfogó következtetések levonását.

Még fontosabb felismerni, hogy történelmileg a „méregtelenítés” konkrét veszélyes vagy életveszélyes anyagok eltávolításáról szólt a szervezetből. Mivel a kifejezést manapság az orvosi közösségen kívül használják, az egész testet érintő megközelítésre összpontosít az összes mérgezőnek hitt anyag eltávolítása és számos nem kritikus tünet, például puffadás, depresszió és testfájdalom enyhítése. A méregtelenítő rendszer gyakran jelentős súlycsökkentő előnyöket is ígér.

A legtöbb esetben ezek a modern „méregtelenítő” módszerek folyékony étrendet követelnek meg, néha gyümölcslevekkel, de általában egy gyakran bonyolult folyadéksorozattal, meghatározott ideig. Vannak, akik egyszerűen követik őket, hogy "méregtelenítsék" a testüket, míg mások az egészségesebb étrendre való áttérés előfutáraként, vagy akár azért, mert úgy gondolják, hogy a méregtelenítő segít nekik zsírégetést.

Az egyik ilyen méregtelenítő eszköz, amely évtizedek óta létezik, de nemrégiben számos híresség népszerűsítette, a Master Cleanse. Ez egy 10 napos (vagy hosszabb) adag sós víz, hashajtó tea, valamint a víz, a citromlé, a juharszirup és a cayenne-i bors furcsa keveréke, amelyet eufemikusan „limonádának” neveznek. [10] Néhány más népszerű „méregtelenítő” program célzottabban a bélrendszerre vagy más rendszerekre irányul.

Ezeknek a méregtelenítő módszereknek a hívei általában nem határozzák meg, hogy az étrend mely toxikus anyagokat hivatott eltávolítani. Például a Master Cleanse megalkotója, Stanley Burroughs arról beszél, hogy „mindenféle betegséget kiküszöbölünk… egyszerűsítjük az összes rendellenesség okát és kijavítását, névtől vagy nevektől függetlenül… mivel egy betegséget megszüntetünk és kijavítunk, kijavítjuk mindet ... ”[11]

Működik? Nagyon kevés tudományos bizonyíték bizonyítja, hogy igen. Kevés kutatási tanulmány azt állította, hogy a méregtelenítő étrend segíthet a máj méregtelenítésében [12] és néhány környezeti szennyező anyag eltávolításában a szervezetből, de ezeket a vizsgálatokat nagyon kevés alanygal vagy állattal végezték, és hibás módszertant mutattak be. [13] És a tanulmányok áttekintése arról, hogy a méregtelenítő étrend vezethet-e a fogyáshoz, megállapította, hogy igen - de arra is, hogy az alanyok az étrend leállítása után hajlamosak ismét hízni. [14]

Egy ugyanolyan fontos kérdés: még ha a méregtelenítő kúrák sem segítenek, bántanak? Az Országos Egészségügyi Intézet a méregtelenítő diéták számos lehetséges káros mellékhatását felsorolta.

  • A legtöbb tisztítószer szigorúan korlátozott kalóriatartalmú (a Master Cleanse napi 650 kalóriát határoz meg), és megfoszthatja a szervezetet a szükséges tápanyagoktól.
  • A napok nélküli étkezés és a hashajtók segítségével történő méregtelenítés elektrolit-egyensúlyhiányt okozhat, a hashajtók pedig súlyos hasmenést okozhatnak, amely kiszáradáshoz vezet.
  • A levet tartalmazó méregtelenítő italokat nem lehet pasztőrözni vagy megfelelően feldolgozni, ami károsíthatja az immunrendszer károsodottjait vagy az időseket. Néhány méregtelenítőben használt gyümölcslé, mint például a répalé és a spenótlé, növelheti a veseproblémák kockázatát, ha nagy mennyiségben iszik.
  • Sok méregtelenítő veszélyes lehet a cukorbetegek számára.
  • A vastagbél tisztításai súlyos problémákat okozhatnak azoknak, akiknek kórtörténetében gyomor-bélrendszeri, szív- vagy vesebetegségek vannak, vagy azoknak, akik aranyérrel küzdenek. [15]

