Alma püré babának: előnyök, receptek és óvintézkedések

lépés

Az alma minden évszakban gyümölcs, amelyet biztonságosnak tartanak a csecsemők számára. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia az alma levének használatát javasolja az első hónap után, ha csecsemőjének székrekedése van (1). A teljes almát azonban csak akkor lehet etetni a csecsemővel, ha szilárd anyag indul. Az alma püré az első választás szinte minden szülő számára.

Ebben a MomJunction bejegyzésben elmondjuk, mikor kezdhetik el a csecsemők az almapürét, annak előnyeit és hogyan készíthetünk almapürét csecsemőknek.

Mikor kezdhetik a babák az almás pürét?

A csecsemők hat hónapos korukra elkezdhetik a különféle gyümölcsök fogyasztását (2). Ezért hat hónaptól kezdve tálalhat almapürét a babának (3). Az alma főtt és pürésített formája a legjobb módszer a gyümölcs bevezetésére. Lehetővé teszi a csecsemők számára, hogy élvezzék az alma számos egészséget elősegítő tulajdonságát.

Tápértéke az almának héjával

Az alábbiakban bemutatjuk azokat a tápanyagokat, amelyeket egy közepes méretű teljes almában (182 g) találna, és a megfelelő napi tápanyagigényt (4) (5).

270mg (7-12 hónap)

75mg (7-12 hónap)

275mg (7-12 hónap)

700mg (7-12 hónap)

200mg (7-12 hónap)

35mg (7-12 hónap)

Források: Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium és az Egészségügyi Világszervezet

Az egész almával (héjas alma) készült alma pürében majdnem hasonló tápanyagok lesznek, amint azt a táblázat említi. A tápanyagok azonban változhatnak, ha hámozott almát használnak a püré elkészítéséhez, és abban több rost lesz.

Hogyan készítsünk almás pürét csecsemőknek?

Ez az almapüré recept nagyon egyszerűen elkészíthető.

Szükséged lesz:

  • 1 közepes alma
  • ½ csésze víz
  • ¼tsp fahéjpor

Hogyan kell:

  1. Mossa meg az almát tiszta víz alatt.
  2. Húzza le a bőrt, távolítsa el a magokat, és az almát kockákra vágja.
  3. Helyezzen egy vastag alsó serpenyőt közepes lángon, és tegye bele a kockákra vágott almát.
  4. Öntsön vizet, hogy az alma teljesen ellepje. Ügyeljen arra, hogy a hő ne legyen túl magas.
  5. Fedje le az edényt fedővel, és hagyja, hogy az almadarabok körülbelül 15 percig pároljanak.
  6. 15 perc múlva vegye le a fedelet, és nézze meg, hogy az almadarabok teljesen puhák-e. Képesnek kell lennie egy kés beillesztésére az almadarabokon.
  7. Ha úgy érzi, hogy az almadarabok megfőttek, kapcsolja le a tüzet, és távolítsa el őket a serpenyőből.
  8. Használjon egy nagy kanalat az almák teljes pépesítéséhez. Tegyük turmixgépbe, és keverjük össze a kívánt állagúra. Vizet adhat a püré hígításához.
  9. Tálalja csecsemőjének őrölt fahéj körettel (opcionális).

Tipp: Miután a baba kényelmes, megpróbálhat almapürét adni a gabonafélékhez. Kipróbálhatja az almapürét más gyümölcspürékkel vagy egy csésze görög joghurttal. Az almát főzheti a héjával is, ez növeli a püré rosttartalmát, bár hosszabb ideig tart főzni és megpuhítja a héjat.

Az alma püré egészségügyi előnyei csecsemők számára

Az alma gazdag számos mikroelemben, élelmi rostban és fitokémiai anyagokban, például kvercetinben, katechinben, floridzinben és klorogénsavban. Mindezek a fitokemikáliák erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek (6). Az alábbiakban bemutatunk néhány konkrét előnyt, amelyet csecsemő élvezhet az alma püré rendszeres fogyasztásával.

  1. Egészséges súly: Az alma rendszeres fogyasztása az elhízás kockázatának csökkenésével jár. Kutatások kimutatták, hogy az alma súlyra gyakorolt ​​pozitív hatása már kétéves korban is megfigyelhető (7).
  1. Bél egészsége: Az alma püré állagának köszönhetően könnyű a baba emésztőrendszerében. Emellett olyan élelmi rostokat is biztosít, amelyek segítenek fenntartani a bél egészséges mikrobiotáját (8).
  1. Immunitás: Az alma püré hozzájárulhat az immunrendszer fokozásához a mikrotápanyagok, például a C-vitamin jelenléte miatt, amelyek hozzájárulnak az immunitás fokozásához (9.
  1. Általános egészségi állapot: Az alma püré jelentős mennyiségben tartalmaz nélkülözhetetlen mikroelemeket, például káliumot, foszfort, nátriumot és magnéziumot. Bioaktív vegyületeket is tartalmaz, amelyek antioxidánssal rendelkeznek.

Az Apple püré tárolása?

A csecsemőket mindig friss ételekkel kell etetni. Időnként azonban szükség lehet élelmiszerek tárolására későbbi felhasználás céljából. Ilyen esetekben egyszerű lépések lehetnek hasznosak, ha ezeket megfelelően követik.

