9 dolog, amit tudnia kell, mielőtt cukormentes étrendet folytatna

Függetlenül attól, hogy cukorbetegségben szenved-e, figyeli a derékvonalát, vagy életmódot szeretne váltani, íme 9 tény, amelyet tudnia kell, mielőtt cukormentes diéta mellett döntene.

1. Mi a cukor?

A cukor egyfajta szénhidrát, amelyet sejtjeink energiára fordítanak. Testünk a legtöbb keményítőt cukrokra is bontja. Szinte lehetetlen teljesen elkerülni a cukrot, mert szinte minden tartalmaz legalább kis mennyiségű cukrot - még tejet is.

2. Döntse el, mit jelent Önnek a cukormentes étrend

A legtöbb ember számára a cukormentes diéta a finomított cukor kivágását jelenti, így a finomítatlan természetes cukrok, például a nyers méz vagy a juharszirup rendben vannak.
Mások számára a cukormentesség azt jelenti, hogy kivágják a hozzáadott cukor forrásait. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell az olyan egyszerű cukrok forrásait, mint a méz és a kristályosított cukor, de mégis olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek természetesen tartalmaznak cukrot, például gyümölcsöt.
Vannak, akik szigorúbbak, és bármit tiltanak a cukorral - még a gyümölcsöt is.

Bármit is dönt, konzultáljon regisztrált dietetikussal vagy háziorvosával, mielőtt drasztikus döntéseket hozna az egészségével és az étrenddel kapcsolatban.

3. A lehető legnagyobb mértékben kerülje az egyszerű cukrokat

Az egyszerű cukrok - mint a legtöbb mézes cukor -, az italok és sütemények édesítéséhez használt cukor, valamint a gyümölcsben található cukor, a fruktóz - gyorsan emelik a vércukorszintet. Általában minél összetettebb egy cukor vagy keményítő, annál nehezebben kell dolgoznia a testének a lebontásáért. Ezért javasolják a dietetikusok, hogy kerüljék a finomított szénhidrátokat és cukrokat, és válasszanak teljes kiőrlésű keményítőket.

4. Válasszon finomítatlan szénhidrátot

Annak ellenére, hogy mindannyian egyszerű cukrokra bomlanak és energiává alakulnak, a finomítatlan élelmiszerekből származó összetettebb szénhidrátok stabilan tartják a vércukorszintet. Noha magas a cukortartalma, a gyümölcs és a zöldség nélkülözhetetlen tápanyagokat és rostokat is biztosít testünk egészségének megőrzéséhez és a betegségek megelőzéséhez.

5. Nincs hozzáadott cukor

Dél-Afrikában, ha egy termék szerint „nincs hozzáadott cukor”, SEMMILYEN hozzáadott cukrot nem tartalmazhat, még olyan szirupokból sem, mint a méz, a melasz vagy a gyümölcslé koncentrátum. De ez nem azt jelenti, hogy az ételben nincs cukor, mert természetesen tartalmazhat cukrot. Az élelmiszer-címkék megértése zavaró lehet, ha további információkra kíváncsi, olvassa el ezt a komolyan átfogó cikket arról, hogy mit is jelentenek az élelmiszer-címkéink.

6. Kerülendő cukros ételek

Vágja ki a nyilvánvaló, cukorral terhelt tetteseket, mint a szénsavas italok, gyümölcslevek, édességek, lekvár, csokoládék, sütemények és sütemények. De tudatában kell lennie annak is, hogy magas hozzáadott cukorszint megtalálható olyan váratlan termékekben is, mint a paradicsomszósz, az édes chili szósz, a salátaöntet, az ízesített joghurt, a szárított és konzerv gyümölcsök, a legtöbb reggeli müzli, az energiadarabok, az alkohol és valójában a legtöbb feldolgozott élelmiszer.

7. Az alattomos cukrok, amelyekre figyelni kell

A gyártók gyakran úgy próbálják leplezni a cukrot, hogy máshogy hívják. Figyelje ezeket az elrejtett cukrokat az élelmiszer-címkéken: dextróz, maltodextrin, fruktóz, maltóz, szacharóz, laktóz, glükóz, mannit, szorbit, gyümölcslé koncentrátum és bármi, amelyhez „szirup” (például kukoricaszirup) felirat található.

8. A cukor cseréje édesítőszerekre

Ha kevesebb cukrot eszel a fogyáshoz, akkor az olyan édesítőszerek, mint a xilit és a stevia, kiváló kis kilojoule-helyettesítők (ezekből az egészségügyi üzletekből mindenféle cukorhelyettesítőt vásárolhat). Ha megpróbálja megfékezni az édesszájúságot, akkor inkább vágja ki őket, mert kiválthatják a vágyakat.

9. Kerülje a feldolgozott ételeket

A cukormentes étrend hívei azt javasolják, hogy teljesen kerüljék a feldolgozott ételeket a teljesen természetes étrend mellett. Bár ez a legtöbb időigényes ember számára ijesztőnek tűnhet, próbálja meg lehetőség szerint elkészíteni saját frissen készített ételeit - így pontosan tudja, mennyi cukor kerül az étkezésébe.

NYILATKOZAT: Mielőtt bármilyen diétát kezdene, beszéljen kezelőorvosával. Nem támaszkodhat az ezen a weboldalon/hírlevélben szereplő információkra az orvos vagy más szakmai egészségügyi szolgáltató alternatívájaként.