Ez nem tartalmazza a speciális étrend kockázatait. (A Master Cleanse figyelmeztet a hányás, hányás, fáradtság, fájdalom és fájdalom lehetőségére a bélmozgás során, többek között az esetleges problémák között, és az almaecet károsíthatja a fogzománcot, vagy akár égési sérüléseket okozhat a szájban vagy a torokban). Nem veszi figyelembe azt sem, hogy jogi lépéseket tettek olyanokkal szemben, akik kereskedelmi méregtelenítő termékeket árulnak, káros összetevők használata vagy hamis állítások miatt.

Már említettük, hogy a test természetes módon méregteleníti önmagát, ezért általában nincs szükség túlzott lépések megtételére a „segítségére”. A legtöbb orvosszakértő szerint az egészséges életmód általában a normális test számára szükséges segítség. A dohányzásról való leszokás, az alkohol kerülése, de a zöld tea fogyasztása, a rendszeres testmozgás (és izzadás), az egészséges táplálkozáshoz való ragaszkodás (lehetőleg gyulladáscsökkentő) és a jó éjszakai alvás a méregtelenítő rendszer által ígért legtöbb előnynek kell, hogy legyen.

Ha mégis kíváncsi az almaecet méregtelenítőre, akkor lépjünk tovább.

Miért almaecet?

A méregtelenítés mögött álló egész koncepció a test szerveinek és rendszereinek „alaphelyzetbe állítása”. Ez sokak számára vonzóvá teszi az almaecet-méregtelenítés ötletét az ACV-nek tulajdonított állítólagos egészségügyi előnyök litániája miatt. Néhány bizonyított, a legtöbb nem, de az almaecet feltételezett előnyeinek felsorolása minden bizonnyal lenyűgöző:

  • Segít a vércukorszint szabályozásában az inzulinérzékenység növelésével
  • A magas vérnyomás és a magas koleszterinszint elleni küzdelem, a szív egészségének javítása
  • Segít a fogyásban
  • A test pH-szintjének kiegyensúlyozása
  • Az egészséges emésztőrendszer elősegítése a jó baktériumok és a káros baktériumok egyensúlyának helyreállításával
  • A C-vitamin és a káliumszint növelése

Az egyetlen előny, amelyet már közel bizonyítottak: az ecet láthatóan segíthet csökkenteni a vércukorszintet étkezés előtt vagy után [16] (vagy esetleg lefekvés előtt iszogatva), és képes csökkenteni a koleszterinszintet és a triglicerideket [17], valamint a vérnyomást [18] - bár az utóbbi vizsgálatokat patkányokkal végezték, nem emberekkel. Szintén korlátozott kutatások mutatják be, hogy a testtömeg és a testzsír csökkenése lehetséges lehet. [19]

Alapvetően ez az almaecet-méregtelenítés indoka: ha úgyis méregteleníteni fog, miért ne használna olyasmit, amelyről úgy gondolják, hogy pozitív egészségügyi előnyökkel jár? A meglévő előnyök - ha kíváncsi vagy - nagyrészt annak az ecetsavnak köszönhető, amely akkor keletkezik, amikor az összetört almát és almalevét élesztő, majd baktériumok felhasználásával erjesztik.

Vannak olyanok is, akik úgy vélik, hogy az „anya”, az almaecet fermentációs folyamata során is képződő zavaros anyag, amely bizonyos egészségügyi előnyöket nyújt és probiotikumokat is tartalmaz - bár ez még egy állítás, amelyet nem igazoltak be.

Mivel nincs tudományos bizonyíték, amely végérvényesen bizonyítaná bármilyen modern méregtelenítő rendszer egészségügyi előnyeit, bizonyosan nincsenek olyan kutatások, amelyek bizonyítanák az almaecet-méregtelenítő egészségügyi előnyeit. Az egyetlen alátámasztó bizonyíték legjobb esetben anekdotikus.