  1. A friss pürét légmentesen lezárt edényben tárolja.
  1. A püré tárolása előtt sterilizálja a tartályt.
  1. Címkézze fel a tartályt az elkészítés dátumával, és a pürét legfeljebb három napig tárolja.
  1. Ha a pürét legalább egy hétig szeretné tárolni, fagyassza le.
  1. A fagyasztott pürét a kályhán melegítve csecsemőknek lehet táplálni.

A jól tárolt almapüré csecsemők számára használható.

Óvintézkedések az alma püré csecsemőknek történő etetése közben

  1. Vásároljon bio almát, mivel biztonságosabbnak tekintik őket. Az almákról általában ismert, hogy peszticidekkel, például difenil-aminnal szennyezettek (10).
  1. A püré elkészítéséhez és tárolásához használjon sterilizált edényeket. Ez biztosítja a biztonságot az esetleges bakteriális szennyeződésektől.
  1. Az elkészítés során győződjön meg arról, hogy a pürében nincs csomó. Az almapép kis darabjai vagy csomói potenciális fulladásveszélyt jelenthetnek a csecsemők számára.
  1. Soha ne tárolja a megmaradt pürét a csecsemő etetőtáljában, mert az baktériumokkal szennyeződhet.
  1. Az alma püré bevezetésekor az elején csak egy-két teáskanálnyit etessen.
  1. Kövessen három-öt napos várakozási szabályt, hogy meggyőződjön arról, hogy a csecsemő jól érzi-e magát az új ételben (11). Ha a csecsemő bármilyen kényelmetlenséget mutat, akkor hagyja abba az almapüré etetését.

Alma püré receptek csecsemőknek

Miután a baba megszokta az almapüré fogyasztását, megpróbálhat más ételeket is hozzáadni. Néhány lehetőség, amelyet kipróbálhat, a sütőtök, az édesburgonya, a banán, a zab stb. Az alábbiakban bemutatunk néhány egyszerű receptet, amelyek az almapüré jóságát használják.

1. Almapüré édesburgonyával

Az édesburgonya hozzáadása az almapüréhez növelheti az almapüré tápértékét. Ezenkívül a csecsemő változatosságát is elősegíti.

Szükséged lesz:

  • 1 közepes méretű alma (hámozott és apróra vágott)
  • 1 kis méretű édesburgonya (apróra vágva)
  • ¼ tk fahéjpor
  • Víz

Hogyan kell:

  1. Adja hozzá a vizet egy serpenyőbe, és tegye magas hőfokon. Amint melegszik, adjuk hozzá az almadarabokat és az édesburgonya darabokat. Főzzük őket, amíg meg nem gyengül. Ne dobja ki azt a vizet, amelyben az almát főzted, és az édesburgonyát. Használhatja ugyanabban a receptben, vagy később más bébiételek elkészítéséhez is felhasználhatja.
  1. Az édesburgonyát és az almadarabokat turmixgépben keverje össze, hogy lágy és sima állagú legyen. Ha úgy érzi, hogy az édesburgonya vagy az almadarabok kissé kiszáradnak, adjunk hozzá forralt vizet.
  1. Ha csecsemője a durva állagot kedveli, kanalazhatja a főtt édesburgonyát és a főtt almát, és etetheti.

Tipp: Édesburgonya helyett hozzáadhat gabonaféléket ehhez a recepthez. A kísérlethez hozzáadhat főtt zabpehelyet vagy tört barna rizst is az almapüréhez.

2. Almás palacsinta

Az almás palacsinta jó választás a csecsemők számára, ha hét hónapnál idősebbek. Ha csecsemőjénél a készültség jelei mutatkoznak, akkor hat hónapos korában is tálalhatunk palacsintát a babának.

Szükséged lesz:

  • 1 csésze többszemű liszt
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál sütőpor
  • ½tsp tengeri só
  • ¼tsp fahéjpor
  • 1 csésze teljes zsírtartalmú tej
  • ½ csésze édesítetlen almapüré
  • Bio olívaolaj

Hogyan kell:

  1. Vegyünk egy lapos serpenyőt, és tegyük közepes lángra.
  1. Közben az összes száraz hozzávalót (liszt, cukor, sütőpor, só és fahéjpor) összekeverjük egy tálban.
  1. Adjon hozzá tejet és almapürét a keverékhez, majd keverje újra. Hagyja a keveréket körülbelül öt percig ülni. Állítsa be a keverék vagy a tészta konzisztenciáját vízzel. Sima legyen, de ne legyen folyós vagy pépes.
  1. Amikor a tészta kész, öntsük a tésztát a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg az alja aranybarna lesz. Óvatosan fordítsa meg a palacsintát, és főzze meg a másik oldalát is.
  1. Azonnal tálaljuk a csecsemő által választott feltétekkel.

Tipp: Ehhez a tésztához hozzáadhat szárított gyümölcsport. Többszörösére emeli a recept tápértékét.

Az alma püré jó kiegészítője a baba étrendjének. Mérsékelt mennyiségű rendszeres fogyasztása ígéretes egészségügyi előnyökkel jár. Ugyanakkor frissen kell elkészíteni, és a megadott időn belül fel kell használni. Hozzáadhat más pépes gyümölcsöt, zöldségpürét vagy gabonapelyhet. Szinte minden ételhez hozzá fog férni.

Hogyan vezetted be az almapürét a babádnak? Tudassa velünk tapasztalatait az alábbi megjegyzések részben.