Mindennapi főzés

Az elfoglalt menetrend és a válogatósokkal teli család között igazi a vacsora. Inspiráció keresése a gyors, költségkímélő és (legalábbis valamennyire) egészséges ételek elkészítéséhez kihívást jelenthet az otthoni szakácsok legjobbjai számára.

Az étkezés megtervezése itt válik életmentővé - ha időt szán rá, hogy valóban elvégezze. Ha nincs módja hetente leülni és megtervezni a kedvenc viteldíját, megkaptuk a hátát ezzel az egyszerű útmutatóval, amely segít megtervezni ételeit és élelmiszerboltjait is. Ezek az étkezési ötletek és receptek (egy a hét minden estéjére, plusz két bónusz ötlet a be- és kikapcsolásra) megkönnyítik a heti étkezési terv vagy menü elkészítését, miközben segítenek olyan ételek elkészítésében, amelyek nem csak rutinok.

Hogyan kezdjük el az étkezés tervezését? Próbálja ki ezeket a sikertelen étkezéstervezési ötleteket!

Szerezd meg a sütőtök és kolbász tészta receptjét

1. Kezdje a tésztával

A tészta megfizethető egyetemes kedvenc, miért ne tenné tehát heti dologgá? A kijelölt tészta estéje zseniális, mert lényegében bármilyen tésztát párosíthat bármelyik szószhoz, fehérjéhez és zöldséghez, amelyhez kedve van, majd a következő héten valami egészen mást tehet.

Más inspirációt keres, mint egy másik tányér spagettit és fasírtot? Próbálja ki ezeket a recepteket ehelyett:

Szerezd meg a koreai stílusú pácolt szoknya steak receptjét

2. Nem lehet rossz a fehérje és a vega

A grillezett, sült vagy akár serpenyőben sült hús- vagy halrész mindig jól párosul párolt vagy sült zöldséggel. Változtassa meg a pácokat és a főzési módszereket még több változatosság érdekében, majd dobjon be egy kis rizst, lencsét vagy burgonyát egy teljes étkezéshez.

Szeretne néhány új ötletet? Nézze meg ezeket az egyszerűen elkészíthető recepteket:

Szerezd meg a portugál Chourico és a kelkáposzta receptjét

3. A leves és a saláták a barátaid

Annyi kiadós saláta és töltelékes leves van manapság, hogy bármelyiket könnyű elkészíteni önmagában. Ha jó az idő, akkor tervezzen egy megemelt salátát enni a hét egyik éjszakáján néhány divatos hozzávalóval, hogy érdekes legyen. Vagy azokra a hetekre, amikor valamire megnyugtatóbbra van szüksége, tervezzen egy forró levest és egy kérges bagettet.

Kezdje el ezeket a recepteket:

Szerezd meg az Instant Pot Barbecue Pulled Sertés szendvics receptjét

4. Használja a lassú tűzhelyet vagy az Instapot-ot

Ki nem szereti az étkezést, amelyet össze lehet dobni, majd megfeledkezni, amíg elkészül? Ez a lassú főzés és az Instapots szépsége - az összes nehéz feladatot elvégzik az Ön számára. Találja ki, hogy a hét melyik éjszakája lesz a legforgalmasabb, majd tervezze meg, hogy bármelyik eszközt használja a vacsora szellőben való összehúzásához.

Új Crockpot vagy gyorsfőző receptre van szüksége? Nézze meg ezeket a finom ételeket:

Szerezd meg a fűszeres garnélarák és az ananászos rizs receptjét

5. Készítsen el könnyen összeszerelhető összetevőket

A jól felszerelt kamra megléte mindig kulcsfontosságú, amikor az utolsó pillanatban vacsorákat kell dobni, vagy meg kell találni, hogyan lehet felhasználni a friss alapanyagokat, amelyek néhány további napig a hűtőszekrényben ültek. Ügyeljen arra, hogy kéznél tartson olyan tonhalkonzervet, rákot vagy csirkét, valamint sok alapanyagot, paradicsommártást és néhány fehérjével töltött szemet és hüvelyeseket.

Nézze meg ezeket az egyszerű ötleteket az alapvető kamra kapcsok emeléséhez:

Szerezd meg a Giada de Laurentiis Lasagna tekercsének receptjét

6. Keresse meg a fagyasztó ételeit

Emlékszel azokra a fagyasztóételekre, amelyeket néhány hónappal ezelőtt készítettél, és amelyek azóta a fagyasztóban ülnek, és csak arra várnak, hogy megegyék? Nos, használja ki őket már, főleg, ha tudja, hogy van egy este, ahol a vacsora elkészítése csak egy másik dolog lesz. És ha még nem szállt fel a fagyasztó éttermi vonatra, akkor érdemes elgondolkodnia az induláson. Legyen szó akár a következő tésztaszósz megduplázásáról, vagy egy második lasagna vagy enchiladas tálca összedolgozásáról, rengeteg fagyasztó ételt készíthet, amelyeket idő előtt elkészíthet, hogy élvezze azokat a mozgalmas éjszakákat, amikor a főzés az utolsó dolog, amit tenni szeretne.

7. Tartson egy étkezést a kezével

Legyen szó hamburgerről, pizzáról vagy tacóról, mindig szórakoztató a kezével enni. Valószínűleg ezért ugyanazok a gyorséttermek, amelyeket általában a hét folyamán szoktunk megrendelni. Ha pénzt szeretne megtakarítani, használjon jobb alapanyagokat, és továbbra is fogyasszon el ételt néhány perc alatt egy jól megérdemelt Eat-With-Your-Hand éjszakára!

A pizzától és a tacótól a hanyag joe-kig és az étlapokig rengeteg praktikus étel közül lehet választani:

Szerezd meg a Vegán juhász pite receptjét ropogós karfiol kéreggel

8. Legyen egy éjszaka hús nélküli éjszaka

Hallottunk a hús nélküli hétfőkről, de a hét bármelyik éjszakája valóban jó ürügy arra, hogy húsmentes legyen - különösen, ha olyan ételeket tartalmaz, mint a teljes kiőrlésű gabona, a quinoa és az árpa, amelyek megtöltik a pocakot és a lelket. Keverje fel magát egy krémes rizottóval, építsen egy finom Buddha tálat az összes dologgal, vagy töltsön be egy padlizsánt vagy tököt néhány teljes kiőrlésű gabonával és dióval. Legyen egyszerű és kiadós, és sokáig nem is emlékszik arra az időre, amikor nem épített be húsmentes ételt az étkeztetésbe.

Szerezd meg a maradék pulyka chili receptjét

9. Tervezzen meg egy kijelölt maradék éjszakát

Végül, de nem utolsósorban mindig nagyszerű ötlet, ha egy éjszakát tervezgetés nélküli estévé teszünk. Így van, maradékról beszélünk. Hetente egyszer dobja az asztalon lévő maradékokat a hűtőszekrénybe, hogy mindenki élvezhesse, vagy képzelje el őket egy kreatív, vadonatúj ételbe, amely nagyon kevés erőfeszítést igényel.

Nézze meg néhány kedvenc módszerünket a maradék felhasználására itt:

További étkezéstervezési tippeket keres? Próbálja ki ezeket a hackeket, amelyek segítenek a profi tervezésben.