Minden bizonnyal lehetséges az ACV alkalmazása az alacsonyabb glükózszint, az alacsonyabb koleszterinszint és a vérnyomás lehetséges előnyeire, valamint a fogyáshoz való képességére - anélkül, hogy az ecet a test mérgező átalakulását eredményezné ”-„ fényesen tiszta ”.

Ennek szellemében az alábbiak szerint javasolják a támogatók az almaecet méregtelenítését.

Az almaecet méregtelenítő

Az almaecet méregtelenítő ital (egyesek almaecet tisztítónak hívják) alapvető receptje egyszerű.

  • 1 csésze meleg víz
  • 1-2 evőkanál nyers, organikus almaecet
  • 1-2 evőkanál citromlé (lehetőleg friss)
  • Édesítőszer (juharszirup, organikus méz, Stevia) ízlés szerint

Gyógyteát lehet használni a víz helyett, és az almaecet ital választható összetevői közé tartozik a reszelt vagy őrölt gyömbér, a cayenne-i bors és az őrölt fahéj, akár az ital ízesítésére, akár tetszés szerint.

Az organikus ACV használata nem kötelező, csak a maximális minőség biztosításának a módja. Ami gyakorlatilag kötelező, az a nyers, szűretlen almaecet használata, mivel tartalmazza az „anyát”, amelyről úgy gondolják, hogy biztosítja az ecet egészségügyi előnyeit. A Bragg a leggyakrabban elérhető márka, de a farm standokon, a gazdák piacain vagy az egészséges élelmiszerboltokban értékesített nyers ecetek tartalmazzák az anyát is.

Nincs rögzített számú alkalom, hogy az ACV méregtelenítőt el kell fogyasztani. Egyes útmutatók reggel egyszer, mások szerint a nap folyamán többször is meghatározzák. Az almaecet-méregtelenítő kezelésnek nincs meghatározott hossza sem; egyesek szerint csak néhány napra van szükség, míg a „fogyás előnyei” miatt dicsérők azt javasolják, hogy 1-4 héten belül bárhol alkalmazzák.

Számos méregtelenítő megközelítés előírja az étkezés cseréjét a méregtelenítő italra. A legtöbb ember, aki kipróbálja az almaecet méregtelenítőt, még mindig rendszeresen eszik, és az ACV keveréket akár 20-30 perccel étkezés előtt, vagy étkezés közben issza. Ez összhangban áll néhány már korábban tárgyalt kis kutatási tanulmány eredményével; azt mutatják, hogy a közvetlenül étkezés előtt vagy étkezés közben történő étkezés az optimális idő az ecetfogyasztásra, mind azért, mert teltnek érzi magát (tehát kevesebbet eszel), mind azért, mert optimálisan stabilizálja a vércukorszintet. [20]

Az evés témakörében az ACV méregtelenítés kipróbálásának talán legjobb módja az egészséges táplálkozás, és a keto étkezési terv sok támogatója szerint ez tökéletesen megfelel az almaecettel. A keto diéta célja a test ketózisba kerülése, így az energiatermelés érdekében a szénhidrát helyett a zsírégetés. Ezek a támogatók rámutatnak olyan kutatásokra, amelyek állítólag azt mutatják, hogy az ACV-ben lévő ecetsav segít a test zsírégetésében, de ezek a vizsgálatok kicsiek, datáltak és csak laboratóriumi állatokon készültek.

Azonban, ha elhatározta, hogy kipróbálja az ACV méregtelenítőt, valószínűleg nincs semmi baj abban, ha azt egy keto diétával kombinálja - kivéve természetesen azt a tényt, hogy az almának tilos a keto.

Ha nyitott vagy egy másik méregtelenítő italra, akkor a nyers almaecet bizonyított és lehetséges egészségügyi előnyei akkor is megvalósíthatók, ha az ecetet turmixokba keveredik, salátaöntet készítéséhez, vagy pácok összetevőjeként alkalmazzák. Minden bizonnyal sokkal kevésbé nehéz az ACV-t egyszer-egyszer elfogyasztani, amikor az belefér a napi étrendbe, ahelyett, hogy hosszú időn át elkövetné az almaecet-méregtelenítő főzés napi háromszoros fogyasztását. [21]