9 elfogyasztandó étel a mell egészségének javítása érdekében

Nemrégiben valakinek, aki közeli és kedves volt számomra, megrémült az emlőrák. Az egész családom örült, amikor biopsziás eredményei jóindulatúak voltak, de ha nem lenne olyan szerencsés, ez lett volna a második csatája az emlőrákkal.

étel

Amint a jó hír zümmögése alábbhagyott, elkezdtem a saját mellem egészségére gondolni. Még mindig távol vagyok attól a kortól, amikor az emlőrákos esetek többsége előfordul (50+) - és vannak olyan tényezők, amelyek növelik az emlőrák kockázatát, és amelyeket nem tudok ellenőrizni, például a családtörténet, az öregedés és (ahem !) nőnek lenni, de vannak életmódbeli változásaim, amelyeket most megtehetek, hogy a következő években javamra váltsam az esélyeket.

A karcsúság és a mozgás a listám tetején áll, mert a mellrák kockázatának csökkentésének egyik legfontosabb módja a súlygyarapodás elkerülése - áll a Cancer folyóirat áttekintő cikkében. És más kutatások azt találták, hogy a rendszeres, megerőltető testmozgás szintén hozzájárulhat a kockázat csökkentéséhez. (Kezdje el a fogyást ma ezzel a 28 napos diétás étkezési tervvel, hogy 8 fontot fogyjon ebben a hónapban.)

De az is, hogy mit eszek, szerepet játszik, amint Holly Pevzner beszámolt, amikor a Kaliforniai Egyetem, San Diego, Orvostudományi Egyetem család- és megelőző orvosának professzorával, Cheryl L. Rock-al, RD-vel interjút készített. az EatingWell Magazine aktuális száma: "Egy nő jó táplálkozással és súlykezeléssel akár kétharmadával is csökkentheti a rák esélyét" - mondja Rock. "Még egy nő is, aki a BRCA1 vagy 2 gént hordozza [két genetikai mutáció, amely növeli a nő kockázatát], csökkentheti a kockázatát."

Ezeket az ételeket felveszem az élelmiszer-kosaramba:

Szilva és őszibarack. A texasi A&M kutatói nemrégiben azt találták, hogy a szilva és az őszibarack antioxidáns szintje van a "szuperételes" áfonyával szemben, és hogy kétféle polifenolt (antioxidánsokat) tartalmaznak, amelyek segíthetnek elpusztítani az emlőrák sejtjeit, miközben az egészséges sejteket érintetlenül hagyják. Ez jó hír, hiszen évente 180 000 új emlőrákos esetet diagnosztizálnak, és a hagyományos kezelések gyakran károsítják az egészséges sejteket.

Dió. A Nutrition and Cancer folyóirat legújabb kutatása szerint a dió megakadályozhatja az emlőrák növekedését. A nyugat-virginiai Marshall Egyetem Orvostudományi Karának egyik tanulmányában a kutatók napi két uncia diónak megfelelő mennyiséget helyettesítettek az egerek egy csoportjának étrendjében; a másik csoportot kalóriaértékű, de diómentes étrenddel etették. 34 nap elteltével a diófogyasztókban a daganatok növekedési üteme fele megfelelt azoknak az egereknek, akik nem ettek diót. A szakértők úgy gondolják, hogy a dió gyulladáscsökkentő tulajdonságai - amelyek az omega-3 zsír alfa-linolénsavból, fitoszterolokból vagy antioxidánsokból származhatnak - adhatják nekik a daganatok elleni küzdelmet. Egy figyelmeztetés: a két uncia vizsgálati adag 370 kalóriát szolgáltat. Ennek ellenére "a dió az egészséges étrend része lehet, amely csökkentheti a rák kockázatát" - mondja Elaine Hardman, a kutatás vezetője.

Brokkoli. A michigani egyetem kutatása szerint a sulforafán - a brokkoliban található vegyület - csökkentette az emlőrák őssejtjeinek számát (amelyek rák terjedését és kiújulását okozzák). A brokkoli elfogyasztása nem biztos, hogy elegendő sulforafánt juttat el ugyanahhoz a hatáshoz, de a lehető legtöbb kihozatal érdekében nyersen fogyassza el a brokkolit, vagy rövid ideig párolja meg, vagy keverje meg sütve a zöld virágokat. (Forralás elpusztítja a szulfafafán egy részét.)

Lazac. A halolaj-kiegészítők legalább 10 évig történő fogyasztása csökkentheti a ductalis carcinoma kockázatát, amely a leggyakoribb emlőrák, a Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention tanulmány szerint. Úgy gondolják, hogy a halolajban található omega-3 zsírok csökkentik a gyulladást, ami hozzájárulhat az emlőrák kialakulásához. De kihagyhatja a kiegészítő folyosót, mondják a tanulmány kutatói, és hetente körülbelül 8 uncia olajos halat (lazac, szardínia, tonhal) fogyaszthat.

Olivaolaj. Egy másik ok az extra szűz olívaolaj elérésére: amikor a barcelonai kutatók mellrákos patkányoknak olyan étrendet adtak, amelyben a zsír túlnyomórészt extra szűz olívaolajból származott (szemben a kukoricaolajjal), azt találták, hogy az olívaolaj antioxidánsai és az olajsav ( mono-telítetlen zsír) rosszindulatú sejtek növekedésének elfojtása. (Tudja meg, hol található az olívaolaj a 2 legjobb főzési olaj és a 2 legrosszabb olaj között.)

Petrezselyem. A Missouri Egyetem tudósai megállapították, hogy ez a gyógynövény valóban gátolhatja a rákos sejtek növekedését. Azok az állatok, amelyek apigenint kaptak, amely petrezselyemben (és zellerben) bőséges vegyület volt, fokozták ellenállásukat a rákos daganatok kialakulásával szemben. A szakértők azt javasolják, hogy naponta adjon pár csipet darált friss petrezselymet az ételekhez.

Kávé. Naponta körülbelül két 12 uncia kávé elfogyasztása csökkentheti az emlőrák agresszív formájának kockázatát - állítja a Mellrákkutatás egyik 2011. májusi tanulmánya. "Az egyik lehetőség az, hogy a kávé antioxidánsai megvédik a sejteket a rákhoz vezető károsodásoktól" - mondja Jingmei Li, a tanulmány szerzője. További kutatásokra van szükség, ezért egyelőre ne növelje bevitelét ezen eredmények alapján. (Ha Ön már kávét iszik, íme 4 ok, hogy ne hagyja abba a kávé "szokását", és 4 megfontolandó szempont.)

Bab. Egy új jelentés szerint, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, a rostbevitel növelése csökkentheti az emlőrák kockázatát - és minél többet eszel, annál inkább csökken a kockázat. A kutatók azt találták, hogy minden nő 10 gramm rost után, amelyet napi étrendjéhez adott, az emlőrák kockázata 7 százalékkal csökkent. Ez a fajtától függően körülbelül egy-egy csésze babot jelent. Egyéb rostos ételek közé tartozik az árpa, a bulgur, a lencse, a borsó, az articsóka, a datolya és a málna.

Mit csinál vagy eszik-e az emlőrák kockázatának csökkentése érdekében?

Kapcsolódó hivatkozások az EatingWell-től: